點贊漳州丨漳州市市場監督管理局：連續24年治理“餐桌污染”守護百姓“盤中餐”

　　閩南網12月4日訊（閩南網記者 陳惠容 通訊員 凌韻茹 文/圖）“點贊漳州2024民生實事”活動，今日關注漳州市市場監督管理局。

　　民以食為天，食以安為先。食品安全問題，是關系到國計民生的問題，治理“餐桌污染”則是其中重要的內容。作為“中國食品名城”之一，漳州始終將食品安全作為一項重大的政治任務和民生工程來抓，從2001年至今，已經連續第24年將治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”列入市委、市政府為民辦實事項目。

　　漳州市市場監督管理局（市食安辦）認真落實市委、市政府工作部署，按照“四個最嚴”要求，牽頭開展全鏈條食品安全治理，構筑起從農田到餐桌，從生產源頭到消費終端的堅實防線，有效保障了廣大市民“舌尖上的安全”。

源頭治理“嚴把關”

　　食品安全源頭整治，是開展“餐桌污染”治理工作的重要一環。今年來，漳州市大力推進農產品產地環境污染治理，全面完成受污染耕地安全利用類和嚴格管控類任務；同時開展專業化統防統治和綠色防控，推進化肥農藥減量增效；加強對養殖和屠宰環節日常巡查，開展不定期、全覆蓋的“瘦肉精”現場快速檢測。

　　在各級各部門孜孜不倦的努力下，漳州食品安全源頭整治工作成效顯著——全市受污染耕地安全利用率保持在95%以上，協同監測農產品合格率為99.2%；2024年全市化肥、農藥使用量比2023年減少2％以上。

信息管理“嚴追溯”

　　為提高農產品質量安全保障水平，漳州市持續推進食用農產品承諾達標合格證與“一品一碼”追溯并行，積極推動食品安全追溯系統、農貿市場綜合管理平臺、農批市場管理平臺等上下游平臺與農產品質量安全追溯平臺的數據銜接，構建“從農田到餐桌”食用農產品數字化追溯機制，實現真正意義上的“一碼通行”。

　　截至今年9月底，全市共有19595家食品生產經營企業、4404家農產品生產主體、1465家水產品生產主體納入“一品一碼”食品安全信息追溯系統，累計錄入臺賬1.4億條以上。

專項行動“嚴處置”

　　在對源頭信息嚴格治理的同時，開展各類專項整治行動，則是漳州“食品安全”可持續發展的必由之路。漳州積極開展食用農產品“治違禁、控藥殘、促提升”行動、“陽光小作坊”提升行動、食品添加劑和肉制品專項整治、學校食品安全守護行動、“鐵拳”行動、“昆侖”行動等，督促生產經營主體完善食品安全責任體系，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制。

　　截至今年11月底，全市累計查處食品安全案件1222起，抓獲犯罪嫌疑人145人，搗毀窩點36個，有效凈化了食品消費環境。

安全智慧“嚴監管”

　　當下，智慧監管方式是市場監管“守底線、追高線”的必然選擇，也是提高監管能力和素質，創新監管手段的有效措施。漳州大力推進食品安全智慧監管，加強大數據、云計算、人工智能、區塊鏈等技術運用，同時開發重點生產企業和小作坊AI智能監管、學校食堂“互聯網+明廚亮灶”等智慧監管平臺，并強化自建平臺與省市場監管一體化平臺的融合，為企業精準畫像，實施差異化監管，推進“綜合查一次”改革，實現對企業“無事不擾”。

　　除此之外，漳州持續深化公捷在線取證平臺運用。通過該平臺的有效運用，有力打擊了網絡食品經營違法行為。

社會共治“全覆蓋”

　　發動社會力量共同參與，也是漳州食安創城的重要步驟。自2022年起，漳州市持續建立政府推動、部門牽頭、平臺協同、行業自律、社會監督的食品安全社會共治體系。

　　漳州積極健全基層食品安全網格治理體系，建立村級協管員隊伍（2112人）、社會監督員隊伍（1941人）、志愿者隊伍（3015人）、包保干部隊伍（8100人），共同參與基層食品安全治理；設立20個食品安全教育基地、16個食品安全主題公園，提升公眾食品安全素養和自我保護能力；每年開展食品安全宣傳月活動，舉辦辯論賽、知識競賽、中小學生書畫作文比賽、文藝匯演、食品安全教育基地開放日等活動，營造濃厚社會共治氛圍；建立“食品安全公共責任險”機制，成功承辦全省大型食品安全突發事件應急演練，強化食品安全突發事件應急保障。

　　連續24年治理“餐桌污染”，守護百姓“盤中餐”。漳州市食品安全治理體系基本健全，食品日常監管能力全面加強。全市食品安全評價性抽檢合格率穩定在98.5%以上，在2023年省對市食品安全評議考核中，漳州市獲評A級，省對市食品安全滿意率考核位居全省第一。

　　未來，漳州將不斷提升食品安全應急處置能力，促進食品產業進一步健康發展……

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