文化中國(guó)行｜端午時(shí)節(jié)說健康

　　新華社北京6月10日電　題：端午時(shí)節(jié)說健康

　　新華社記者馮源、喻珮、李思遠(yuǎn)

　　“粽子香，香廚房；艾葉香，香滿堂……”又是一年端午節(jié)。一提到端午，都會(huì)想到吃粽子，但你知道這個(gè)入列世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，和艾草等多種香草的關(guān)系更近，與古時(shí)人們的衛(wèi)生健康息息相關(guān)嗎？

　　端午節(jié)可追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，到唐代基本定型。在古人的觀念中，午屬陽(yáng)，五（午）月火氣旺，天氣炎熱、暑濕當(dāng)令，滋生穢濁邪氣，蚊蟲繁殖，需要避疫。端午是五月五日，有民諺道：“端午節(jié)，天氣熱；五毒醒，不安寧”。溫州大學(xué)人文學(xué)院教授黃濤說：“《禮記·月令》就告誡人們，在這個(gè)月要‘定心氣’。端午節(jié)避疫祈福蘊(yùn)含著衛(wèi)生健康的主題。”

　　我國(guó)各地端午習(xí)俗豐富多彩，也有地域性差異。“但是，門前掛菖蒲艾葉、身上佩香囊、吃“五黃”、蘭湯沐浴等多種習(xí)俗具有相似性，都與醫(yī)藥衛(wèi)生有關(guān)，表達(dá)了不同地域的人們對(duì)吉祥平安的共同期待。”浙江非遺保護(hù)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、浙江師范大學(xué)陳華文教授說。

　　在“屈原故里”湖北省宜昌市秭歸縣，75歲老人黃家兆清早起身，收拾妥帖，要去采摘艾草。“掛艾草、煮艾葉蛋、洗艾葉澡……祛濕散寒避疫，端午處處離不開艾草。”老人說起端午自己要做的，如數(shù)家珍。

　　菖蒲，另一種香草，也是端午的“當(dāng)令植物”。從傳統(tǒng)的衛(wèi)生防疫角度來說，艾草、菖蒲所產(chǎn)生的奇特芳香，可提神通竅、驅(qū)蚊殺菌、凈化空氣。民間至今有“家有三年艾，郎中不用來”的說法。除懸掛香草外，人們還會(huì)用具有芳香開竅效果的多種中草藥制作香囊，以起到驅(qū)蟲防病的作用。

　　浙江嘉興粽子聞名遐邇。除了粽子，在端午節(jié)，嘉興市民還經(jīng)常選購(gòu)黃瓜、黃魚、黃鱔、咸鴨蛋、雄黃酒等“五黃”食品。“五黃”的前四種是當(dāng)令的食物，利于保健；雄黃是藥材，具有抗菌、解毒、驅(qū)蟲的功效。據(jù)清代《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒以飲，謂之雄黃酒。”在我國(guó)多地端午節(jié)俗里，雄黃酒不可或缺。作為中國(guó)四大民間傳說之一，“白蛇傳傳說”于2006年入列國(guó)家級(jí)非遺名錄，其中“白娘子端午飲雄黃酒”的故事膾炙人口。

　　但是，雄黃酒有一定毒性，應(yīng)當(dāng)慎飲，更科學(xué)的使用方式是將它灑于室內(nèi)用于驅(qū)蟲避毒。人們還會(huì)在孩子的額頭點(diǎn)一點(diǎn)雄黃酒，或者模仿虎頭的花紋，在額頭上寫一個(gè)“王”字，傳遞出威懾百邪的涵義。

　　“蓄蘭，為沐浴也”，西漢《大戴禮記》這樣記載五月民俗。如今，“蘭湯沐浴”仍是不少地方端午節(jié)重要民俗。在南方，廣東、廣西、江蘇、湖南、廣西等地的人們用各種香草煮成“蘭湯”洗浴，護(hù)膚除病辟邪。在東北，黑龍江省五大連池地區(qū)，各族群眾在端午節(jié)前后也會(huì)在藥泉聚會(huì)祈福。

　　在湖北省黃石市，“西塞神舟會(huì)”作為國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目，是獨(dú)具特色的端午節(jié)俗。每年農(nóng)歷四月初八起，工匠們就開始制作船體；五月初五，龍舟經(jīng)點(diǎn)化成為“神舟”。此后，村民要舉行唱大戲、巡游、送神舟下水等系列儀式和活動(dòng)，一直延續(xù)到五月十八，祈求神舟帶走疾病、帶走瘟疫、帶走災(zāi)難。長(zhǎng)期研究這一民俗的湖北美術(shù)學(xué)院教授陳日紅說，“西塞神舟會(huì)”以消災(zāi)祛病、益壽延年為主題，是目前時(shí)間較長(zhǎng)的端午祈福活動(dòng)。

　　黃濤說，衛(wèi)生健康、愛國(guó)強(qiáng)民、追求幸福……這個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日在持續(xù)吸收新的文化因素中長(zhǎng)盛不衰，如今更綻放出時(shí)代光彩。