家政學(xué)專(zhuān)業(yè)都教什么？并不只是當(dāng)保姆 朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)亟待專(zhuān)業(yè)人才

　　行業(yè)“痛點(diǎn)”多，現(xiàn)實(shí)很骨感

　　一位受訪的某專(zhuān)科院校高級(jí)家政管理專(zhuān)業(yè)在讀學(xué)生，向記者抱怨專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置散且亂，老師講得也不系統(tǒng)。“有時(shí)講到最后，老師都說(shuō)也不知道這些知識(shí)能用在哪兒。”可見(jiàn)，完善家政學(xué)學(xué)科體系建設(shè)已迫在眉睫。

　　記者調(diào)查了解到，目前開(kāi)設(shè)家政學(xué)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的高校，師資力量相對(duì)薄弱，多數(shù)老師都是從社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、教育學(xué)等交叉學(xué)科轉(zhuǎn)型過(guò)來(lái)的。有些任課老師，對(duì)于家政學(xué)的概念缺乏了解，認(rèn)知有限，教學(xué)態(tài)度比較勉強(qiáng)。

　　更有甚者，三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)，不時(shí)請(qǐng)人代課。還有的學(xué)校干脆聘請(qǐng)醫(yī)院退休的護(hù)士長(zhǎng)，給家政學(xué)專(zhuān)業(yè)大學(xué)生講護(hù)理，讓學(xué)生覺(jué)得自己更像是醫(yī)院護(hù)工。不少學(xué)生從實(shí)習(xí)開(kāi)始，就選擇與家政服務(wù)完全不相關(guān)的領(lǐng)域，或干脆埋頭念書(shū)考研換方向，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地逃離。

　　“師資短缺，確實(shí)影響學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。”薛書(shū)敏也很無(wú)奈。個(gè)別已設(shè)置家政學(xué)專(zhuān)業(yè)的高校，因師資緊缺、招生困難，不得已只能停招。

　　進(jìn)入家政企業(yè)實(shí)習(xí)或工作的大學(xué)生，則多感到一股寒意。

　　“上學(xué)時(shí)很開(kāi)心，也看好行業(yè)發(fā)展前景，一旦進(jìn)入家政企業(yè)實(shí)習(xí)后，大多數(shù)同學(xué)都決定以后不干這行。”吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)家政學(xué)2014屆畢業(yè)生文玉虎對(duì)記者說(shuō)，“我們學(xué)校在長(zhǎng)春，即使是長(zhǎng)春數(shù)一數(shù)二的家政公司，都特別小，特別low(低級(jí))。”

　　無(wú)論是北上廣還是小縣城，街面上最常見(jiàn)的家政公司，多是勞務(wù)中介性質(zhì)。巴掌大的門(mén)臉，招牌上紅底白字寫(xiě)著碩大的“家政”二字，和“保潔、小時(shí)工、月嫂、護(hù)工”等一排小字。小店里黑乎乎的，擺著一桌二椅，看起來(lái)大多都簡(jiǎn)陋不堪。

　　文玉虎覺(jué)得自己科班出身，年輕肯吃苦，總能做些改變。讀大三時(shí)，他和學(xué)長(zhǎng)一起創(chuàng)業(yè)，在長(zhǎng)春開(kāi)了家政社區(qū)門(mén)店，為附近高端小區(qū)居民入戶(hù)做深度保潔。正是憑借這段經(jīng)歷，他獲得了北京某知名家政企業(yè)的工作機(jī)會(huì)，在正規(guī)的寫(xiě)字樓里辦公，給人感覺(jué)很體面。

　　文玉虎的工作本來(lái)在公司總部，給公司門(mén)店和家政服務(wù)員做培訓(xùn)。有段時(shí)間公司業(yè)務(wù)下滑，他又被派到門(mén)店去做“派單老師”，也就是最普通的家政中介：幫客戶(hù)找阿姨，給阿姨找客戶(hù)。

　　從早上8點(diǎn)開(kāi)工，每天都干到很晚，周末無(wú)休——只有晚上和周末，客戶(hù)們才得空到門(mén)店找阿姨。最讓文玉虎頭疼的是，如何處理客戶(hù)和阿姨們的糾紛。“客戶(hù)說(shuō)阿姨不好，阿姨說(shuō)客戶(hù)不好，我哪兒知道到底發(fā)生了什么。”干了三四個(gè)月，文玉虎說(shuō)自己“整個(gè)人脾氣都大了。”

　　這樣既累人又累心的工作，每月工資到手只有2700元。更重要的是，文玉虎說(shuō)他在這里看不到未來(lái)。“沒(méi)有晉升通道，也沒(méi)有給我們年輕人充分發(fā)揮的空間。更何況大小伙子干家政，說(shuō)出去也不好聽(tīng)！”文玉虎決定離開(kāi)這個(gè)行業(yè)。

　　李思楠是文玉虎的大學(xué)同班同學(xué)，他也想為改變家政行業(yè)的小亂散做點(diǎn)什么。2014年，他進(jìn)入了一家互聯(lián)網(wǎng)+家政公司。沒(méi)想到干了一年左右，公司就黃了。同期互聯(lián)網(wǎng)+家政企業(yè)，多數(shù)都沒(méi)撐下來(lái)，它們都沒(méi)有解決好服務(wù)水準(zhǔn)和員工誠(chéng)信這兩個(gè)行業(yè)“痛點(diǎn)”。

　　“在北京干家政的，好多是附近省份的農(nóng)村婦女。她們本來(lái)干得好好的，像現(xiàn)在秋收季節(jié)一到，她們好多人都得趕回家收麥子，說(shuō)不干就不干了，你拿她一點(diǎn)辦法都沒(méi)有。”李思楠發(fā)現(xiàn)目前家政行業(yè)遠(yuǎn)沒(méi)有想象的那么成熟，繼續(xù)做又找不到方向，他也轉(zhuǎn)行了。

　　朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)亟待專(zhuān)業(yè)人才

　　40天內(nèi)換了7個(gè)育兒嫂，上海市民李曉茱和家政服務(wù)人員打交道的經(jīng)歷讓她心力交瘁。

　　原本用得好好的育兒嫂突然生病，不得已臨時(shí)換人，正趕上李曉茱休完產(chǎn)假要重返職場(chǎng)，她急得不行。“人家聽(tīng)說(shuō)我換了這么多育兒嫂，肯定覺(jué)得我這個(gè)人太挑剔有問(wèn)題，但我當(dāng)時(shí)真的急得‘饑不擇食’，只要有人能搭把手就行。”

　　“這7個(gè)育兒嫂里，有5個(gè)是炒我魷魚(yú)的！”李曉茱無(wú)奈之下，差點(diǎn)放棄工作，回家當(dāng)全職媽媽。

　　走馬燈一樣更換的育兒嫂里，有的穿著雪紡裙高跟鞋來(lái)試工，根本沒(méi)法抱孩子；有的給小嬰兒喂飯哄睡的耐心，只能堅(jiān)持十分鐘；有的溝通起來(lái)“油鹽不進(jìn)”，對(duì)一切意見(jiàn)建議充耳不聞；有的擺出一副專(zhuān)家姿態(tài)，指揮全家按她的要求帶孩子；有的一丁點(diǎn)帶孩子的經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有，也敢接下育兒嫂的工作……

　　李曉茱因?yàn)榧敝萌耍氚堰@位毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的阿姨留下。李曉茱的媽媽還手把手教她學(xué)做嬰兒輔食，教她給小孩洗澡、喂飯、哄睡。“本來(lái)這種事自己做就算了，現(xiàn)在還要指導(dǎo)她怎么做，操心她做得好不好。她在期間，我媽反而更累了。后來(lái)對(duì)方提出做不來(lái)要離開(kāi)，我覺(jué)得她應(yīng)該付我媽一筆培訓(xùn)費(fèi)才對(duì)。”

　　李曉茱雇育兒嫂的月薪是8千元左右。如此高的工資，竟然找不到合適的人。“最后我們感覺(jué)，只要是個(gè)女的，有張身份證，家政中介就敢推薦入戶(hù)，實(shí)在太不負(fù)責(zé)任了。”李曉茱對(duì)記者說(shuō)，“那40天，我們問(wèn)題沒(méi)解決，錢(qián)也花了。一方面是身體累，一方面是心累，也不知道為了啥！”

　　家政行業(yè)，既是容納就業(yè)的蓄水池，也是育兒養(yǎng)老的保溫艙。近年來(lái)，隨著人們對(duì)家政服務(wù)需求的激增，家政從業(yè)人員的收入待遇提高，一線城市月嫂的價(jià)格就沒(méi)有低于一萬(wàn)元的，僅是做家務(wù)的保姆小時(shí)工月薪也在五千元左右。整個(gè)家政市場(chǎng)和企業(yè)對(duì)高素質(zhì)人才的需求也愈加迫切。

　　畢業(yè)于聊城大學(xué)東昌學(xué)院家政學(xué)專(zhuān)業(yè)的丁貴濱，從2016年底踏入山東佰業(yè)環(huán)保科技集團(tuán)(下簡(jiǎn)稱(chēng)“山東佰業(yè)”)的大門(mén)開(kāi)始，就被當(dāng)成了“寶貝”。集團(tuán)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)劉振從面試丁貴濱開(kāi)始，就有了強(qiáng)烈的念頭：“必須把他摁這兒，可別讓他跑了。”

　　作為一家集設(shè)備生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、企業(yè)管理和技術(shù)培訓(xùn)于一體的創(chuàng)新型家政企業(yè)，山東佰業(yè)已對(duì)5000余家加盟商進(jìn)行創(chuàng)業(yè)幫扶。2016年進(jìn)入公司擔(dān)任培訓(xùn)師的丁貴濱，主要為家政加盟店人員進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)。

　　他不僅像其他同事一樣講課，還撰寫(xiě)了標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)教材，建立起自己的一套實(shí)用理論。在實(shí)踐中，他對(duì)加盟商的指導(dǎo)既宏觀又具體，成本核算恨不得精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位。短短三年時(shí)間，丁貴濱已經(jīng)成了公司業(yè)務(wù)骨干，并已晉升為中層管理人員。劉振說(shuō)丁貴濱是帶著創(chuàng)業(yè)的激情在工作，三年來(lái)從沒(méi)倦怠過(guò)，一直在發(fā)光發(fā)熱。

　　“像小丁這樣科班出身，經(jīng)受過(guò)專(zhuān)業(yè)教育的人才，在我們行業(yè)里其實(shí)特別緊缺。他們認(rèn)可我們這個(gè)行業(yè)的發(fā)展和價(jià)值觀，穩(wěn)定性強(qiáng)，工作思路清晰、專(zhuān)業(yè)。”山東佰業(yè)人事總監(jiān)慈曉云告訴記者，“不像我們招聘來(lái)的有些員工，干著干著覺(jué)得這行沒(méi)意思，跑了。企業(yè)培訓(xùn)員工要花很多精力，往往成本是很高的。”

　　因?yàn)槎≠F濱的加入，山東佰業(yè)的高管還專(zhuān)程到聊城大學(xué)東昌學(xué)院，希望成為該校家政學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)基地，吸引學(xué)生畢業(yè)后加盟。

　　光把大學(xué)生吸引來(lái)不夠，還要容得下、留得住。慈曉云說(shuō)：“公司一方面要用待遇留人，更重要的是讓他們?cè)诠镜钠脚_(tái)上，施展個(gè)人的才能，體現(xiàn)自己的價(jià)值，不會(huì)因?yàn)槊悦?jiān)持不下去。”

　　“家政行業(yè)之所以長(zhǎng)期被社會(huì)看低看貶，主要是從業(yè)者的素質(zhì)和服務(wù)品質(zhì)，不能滿足社會(huì)需求。引進(jìn)高素質(zhì)的年輕人到家政行業(yè)，可以提升整個(gè)社會(huì)對(duì)家政行業(yè)的評(píng)價(jià)。”山東佰業(yè)董事長(zhǎng)霍亮認(rèn)為，家政企業(yè)自身要成體系、有發(fā)展，“要讓年輕人看到希望，給他們提供獨(dú)當(dāng)一面的機(jī)會(huì)。”

　　今年夏天，陳蘭從湖南女子學(xué)院家政學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后，來(lái)到廣州一家月子中心工作。雖然作為剛?cè)肼毜男氯耍呀?jīng)深刻感受到領(lǐng)導(dǎo)的重視：請(qǐng)她參與公司管理，由她挑頭策劃活動(dòng)，讓她參加廣州市家政協(xié)會(huì)舉辦的各種培訓(xùn)。

　　“這些都能幫助我全面成長(zhǎng)，讓我看得見(jiàn)自己未來(lái)的發(fā)展前景，不感覺(jué)迷茫。福利待遇也很滿意。”陳蘭告訴記者，董事長(zhǎng)還經(jīng)常拜托她把同學(xué)或?qū)W妹挖來(lái)，共同為公司謀發(fā)展。

　　“這些大學(xué)生剛?cè)胄袝r(shí)，跟各種人打交道可能顯得并不成熟，但他們有理論依托，后勁足，能在研發(fā)、管理、培訓(xùn)等方面，做很多開(kāi)拓性的工作。”薛書(shū)敏向記者介紹，目前家政企業(yè)的中高層管理者，很多都是一線成長(zhǎng)起來(lái)的，文化水平偏低，限制了企業(yè)的發(fā)展。

　　“好不容易招來(lái)一個(gè)科班出身的大學(xué)生，如果沒(méi)用對(duì)用好，體現(xiàn)不出孩子們的價(jià)值，他們也感到很遺憾。”薛書(shū)敏說(shuō)。

　　“家政學(xué)專(zhuān)業(yè)能被人承認(rèn)，畢業(yè)生好找工作、有錢(qián)賺，不知您能不能體會(huì)到我這種成就感？”丁貴濱對(duì)記者說(shuō)，“雖然目前家政行業(yè)還有待規(guī)范，但市場(chǎng)空缺大，行業(yè)機(jī)會(huì)多，從業(yè)人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求，是值得年輕人創(chuàng)業(yè)發(fā)展的朝陽(yáng)行業(yè)。現(xiàn)在90后在各行各業(yè)都頂上來(lái)了，家政行業(yè)也不該例外。”

　　雖然女兒還不到一歲半，李曉茱已經(jīng)開(kāi)始為女兒的未來(lái)操心：“我們小咪長(zhǎng)大以后，肯定也是要使用家政服務(wù)的，希望等到她結(jié)婚生孩子時(shí)，家政服務(wù)能變得省心些。”

　　(應(yīng)采訪對(duì)象要求，李曉茱、陳蘭為化名)（尹平平）