永春咯攤是什么怎么念 永春咯攤火鍋功效吃法(圖) 咯攤（閩南語讀音為Ko tua)，福建永春五里街鎮(zhèn)的一種名小吃。是一種最會體會親情的吃法：幾個圍坐在一起，像吃火...

  去到晉南濱海小鎮(zhèn)上，順道拐入古巷老街，總能尋覓到不少傳統(tǒng)食肆老店，當(dāng)中販?zhǔn)壑魃?dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)小食，如用芋絲包裹肉餡制成的芋圓，從龍骨上剔下的勁道骨...

  柿餅好不好，晾曬過程很重要。 “霜降摘柿子”，碩果累累的柿樹，是金秋季節(jié)的一道靚麗的風(fēng)景，而用柿子制成的柿餅，更是一種美味的時令小...

蔥灌腸清脆可口  豬小腸清脆可口，一直是泉州老百姓炒菜或做湯的食材。因為腸子是圓筒狀，閩南地區(qū)的老百姓們便自己“發(fā)明”，往小腸里灌入...

芋包有咸甜兩種口味 在安溪湖頭鎮(zhèn)，有一種以芋頭為主料做成的小吃——芋包。它吃起來香潤可口、唇齒留香，相傳已有300多年歷史。昨日，記者到湖頭...

說起芋圓，你是否以為就是芋頭搓成的丸子呢？其實不是。讓很多泉州人特意跑到石獅去品嘗的石獅芋圓，其主料的確是芋頭，只不過里面還包裹著馬蹄、瘦肉等多種餡料...

海蠣羹清香鮮嫩 海蠣羹是閩南地區(qū)的一種常見小吃，用新鮮的海蠣做成，入口湯汁清香，海蠣鮮嫩。昨日，記者前往中心市區(qū)一家老牌深滬小吃店，探訪這道美食。 ...

打糍粑是個力氣活 今天是立冬，在德化一些村莊，村民們在這一天除了進食番鴨、土雞等，還會動手制作糍粑，祈盼來年生活更加美好。昨日，記者來到德化雷峰鎮(zhèn)蕉溪...

  將鴨蛋、肉末、蔥末等拌勻。 在歷史文化名鎮(zhèn)安溪湖頭，有這么一道菜肴，既美味可口，又蘊含深意。在當(dāng)?shù)厝丝磥恚姆至颗e足輕重，因為它關(guān)系著兩個...

椰子餅外形與蛋撻相似，入口有冰涼感。 椰子餅是閩南一帶的傳統(tǒng)點心，酥脆的外皮，香濃的椰子味，入口微微的冰涼感，令人難以忘懷。近日，記者前往豐澤區(qū)清...

閩南網(wǎng)10月17日訊  在閩南，如果家里來了客人，主人一定會很熱情地招呼：“來吃茶呀。”其實，“吃茶”在閩南話中的意思是叫大伙兒來...

花生糕好吃卻不宜多吃 花生糕是閩南一帶的傳統(tǒng)茶點，吃起來松軟綿甜，入口即化，但隨著時間的推移，曾經(jīng)在街頭小店就能買到的花生糕已經(jīng)慢慢消失。近日，記...

詩山粕丸 南安詩山的粕丸，被當(dāng)?shù)厝朔Q為最寄鄉(xiāng)思的團圓丸。這種油炸丸子略小于乒乓球，脆薄鮮美的表皮呈鮮亮的金黃色，與潔白光滑的瓷盤相映成趣，夾一顆輕...