湖里區：強化冷鏈食品安全防控 24小時“不打烊”
夜幕降臨,喧囂了一天的城市也開始沉寂。極目遠眺，一艘艘貨輪靠岸停泊。視線向北，目之所及，一輛輛滿載的貨車排成行，不疾不徐向著湖里萬翔冷鏈集中監管倉的方向移動。
此時此刻，湖里萬翔冷鏈集中監管倉的工作間里，雖比白日安靜，但絕不清閑，一句句指令干脆清晰擲地有聲。作為進口冷鏈食品安全防控的重要關卡，進口冷鏈食品監管工作組成員從白天到黑夜，每天24小時，這里從不“打烊”，這個春節假期也不例外。
監管人員檢查車輛登記狀況。
冷庫內打響防疫戰
在0℃冷庫，一場防疫戰打響。
出于防疫的需要，防護服里不能塞入過多衣服，大家只能穿著單薄的防護服上場。
“將一次性醫用防護服拉鏈拉至衣服底部，穿戴順序為:雙腿→胳膊→頭部……”湖里區衛生健康局副局長林國平，正耐心指導操作員正確穿戴防護服。在空曠的艙里，他放大音量，一遍遍地喊著:“這是守護的第一關，人安全了，貨品才能安全。”
等待他們的，是瑣碎且枯燥的檢測工作。
他們要對每一批冷鏈食品進行核酸檢測、消毒消殺，為它們配上“兩證一碼”。逐件搬運貨物，六面消殺，抽取樣本……為了做到“批批檢測、件件消毒”，有時候，一個貨柜的貨品，涉及100多個批次，單是搬運和消毒這個環節，就要耗費12個小時。“穿上制服，就要扛起這份責任，做好守護大家的‘盾’。”工作人員陳懷熙說。
冷庫外有個“物防數據庫”
在冷庫外，完善的“物防數據庫”，一一記錄了途經此處的貨物。這是一套全鏈條、可追溯、一體化管理體系，24小時滾動上報數據。隊員們監控著冷庫里的每一個防疫環節，確保“人物同防、閉環管理”，保障湖里萬翔冷鏈集中監管倉進出貨物的疫情防控工作有條不紊地進行。
“這個春節令人難忘，我們選擇在一線，選擇和抗疫戰友在一起，意義非凡。”湖里區市場監督管理局副局長陳淳說，春節期間有20人堅守，其中10人都是外省市的人員，他們24小時值守，定人定崗定責，全力保障食品衛生安全，守護市民“舌尖上的安全”。
【數據】
湖里萬翔集中監管倉預約387柜，實際入倉382柜，共計8840.6噸；核酸檢測2189批次，出具檢測報告4916份,其中陰性4916份，陽性0份；消毒貨物8840.6噸；出庫貨物6809.5噸；開具檢測證明、消毒證明362份。（文/廈門日報記者 陸曉鳳 通訊員 陳瑜瑾 陳懷熙 圖/廈門日報記者 林銘鴻）
原標題：湖里區：強化冷鏈食品安全防控 24小時“不打烊”
責任編輯：鄭莉莉
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