為確保中考考生飲食安全 廈門市場監管部門抽查考點食堂
據廈門晚報報道 為了確保中考考生的飲食安全，我市市場監管部門加大了對轄區22個中考考點及周邊的監督檢查力度。昨天，執法人員檢查了廈外和松柏中學初中部兩個考點的食堂。
■執法人員現場檢測餐具潔凈度。
昨日上午，記者跟隨思明區市場監督管理局執法人員，來到廈門外國語學校和松柏中學初中部。執法人員檢查了食堂后廚的衛生情況和操作規范，對食材農藥殘留情況進行了抽檢，并對餐具和食材進行了表面潔凈度檢測。檢查結果顯示，兩所學校食堂抽檢數據優秀，均能按照各項食品安全要求提供餐飲服務保障。
今年我市中考于6月22日-24日舉行，考慮到近期溫度高、濕度大，細菌性食物中毒風險較大，加之廈門周邊部分海域發生赤潮，為嚴防發生食品安全事件，保障中考期間餐飲食品安全，思明區市場監督管理局加大對轄區22個中考考點及周邊的監督檢查力度。
據了解，我市市場監管部門抽調了充足的監管人員，深入學校食堂、校園周邊餐飲服務單位、向學校供餐的集體用餐配送單位，開展強化監督檢查；督促相關餐飲單位不得超范圍、超負荷經營，盡量不采購貝類等水產品，在加工制作過程中，嚴格遵守食品安全操作規范，杜絕生熟食品交叉污染、貯存不當等現象，并做好食品留樣，不加工四季豆、扁豆、鮮黃花菜等高風險食品。
原標題：我市考點食堂抽檢數據:優秀
責任編輯：蔣曉彬
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