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緩解春困的最佳食材銀針牛肉片

來源:新浪博客 2012-02-27 15:56 http://m.zlytsxxsbc.cn/

　　材料：

　　主料：牛肉1塊、去頭綠豆芽300克

　　配料：紅椒1個、姜1片、小香蔥2根

　　調料：海鮮醬油1大勺、糖少許、鹽適量

　　準備：

　　牛肉切片，紅椒、姜切絲，小香蔥切段；

　　做法：

　　1、鍋燒熱，加適量油，油燒熱后，放入姜絲爆香；

　　2、煸出香味后，放入牛肉片；

　　3、小火煸炒至肉片變色；

　　4、加入紅椒絲；

　　5、再放入綠豆芽；

　　6、根據個人口味加少許糖和鹽；

　　7、加入1大勺海鮮醬油；

　　8、加入蔥段，迅速翻炒3分鐘即可關火。

　　小貼士：

　　1、盡量選擇嫩一些的牛肉，炒出來口感更好；

　　2、豆芽易熟，需稍后放入；

　　3、不要炒太久，以免肉質變老；

　　4、糖和鹽的用量根據個人口味調整。

責任編輯：hdwmn_ctt

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