安溪感德龍通：做足“竹”文章深挖“筍”潛力

來源:安溪報 2026-01-20 12:04 http://m.zlytsxxsbc.cn/

　　眼下正是冬筍上市的季節，感德鎮龍通村迎來冬筍采挖旺季，當地村民搶抓冬筍俏銷有利時機，上山采挖冬筍。

　　冬筍素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽，口感脆嫩、味道鮮美、營養豐富，食用價值極高。新鮮的冬筍無論是炒菜還是煲湯，都是冬季餐桌上不可多得的美味佳肴。

　　在龍通村的毛竹林里，感德油草垵毛竹專業合作社負責人許金興帶著鋤頭，憑借著豐富經驗在竹林里搜尋一番，確定好冬筍采挖點后，緊握鋤頭用力挖向泥土深處再往上一撬，一顆顆鮮嫩的冬筍就破土而出。隨行的村民也在許金興的指導下，揮舞著鋤頭挖筍，竹林間充滿歡聲笑語，洋溢著收獲的喜悅。

　　“村里的冬筍采收期在兩個月以上，村民從山上采挖的新鮮冬筍，直接下山就被采購商收購，供不應求。”許金興算了一筆賬，整個采收期，合作社冬筍產量近5000公斤，目前市場價每公斤15元，產值約70000元。

　　龍通村竹林資源豐富，毛竹林面積達到5000多畝。近年來，該村依托豐富的竹資源稟賦，大力發展竹產業，將漫山遍野的竹林變成充實老百姓口袋的“致富林”，走出一條鄉村振興產業發展的特色之路。

　　龍通村黨支部書記許木枝告訴記者，多年前，村里引導村民成立毛竹專業合作社，承包經營毛竹林。組織村民以“走出去、引進來”等方式，到三明永安等地參觀，學習管理經驗、竹筍生產加工技術，然后開發本地資源，加工毛竹筍。每年清明前后，采收優質嫩筍，通過去皮、清洗、熟化、冷卻、壓制、清洗、烘干等七道工序制作成筍干，入夏開始銷售，供不應求，年產值達40萬元以上。

　　“黨的二十屆四中全會要求，提升農業綜合生產能力和質量效益。堅持產量產能、生產生態、增產增收一起抓。”許木枝深有感觸地說，“這讓我們更加明確了今后工作方向。”

　　許木枝表示，新的一年，龍通村將念好“山”字經、做足“竹”文章，著力深挖“筍”潛力，用“小竹筍”撬動鄉村振興“大夢想”，努力實現森林資源增長、鄉村產業發展、農民增收致富的目標。

　　（融媒體記者章桂林）

原標題：安溪感德龍通：做足“竹”文章深挖“筍”潛力

責任編輯：凌芹莉