專訪周和平：一口鍋里的中國式奮斗——真性情與大格局

　　2025年，“湘超”火了。

　　一場原本扎根湖南本土的業余足球聯賽，因一位企業家的“豪橫”舉動引發全網關注：湖南婁底籍企業家周和平宣布——球隊每進一球獎5萬元，贏一場獎20萬元。網友稱他“最真性情的家鄉粉”，也有人好奇：這位頻頻為家鄉體育奔走的企業家，究竟是誰？

　　1979年出生的周和平，是湖南婁底漣源人。兩次高考落榜后，22歲的他獨自南下廣西玉林，從踩三輪車送貨起步，在批發市場里賣高壓鍋配件、煤氣灶零件，一點點摸清門道，逐步延伸到整鍋經營，最終創立鍋具品牌康巴赫。

　　從草根青年到行業領軍者，周和平的創業之路沒有傳奇光環，只有日復一日的踏實與湖湘人骨子里的倔強。他始終以“極致用心”打磨產品，以“持續創新”應對變化，更以一份樸素的“真性情”和開闊的“大格局”，詮釋著新時代中國企業家的精神底色。

　　近日，婁底新聞網記者專訪周和平，聽他講述如何在一鍋一鏟之間，煮出最踏實的人間煙火。

　　一、情懷：以熱愛為引，為家鄉“拋磚”

　　記者：2025年“湘超”聯賽中，您設立“進一球獎5萬，贏一場獎20萬” 的重磅獎勵，被網友稱為“最豪橫的家鄉情懷”。這是出于情感驅動，還是品牌戰略？

　　周和平：這不是策劃，是我能力所及范圍內的自發之舉，核心是情懷使然。高中時我是立珊中學校隊的守門員，有一次要和漣源一中踢友誼賽，我們連路費、餐費都湊不齊，這份遺憾一直埋在心底。如今有機會為家鄉足球添一份力，就自然地付諸行動了。

　　記者：從買不起比賽車票的少年，到如今以成功企業家身份反哺家鄉，這種情感連接對您意味著什么？

　　周和平：這是一種積壓20多年的情感重生。高中畢業后踏入社會，我再也沒有踢過球。而湘超的出現，像一把鑰匙，打開了我塵封多年的熱愛。這種連接不僅填補了青春的遺憾，更讓我真切感受到：當個人能力足以回饋家鄉時，這種付出本身就是一種價值實現，是比商業成功更溫暖的人生圓滿。

　　記者：您說贊助湘超是“拋磚引玉”，希望更多企業家支持本地體育事業。這是否體現了您對社會責任的理解？

婁商代表周和平當場兌現獎勵（朱伶 攝）

　　周和平：我認為，企業家的社會責任不一定要轟轟烈烈，也可以是“粗糙卻真誠”的帶動。我想通過自己的行動，讓更多人看到婁底、關注湘超，助力這項賽事“出圈”。

　　現在這個目標已經實現了，已有20多家企業主動加入捐贈行列，有捐物資的，還有捐牛的。比如婁底的企業家約定“贏一個球捐一頭牛”，我覺得球員未必需要牛，但福利院能真正用這份愛心。所以我提議把牛拍賣，善款全部捐給福利院。避免資源浪費，才是公益的本質。

　　我贊助益陽球隊時，有人調侃：“婁底人為何對益陽如此‘偏愛’？”結果反而激發了益陽本地企業家的“危機感”，他們紛紛站出來接棒。看到這一幕，我知道，“拋磚引玉”真正起作用了。

　　更讓我欣慰的是，連浙江的朋友都在關注湘超排名，賽事影響力已突破地域邊界。我始終相信“量變引發質變”——如果長沙、湘潭再多幾個愿意為家鄉發聲的“周和平”，湘超完全可能成為下一個“村超”“蘇超”，成為一個全國皆知的文化IP。這才是我真正的初衷。

　　（周和平在立珊中學的班級合影，第三排左7為周和平）

　　二、底色：于磨難中成長，于堅韌中前行

　　記者：兩次高考落榜，22歲南下廣西踩三輪送貨。這段經歷給您留下了什么？

　　周和平：磨難是人生最好的養分。兩次高考落榜后，看著身邊同學紛紛走進大學校園，我一度陷入自我懷疑，甚至覺得自己“太過愚笨”——前段時間練習婁商之歌《天地正氣》，練了十幾天仍不熟練，司機師傅都打趣：“老板，我都聽會了”。

　　但回望那段狼狽時光，才明白：人生必須有波折、挫折，才能真正被“練出來”。就像老祖宗說的“有病有藥方為貴，無病無藥不稱奇”，這里的“病”，就是人生路上的磨難、挫折、困境，甚至是滅頂之災；而“藥方”，就是挺過來的堅持、扛下來的勇氣和悟出來的智慧。沒經歷過風雨的人生，就像溫室里的花朵，經不起現實考驗。

　　高中時，我對農業生態種養充滿興趣，買了很多雜志研究，如何集約化養豬、如何實現生態化的種養結合等；后來，我到南寧時，行李箱里裝滿英語書，想著打工攢錢復讀。但兩個月后，我發現自己對商業更為敏感。后來，我毅然走上了創業路。

　　從在廣西踩三輪車送貨，到孤身一人前往浙江辦廠，這段歲月雖然艱辛，卻磨練了我的意志，也培養了我對市場的敏銳洞察力。這些，后來都成了我在商海沉浮中最寶貴的財富。

　　（在康巴赫新品發布會上分享湘超情緣）

　　三、破局：于危機中重生，于變革中領航

　　記者：2007年，無煙鍋行業危機讓您資金鏈斷裂，這段經歷為您應對當前變幻莫測的市場環境，有著怎樣的啟示？

　　周和平：這段經歷讓我深刻體會到“打不死的，終將變成你的養分”。2007年，整個無煙鍋行業遭遇滅頂之災，永康260多家企業紛紛倒閉，我的工廠也未能幸免。當時供應商堵住廠門，認為我是外地人，大概率會連夜拉走設備跑路，但我當著所有人的面承諾：“我絕對不會跑。”

　　最艱難的時候，工廠從四五十人銳減到四人，每天都有人選擇離開，因為大家對未來失去了信心。為了給僅剩的員工發工資，3月份我們變賣廢料、廢紙箱；4月份處理未包裝的半成品；5月份實在走投無路，只能將成品拆成零件單獨出售，就像紅軍長征爬雪山過草地時，殺馬充饑、烤皮帶續命”，每一步都走得異常艱難。150萬元的虧損讓我一度陷入絕望，甚至產生了輕生的念頭。

　　但我是個很理性的人，連輕生都忍不住“分析”：從7樓跳還是3樓跳？頭著地還是腳著地？萬一沒摔死變成殘疾怎么辦？如果在空中后悔了該如何是好？最窘迫的時候，我曾給車加過5塊錢的油——當時油價兩塊多一升，兩升油足以支撐我跑幾十公里談業務。冷靜下來后我突然想通了：27歲我能白手起家賺到人生第一個100萬元，為什么不能賺第二個？我沒負債，只是虧掉了積蓄。只要人還在，就有翻盤的可能。

　　于是我給自己定下賺500萬元的目標，第二年就實現了。這段經歷教會我，企業家不僅要能享受成功，更要扛得住失敗。從此，我更堅信“穩扎穩打”的重要性，產品要實，內功要硬。

　　記者：從線下展會到直播電商，您總能踩準渠道變革節奏。在行業快速迭代中，始終保持敏銳洞察力的秘訣是什么？

　　周和平：核心秘訣就是“擁抱變化、持續創新”。商業市場變化莫測，企業家不能固步自封，產品、渠道、管理都不能墨守成規，就像汽車行業從燃油到電動的變革，商業業態的迭代從未停止，只有主動接受新事物、抓住新平臺，保持創新的活力，才能讓企業始終保持年輕態，在行業變革中占據主動。

　　我一直堅守兩個商業理念：一是產品創新，緊跟品類進化趨勢。消費者的需求在不斷升級，從最初的鐵鍋到后來的鋁鍋、蜂窩鍋，再到如今的鈦鍋，本質上是對健康、高效烹飪的追求。我們必須敏銳捕捉這種需求變化，在產品研發上持續投入，才能始終走在行業前沿；二是渠道創新，順應商業模式迭代浪潮。從早年的供銷社、批發市場，到后來的商超、天貓京東等傳統電商，再到現在的抖音、快手直播電商，每一波渠道變革都是全新的機遇。我們不能等到渠道成熟后再跟風，而要提前布局、主動適應，才能搶占先發優勢。

　　現在我正在布局個人IP，因為我相信，未來最大的風口是“有血有肉的個人IP+品牌發布會”，當消費者認可周和平這個人的價值觀與真性情，自然會對康巴赫這個品牌產生信任。商業的本質就是不斷迭代，只有保持終身學習的心態和敢于創新的勇氣，才能抓住每一個時代風口，實現企業的持續發展。

　　（早期經銷商大會）

　　四、初心：于商海中守真，于成功中守善

　　記者：湖南人“吃得苦、耐得煩、霸得蠻”的地域性格，在您的創業過程中起到了怎樣的作用？

　　周和平：這九個字是湖南人得天獨厚的品德。當年在廣西打拼時，我發現廣西朋友更注重享受，哪怕住茅草房，家里也會置辦摩托車、冰箱、彩電；但湖南人不一樣，我們更看重積蓄和成就，寧愿省吃儉用，也要蓋一棟好房子、干一番事業。

　　這種性格映射到創業中，就是“吃得苦”——愿意為了目標付出比別人更多的努力；“耐得煩”——沉下心摳細節、磨品質，把每一件小事做到極致；“霸得蠻”——遇到困難不輕易放棄，熬得住才能看到曙光。創業光有熱情不夠，必須有這份“吃苦、耐煩、霸蠻”的韌性，才能在一次次挑戰中堅持下來。

　　記者：您如何平衡事業追求與家庭責任？

　　周和平：說實話，很難平衡，更多的是對家庭的虧欠。我一直覺得“忠孝兩難全”，選擇了事業，就很難成為時刻陪伴家人的丈夫和父親；選擇了顧家，在事業上就很難全身心投入。我選擇了前者，特別感謝妻子的理解與付出，她一個人帶孩子，吃了很多苦。

　　家庭是事業的根基。沒有家人的支持，就沒有康巴赫的今天。無論多忙，都不能忘了這份初心。

　　記者：您帶出20個同行，如今都是競爭對手，對此您怎么看？

　　周和平：我很欣慰。能讓身邊一起打拼的人萌生創業夢想，想要自己闖一番事業，這說明我的行為和理念具有感染力，這就是榜樣的力量。這種“不安分的心”也是創業需要的特質。

　　創業要趁早，年輕就是最大的資本，此時的人有沖勁、少顧慮，即使失敗了也有從頭再來的機會。而隨著年齡增長、知識儲備增多，思考的維度會更全面，但也容易變得顧慮重重，反而錯失創業的最佳時機。看到曾經的下屬如今在行業內各自發光，這是一種良性的競爭，更是對行業的賦能，最終受益的是消費者，這才是最有價值的事情。

　　記者：如果只能給年輕創業者三個詞，您選什么？

　　周和平：第一個是“遠大夢想”，就像三一集團“品質改變世界”的追求，人因夢想而偉大，企業家的使命就是敢于挑戰他人不敢為、不能為的事情，在創造價值中實現自我超越，哪怕開一家小飯店，也要有“做到本地第一”的目標；第二個是“強烈企圖心”，要躬身入局，回歸事業本質，絕不能做甩手掌柜，對事業全流程保持敬畏與專注，有不服輸、想干事的沖勁，這種企圖心會轉化為克服困難的動力；第三個是“極致用心”，這也是我特別要強調的一點。任何成功都沒有捷徑可走，沒有極致的投入與打磨，就難以做出經得起市場檢驗的產品和事業。

　　我做任何事情都追求極致，在公司里我常說，讓我打掃衛生，我要做到全公司最干凈；讓我開車，我要成為全公司開得最好的司機。這種用心不是刻意為之，而是一種習慣——對產品用心，才能做出讓消費者滿意的鍋具；對團隊用心，才能凝聚起戰斗力；對事業用心，才能在激烈的競爭中站穩腳跟。我從不畏懼任何競爭對手，唯一忌憚的，是對手也同樣極致用心。

　　很多人把創業失敗歸咎于“選錯賽道”，但實際上更多是因為“不夠用心”。就像古人說“行萬里路不如讀萬卷書，讀萬卷書不如閱人無數”，但如果行萬里路時缺乏思考，只是機械性地奔波，最終也只能成為一個“郵差”。創業也是如此，只有帶著思考、極致用心，才能把事情做好。

　　（鈦香鐵鍋發布會現場）

　　五、構想：行業領軍者，“三化”定航向

　　記者：康巴赫只是起點嗎？您對中國廚房生活方式有何構想？

　　周和平：十年前我就立下清晰目標：五年內成為中國鍋具之王，十年內躋身全球鍋具行業領軍者行列。這個夢想不是空洞的口號，而是貫穿企業發展的核心指引——從產品創新到渠道布局，從技術研發到品牌建設，每一步戰略規劃都圍繞這個目標推進。如今我們正在向全球市場邁進，這份初心從未動搖。

　　對于未來，我有清晰的“三化”布局：一是銷售全球化，康巴赫不僅要深耕中國市場，更要進軍歐美、日本等全球市場，讓中國鍋具走向世界；二是產品零涂層化，特氟龍等化學涂層存在潛在健康隱患，我們2019年就成立了新型研發部，致力于研發沒有化學涂層的不粘鍋，讓消費者吃得更健康、更放心；三是生產數字化，在制造和銷售端實現全流程數字化升級，通過生產自動化、庫存數據化、計劃精準化，根據市場需求靈活調整生產，提升效率、減少浪費，實現精益化運營。

　　如果聚焦產品趨勢，我認為有三個方向：一是零涂層化，這是健康烹飪的核心需求，也是我們當前的重點布局領域；二是鈦材應用，鈦材質地健康、性能優越，未來我們會加大鈦材在產品中的應用力度，引領行業材質升級；三是智能化，未來的廚房生活將更加便捷、個性化。比如通過手機預約烹飪，根據湖南、四川、江浙等不同地域口味精準調控火候與調料配比，甚至能自動煮出帶鍋巴的米飯，讓烹飪從“技能”變成“享受”。這些不是空想，而是我們正在一步步推進的目標，希望通過我們的努力，改變中國家庭的廚房生活方式，讓烹飪更健康、更高效、更有溫度。

　　采訪結束時，周和平笑著對記者說：“如果對20歲的自己說一句話，我會說：小伙子加油，一切皆有可能。”

　　這句話樸素，卻有力。它來自一個踩過三輪、賣過配件、經歷過破產邊緣的普通人，也來自一個始終心系家鄉、敢于為夢想押注的企業家。

　　他用24年證明：真正的奮斗，不在口號里，而在每一天的極致用心之中；真正的格局，不在規模大小，而在能否為他人“拋一塊磚”，點燃一片光。

　　一口鍋，煮的是人間煙火，守的是赤子初心；一份事業，承載的是個人夢想，彰顯的是家國情懷。

　　這，就是中國式奮斗最真實、也最動人的模樣。(婁底日報全媒體記者 王星梁瑞民 整理）