學做一道快手暖胃的營養面食：雞肉咖喱粗面
原料：雞腿1個、洋蔥半個、胡蘿卜1個、超市售咖喱塊1-2塊。
調料：生抽2大匙（30ml）、番茄沙司2大匙（30ml）、料酒1大匙（15ml）。
做法：
1、洋蔥去皮切成絲狀，胡蘿卜切滾刀塊，雞腿去骨切成塊狀。
2、鍋中倒入少許底油，放入洋蔥絲翻炒出香味，然后下入雞塊。
3、翻炒均勻后倒入料酒，翻炒均勻后倒入開水，水量沒過食材約1厘米。
4、水開后，放入胡蘿卜塊，然后倒入生抽和番茄沙司，翻炒均勻后蓋上鍋蓋，中火煮至胡蘿卜熟軟。
5、放入咖喱塊，小火用鏟子攪拌至咖喱塊完全化開，關火。
6、另取煮鍋，坐一鍋開水，將面條煮熟瀝水后倒入炒好的咖喱湯汁中，這步可在煮胡蘿卜時進行。
7、保持小火，將面條與湯汁完全混合均勻，略煮1分鐘入味。
責任編輯：hdwmn_ctt
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