晉江：非遺活化 文脈新生

　　最閩南，看晉江。

　　在晉江龍湖鎮(zhèn)，來(lái)旺良品堂閩南古早味傳承基地這座省級(jí)觀光工廠便是生動(dòng)縮影——閩南婚喜慶民俗文化館復(fù)刻著閩南人一生中最重要的出生、周歲、十六歲成人禮、婚嫁、過(guò)大壽等傳統(tǒng)習(xí)俗；觀光工廠車間飄著五代傳承的手工面線香；研學(xué)課堂上，孩子們親手體驗(yàn)寸棗、麻粩、蒜蓉枝的制作工藝……非遺的傳承、民俗的體驗(yàn)、研學(xué)的深耕，在來(lái)旺良品堂的旗艦店里匯聚成可觸摸、可帶走的閩南味道。

　　而這樣的非遺活態(tài)傳承實(shí)踐，在晉江現(xiàn)代服務(wù)業(yè)版圖中處處可見(jiàn)：靈源萬(wàn)應(yīng)茶的古法藥茶香穿越六百年時(shí)空；靈水菜脯日曬夜露，鎖住僑鄉(xiāng)記憶里的咸香本味；安海金磚花燈讓“攻炮城”“博狀元餅”的煙火氣全年在線；衙口花生以三百年非遺技藝淬煉沙質(zhì)土壤的脆甜回甘；龍湖肉粕的柴火香氣成為跨越山海的鄉(xiāng)愁紐帶；磁灶滴水獸在文創(chuàng)中延續(xù)“檐角守護(hù)者”的匠心神韻……

　　為建設(shè)閩南文化傳承樣板城市，晉江正全力激活非遺力量、賦能文化傳承，以文強(qiáng)產(chǎn)、以文興城、以文惠民，讓千年文脈在新時(shí)代煥發(fā)蓬勃生機(jī)。

　　非遺煥新： 老手藝的“活態(tài)傳承”之路

　　在晉江，非遺傳承從來(lái)不是靜態(tài)的陳列，而是“守正”與“創(chuàng)新”的雙向奔赴。

　　來(lái)旺良品堂的僑鄉(xiāng)手工面線制作技藝，歷經(jīng)五代傳承，于2024年入選泉州市級(jí)非遺。代表性傳承人洪清博六歲隨父學(xué)藝，如今不僅將手藝傳給下一代，還憑借“僑鄉(xiāng)手工面線分享杯”斬獲全國(guó)旅游商品大賽金獎(jiǎng)，讓這項(xiàng)百年手藝走進(jìn)年輕人的生活。

　　同樣堅(jiān)守匠心的還有龍湖肉粕。始于清咸豐五年（1855）的“油灼肉”制作技藝，在傳承人施德煥、陳明良手中既保留傳統(tǒng)手工與柴火工藝，又以多種新口味，通過(guò)電商平臺(tái)走向全國(guó)。每年春節(jié)、清明，總有海外僑胞專程返鄉(xiāng)尋味，龍湖肉粕已成為聯(lián)結(jié)海內(nèi)外僑親的味覺(jué)紐帶。

　　衙口花生至今也傳承數(shù)百年。這項(xiàng)始于清代的省級(jí)非遺技藝，堅(jiān)持以龍湖近海沙地產(chǎn)出的花生為原料，經(jīng)鹽水蒸煮、天然日曬的傳統(tǒng)工藝制作，成就“入口無(wú)渣，食之不膩”的特色；同時(shí)，與年輕化表達(dá)相結(jié)合，讓衙口花生以更時(shí)尚的方式走進(jìn)市場(chǎng)。

　　靈源萬(wàn)應(yīng)茶、靈水菜脯、龍湖肉粕、衙口花生等非遺傳承，是對(duì)舌尖上古早味的堅(jiān)守。而在非遺器物領(lǐng)域，磁灶滴水獸同樣延續(xù)著閩南匠心。這一閩南古厝的“檐角守護(hù)者”，如今已經(jīng)跳出建筑構(gòu)件的單一屬性，與現(xiàn)代審美深度融合，化身彩繪滴水獸、文創(chuàng)擺件、杯墊等生活化產(chǎn)品，既保留了“鎮(zhèn)宅祈福”的文化寓意，又以小巧精致的形態(tài)走進(jìn)日常場(chǎng)景，成為可觸摸、可收藏的閩南文化符號(hào)。

　　民俗體驗(yàn)：

　　煙火氣里的文化共鳴

　　“無(wú)喜不閩南，無(wú)俗不生活。”如果說(shuō)，非遺是閩南文化的根脈，那么，民俗便是流動(dòng)在晉江生活里的煙火氣。

　　來(lái)旺良品堂的閩南婚喜慶民俗文化館，堪稱閩南“囍”文化的活態(tài)博物館——花轎、鳳冠霞帔、喜餅?zāi)＞摺⒒檠鐢[設(shè)一應(yīng)俱全，完整還原出生、周歲、成人禮、結(jié)婚、大壽等人生重要節(jié)點(diǎn)的傳統(tǒng)禮俗。實(shí)景布置與實(shí)物陳列，讓年輕一代和外地游客“看得懂、記得住”。“恁來(lái)誠(chéng)歡喜”不只是一句迎客話，更是用文化溫度連接人心的實(shí)踐，讓游客從“旁觀者”變?yōu)?ldquo;參與者”。

　　走進(jìn)安海兆泰文創(chuàng)園金磚花燈文化館，濃濃閩南民俗風(fēng)情撲面而來(lái)。在這里，市民、游客既能親手體驗(yàn)花燈DIY，也能沉浸式感受“攻炮城”傳統(tǒng)民俗，參與點(diǎn)燈祈福、博狀元餅、打卡福文化“百福墻”等特色活動(dòng)，一站式樂(lè)享閩南民俗韻味。依托“非遺+文創(chuàng)+文旅”深度融合發(fā)展模式，該館在2025年成功獲評(píng)“泉州市文化產(chǎn)業(yè)示范基地”。

　　近年來(lái)，金磚文化深耕花燈非遺工藝，并結(jié)合閩南祈福民俗、海絲商貿(mào)文脈與安平古鎮(zhèn)人文內(nèi)涵，創(chuàng)新打造“狀元燈”“福船”等金磚文創(chuàng)花燈，把厚重的閩南人文底蘊(yùn)轉(zhuǎn)化為可收藏、可體驗(yàn)、可流通的特色文創(chuàng)產(chǎn)品。常態(tài)化舉辦的青年聯(lián)誼、團(tuán)建共建活動(dòng)，更讓這座文化館成為“主客共享”的文化空間，無(wú)論是本地市民重溫鄉(xiāng)愁，還是外地游客感受民俗，都能在這里找到情感共鳴。

　　研學(xué)賦能：

　　讓文化傳承“可學(xué)可玩”

　　傳承有道，研學(xué)為橋。

　　作為福建省中小學(xué)生勞動(dòng)教育實(shí)踐基地，來(lái)旺良品堂跳出傳統(tǒng)觀光框架，打造差異化研學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建“觀賞—體驗(yàn)—傳承”的沉浸式研學(xué)體系。

　　6000平方米觀光工廠、2萬(wàn)平方米工業(yè)文化展示館、非遺傳承研究室、體驗(yàn)教室……在這里，學(xué)生們可聆聽(tīng)“寸棗寓意早生貴子”“麻粩象征圓滿甜蜜”的民俗故事，還能觸摸祖輩記憶中的閩南味道——親手制作伴手禮，讓文化傳承既有知識(shí)厚度，又有實(shí)踐溫度。

　　這個(gè)藏于市井的“來(lái)旺食雜店”，如今已成長(zhǎng)為集非遺傳承、民俗體驗(yàn)、研學(xué)教育、餐飲購(gòu)物于一體的綜合性平臺(tái)。在歡聲笑語(yǔ)中，一顆顆文化種子在這里生根發(fā)芽。

　　磁灶滴水獸的研學(xué)課堂，則藏著“讓古厝精靈活在掌心”的巧思。依托磁灶窯世遺基地的古龍窯，研學(xué)不是枯燥的工藝講解，而是一場(chǎng)從指尖開(kāi)啟的趣味探索。這些帶著麒麟、鯉魚(yú)吉祥造型的陶制品，在匠人的巧手下，變成了孩子們愛(ài)不釋手的課外學(xué)習(xí)素材。

　　從校園課堂到博物館、梧林傳統(tǒng)村落的體驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)，越來(lái)越多的體驗(yàn)者在泥土清香里讀懂匠心，讓曾經(jīng)守在屋檐上的“古厝精靈”變成了扎根心里的文化記憶。

　　從非遺工坊的匠心堅(jiān)守到民俗場(chǎng)館的煙火升騰，從研學(xué)課堂的文化播種到文旅產(chǎn)品的創(chuàng)意輸出，晉江以“活化”為鑰解鎖非遺密碼、以“新生”為翼延續(xù)文脈基因，讓閩南文化真正融入現(xiàn)代生活、走進(jìn)大眾心里。未來(lái)，這座閩南文化傳承樣板城市，必將以更包容的姿態(tài)、更鮮活的實(shí)踐，讓沉淀千年的文脈在新時(shí)代煥發(fā)持久生命力，讓“最閩南”的文化魅力跨越山海、直抵人心。

　　（記者 蔡斯洵 施蓉蓉 林伊婷 賴自煌）