老上海的四款精致懷舊小點(diǎn)心
生煎包
模樣和外頭賣的沒(méi)啥兩樣，不過(guò)吃時(shí)，才知大不同。咬一小口，用嘴輕輕一吸，湯水飽滿鮮美，如同吃湯包。當(dāng)然，湯水足是廚師制作過(guò)程中的心水秘訣，絕對(duì)不能外傳的哦。
杏仁白玉
品嘗完所有小點(diǎn)，用杏仁白玉結(jié)束這頓美餐，是不錯(cuò)的選擇。只見(jiàn)一個(gè)漂亮高腳杯里盛滿了雪白“豆腐”，薄得似吹彈即破，中間用薄荷葉做點(diǎn)綴，還有兩粒杏仁畫(huà)龍點(diǎn)睛。據(jù)說(shuō)這是選用新鮮杏仁經(jīng)過(guò)數(shù)道繁復(fù)工序制作而成的，入口即化，杏仁味呼之欲出。因?yàn)樘欤磺卸汲闪四钕耄际腔貞洝?/p>
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