美味粥開啟夏日美好生活 漳州食客口福滿滿
潮汕砂鍋粥
食材選擇搭配多
海鮮粥
在烹飪魚粥時，也有一些店家喜歡用砂鍋烹煮。在漳州的砂鍋粥美食中，魚、蝦、蟹、排骨、皮蛋、瘦肉都可作為烹煮的食材。
海鮮類的砂鍋粥多以市場時價計算價格，一份雙人份的蟹肉粥，通常不下百元，而皮蛋瘦肉粥等在10元~15元左右。在延安北路附近、南昌路、黨校旁邊，以及天下美食廣場等，主打砂鍋粥的門店都有不少忠實的捧場者。
值得一提的是，砂鍋粥類尤其是潮汕砂鍋粥，粥汁甚甜，如果想淡化這種甜，不妨建議店家煮的粥不必過于黏稠，多點粥汁，也止甜渴。
如果通過店招辨識，有不少把“潮汕”作為美食噱頭的，不過據記者所知，當中有不少粥店的老板是詔安人士，因為早年在潮汕一帶對砂鍋類美食有所了解，便帶入漳州市場。在潮汕砂鍋粥鋪里，通常會大方地提供自制的鹽炒花生與自腌咸菜作為粥前小菜，味道多半不錯，值得一吃。
- 相關閱讀:
-
小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06小暑是哪一天 2018小暑節氣是幾月幾日具體幾點幾分2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 祁縣人民政府原黨組成員、副縣長李耀強被開除黨籍
2026-08-11 17:30 - 邱長寶任中共成都市新津區委副書記
2026-08-11 17:04 - 我國國際航線網絡持續優化 更好滿足入境游需求
2026-08-11 17:04 - 江蘇省南京市人大常委會原主任龍翔一審被判死緩
2026-08-11 17:04 - 黑龍江省哈爾濱市醫療保障局原黨組書記、局長楊天悅接
2026-08-11 17:04 - 南充市嘉陵區人民政府黨組成員、副區長任毅接受紀律審
2026-08-11 17:04 - 菲律賓因極端降雨天氣死亡人數升至19人
2026-08-11 15:55
- 祁縣人民政府原黨組成員、副縣長李耀強被開除黨籍
- 猜你喜歡:
-
世界自然遺產地梵凈山保護成效初顯2021-12-232023年生肖從立春還是初一算起？2023生肖如何劃分2023-02-02海南豐富春節旅游市場供給，滿足大眾旅游多元需求2024-02-20
-
評論(美味粥開啟夏日美好生活 漳州食客口福滿滿)