漳州：深化“點題整治”加強督導檢查 筑牢校園食安防線
閩南網10月13日訊（通訊員 漳州市市場監管局 閩南網記者 梁政 文/圖）為深入落實2023年“點題整治”中小學配餐及食堂食品安全問題工作部署，進一步推動企業落實“兩個責任”，近日，漳州市市場監管局聯合漳州市教育局，深入開展秋季學校食品安全工作督導檢查，壓實主體責任，排查安全隱患，全力筑牢食品安全防線。
據悉，此輪專項檢查是在全市各學校和校外供餐單位自查自糾、縣域內學校之間開展交叉檢查的基礎上，對校外供餐單位、學校食堂的關鍵部位、關鍵設施設備、關鍵環節開展全覆蓋監督檢查。
漳州市市場監管局與市教育局還在中秋、國慶“雙節”前成立兩個聯合督導組，在兩局分管領導帶隊下，對主城區的學校食堂和校外供餐單位開展“四不兩直”的食品安全檢查，直奔后廚現場、媒體參與、直擊問題、現場開單，對“日管控、周排查、月調度”制度落實、從業人員健康管理、原料進貨查驗及食品貯存、餐飲具清洗消毒、食品加工過程管理、食品留樣等情況進行全面檢查，對檢查中發現的問題要求迅速組織整改，落實整改措施、明確整改責任人，限期整改到位，同時要求基層市場監管部門組織做好“回頭看”工作，確保隱患見底清零，形成監督管理閉環模式。
據介紹，下一步，漳州市市場監管局將深化“點題整治”要求，把整治中小學配餐及食堂食品安全問題工作作為日常監管的重點，結合國家食品安全示范城市創建工作，在日常巡查、集中整治的基礎上，不定期組織開展飛行檢查和交叉互查，及時發現、消除食品安全隱患，從源頭上防范食品安全事件發生，全力守護青少年“舌尖上的安全”。
責任編輯：鄭莉莉
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