深夜也能買面包 面包自動販賣機現身廈門

­　　【開欄的話】

­　　城市發展日新月異，越來越多的變化讓我們應接不暇。作為這座城市最忠實的記錄者與見證者，我們有責任將這些變化一一記錄。

­　　從今天起，本報開設“記者搜街”專題欄目。記者走進這座城市的街頭巷尾，全域搜尋、精準定位這座城市悄然發生的新變化，以忠實記錄、獨家觀察的姿態，為您做完整的呈現。在“記者搜街·新潮新象”欄目中，城市生活中的新觀念、居民行動里的新做派、街頭巷尾的新商業，都是我們所關注的；在“記者搜街·說長道短”欄目中，我們將邊看邊說“長處”，記錄城市整治的新措施，也會邊走邊談“短處”，準確發現、呈現城市中的不文明現象，只為助力城市提升。

­　　請您跟隨我們的腳步，深入這座城市的肌理，發現城市的新與美；也讓我們攜起手來，讓我們共同深愛的這座城市變得更美。

­　　新投入使用的面包自動販賣機。

­　　在電視劇中，深夜食堂總能勾起不少食客的味蕾，給深夜回家的人帶去一份溫暖。如今，“深夜食堂”開始現身廈門。近日，記者發現一款面包自動販賣機“夜行貓”，出現在深夜廈門的街頭巷尾，晝伏夜出“上夜班”。顧客只要用手機掃一掃，就算在深夜，也能買到面包。

­　　體驗>>

­　　手機掃一掃即可購買面包

­　　鮮黃色的機身，透明的貨柜，各式各樣的面包裝在里面……前天晚上10時許，思北安第仕面包店的店員正忙著清點店內的面包，準備閉門謝客。與此同時，店門口的面包自動販賣機開始“亮燈”上線。手機掃碼即可購買面包的模式，吸引了不少路人關注。

­　　記者注意到，面包自動販賣機有36個單獨的柜門，共儲存了36款面包。除了面包之外，每一格還附有一個購物袋。市民可以通過玻璃柜看到面包的樣式。不過，貨柜上并沒有標出面包的價錢。

­　　記者根據操作提示，進行了體驗。用微信掃碼后，手機即刻進入選購的頁面:與貨柜排列順序相同的面包清單，呈現在手機屏幕上，上面附有圖片及價格。點擊圖片購買，付款完成后，對應的面包窗口隨即彈開，打開柜門取出面包，就完成了整個過程。

­　　在體驗過程中，記者看到，面包自動販賣機里銷售的面包大多都做了折扣，售價大概是原價的一半。值得注意的是，貨架上每一款面包只有一件，售完即空。此外，支付方式只能選擇微信或支付寶支付。

­　　調查>>

­　　面包自動販賣機“晝伏夜出”

­　　“我們10月初開始在廈門投放，目前在思北附近已經投放了6臺，安第仕面包店這臺是3天前剛投放的。”負責人劉進龍說，他們與面包店進行合作，每晚10時至次日7時，面包自動販賣機才上線營業。“當天生產的、距保質期還有24小時的面包，才會被放入面包自動販賣機，第二天早上7點，未售出的面包全都進行銷毀。”劉進龍說。

­　　劉進龍告訴記者，之所以選擇夜間時段，是為了滿足夜歸人群的消費需求。“包括我在內的很多上班族，常常加班到深夜才回家，此時，面包店已關門，想買第二天的早餐都難以實現。”劉進龍告訴記者，面包自動販賣機一方面可以滿足部分群體的消費需求，另一方面能彌補面包店經營時間的空缺。

­　　“面包不浪費，還增加了我們的銷售量。”安第仕面包店的工作人員說，面包店每天22:30就關門，保質期到第二天24時的面包在關門前就會被清空銷毀。“現在，這部分面包都可以放入面包自動販賣機，顧客一天24小時都能買到我們的面包。”

­　　那么，目前的運營情況如何呢？“面包自動販賣機運行情況良好，機器內每天有七八成面包被買走。”安第仕面包店的工作人員說。

­　　問題>>

­　　購買前無法知曉生產日期等相關信息

­　　在體驗過程中，記者也發現一些問題。首先，盡管上架的面包都聲稱是當天生產的，但購買前，無論是從貨柜外側，還是從手機購買頁面，都無法知曉其生產日期、保質期等相關信息。其次，只能通過微信以及支付寶支付的方式，也讓不少消費者望而卻步。對此，劉進龍說，目前面包自動販賣機剛投入運行，接下來，購買頁面的商品信息會不斷完善。至于支付方式，暫時不打算增加其他支付方式。

­　　面包自動販賣機依靠什么盈利呢？劉進龍告訴記者，一臺機器的成本大致是幾千元，即便是省去了人工成本，目前也沒有盈利。不過，業內人士猜測，面包自動販賣機要實現盈利并不難，可以通過廣告或向面包店抽成的方式盈利。(廈門日報記者陸曉鳳 圖/記者林銘鴻)