新春走基層丨漫游長泰，解鎖古味新體驗！

　　不必奔赴遠方人潮

　　不必追趕密集行程

　　這個春節

　　可以把時光交給長泰

　　從廈門高崎國際機場或漳州動車站出發

　　沿著暢通的高速公路

　　不到一小時車程

　　就能從都市喧囂切換進一片綠意盎然

　　長泰是福建省首批國家生態縣，54.8%的森林覆蓋率不是紙面數字，而是觸手可及的清新空氣與滿眼蒼翠。這里青山環抱如屏，龍津溪潺潺流淌，冬季平均氣溫在15℃-20℃，陽光和煦。在這里能夠卸下行李，也卸下一整年的疲憊，用最放松的狀態，開啟一段“旅居”式的春節假期。

　　在長泰過年，最吸引人的是這里濃厚的年味。今年春節，長泰精心籌劃了76場各類文化旅游活動，幾乎天天有精彩。這份詳盡的“新春活動菜單”，讓長泰的每一個角落都充滿了參與感和歡笑聲。

　　從臘月到元宵，一場接一場的民俗、一處又一處的風景、一口又一口的美食，共同構成一份關于“年”的記憶。

　　古村傳承 體驗年俗

　　體會長泰的年，可以走到村里的廣場上、祠堂前，看看那些延續了數百年的老傳統。

　　過年的準備，往往從一場齊心協力的大掃除開始。農歷十二月廿四送尪后，許多長泰人家會開始“筅塵”。在珪后村、山重村這樣的村落，這個習俗尤為莊重。村民們會一起打掃祖祠，拂去雕梁畫棟上的舊塵，灑掃庭院，以窗明幾凈迎接先祖回家團圓，為新年注入第一份虔敬。

　　進入正月，年的氣氛愈發濃烈。如果想感受最質樸的豐收喜悅，一定要去看看山重村的“賽大豬”。這項延續千年的傳統是村里一年一度的大事。這天各家各戶拿出膘肥體壯的大豬，披紅掛彩，抬到固定的場所進行展示和祭拜。現場鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴，人們圍聚在一起，品評歡笑。這宏大而熱鬧的場面，是莊稼人對天地饋贈的感恩，以及對新年風調雨順、六畜興旺的最直白祈愿。

　　而必看的長泰年俗，珪后村每年農歷正月十七舉行的“三公下水操”絕對是其中一項。這項活動已被列入福建省省級非物質文化遺產名錄。它的起源是為了紀念南宋的忠臣文天祥、張世杰、陸秀夫。活動當天，村民抬著神轎，在鑼鼓和吶喊聲中，一次又一次地沖入池塘。水花激烈迸濺，吼聲撼動人心，以這種“赴湯蹈火”般的剛烈形式，演繹忠勇精神，祈求國泰民安。那種穿越歷史的莊重感與視覺沖擊力，親臨現場才能深刻體會。

▲“三公下水操”

　　如果偏愛一份文雅的新春期許，那么長泰文廟是個好去處。這座福建最大的孔廟，紅墻黛瓦，肅穆典雅。春節期間，這里會舉辦新春廟會、撞鐘迎福、非遺體驗和國學挑戰等活動。許多家長也會帶著孩子前來，在崇文重教的氛圍中，感受傳統文化的魅力。

　　闔家同樂 共享年趣

　　長泰的好山好水，為春節的團聚時光提供了無限可能。無論是親子家庭、年輕伴侶，還是尋求寧靜的長者，都能在這里找到屬于自己的樂趣。

　　對于親子家庭，唐宋花仙谷是一個能玩上一整天的寶藏地。這里不止有繁花相伴，更是一個充滿互動樂趣的自然樂園。孩子們可以喂食可愛的羊駝、兔子等萌寵，乘坐童趣小火車穿越田園，在指定區域體驗采摘蔬菜的收獲之樂。園區設計充滿野趣，能讓全家人在自然中徹底放松。

　　另一個家庭熱門選擇是天柱山歡樂大世界，尤其不能錯過它的海洋大世界。走在海底隧道里，看龐大的魚群從頭頂悠然掠過，在吉尼斯認證的海底巨幕前，觀看浪漫唯美的美人魚表演，場景非常夢幻。

　　喜歡賞花和戶外活動的游客，十里藍山旅游度假區值得一游。瑪琪雅朵花海在不同季節呈現不同景致，彩虹滑道、雨林水漂等娛樂項目則能帶來陣陣歡笑。沿著步道登高遠眺，山野風光盡收眼底，心曠神怡。

　　而長泰給予每位來訪者最慷慨的冬日饋贈，莫過于溫泉。半月山溫泉的泉水是優質的天然富鍶溫泉，素有“美人湯”之稱。在微寒的天氣里，將身體浸入溫暖的泉水中，所有的疲憊和寒氣都被驅散，只剩下徹底的松弛與愜意。這是犒勞自己和家人一年辛勞的絕佳方式。

　　風味長泰 舌尖記憶

　　而關于“年”的幸福記憶，舌尖絕對不能落下。長泰的飲食文化深深根植于本地物產，味道實在、用料扎實，充滿了溫暖的煙火氣。

　　想要快速融入本地生活，可以從體驗長泰人的一日三餐開始。清晨，走進一家熱氣騰騰的老店，點一碗鹵面。湯頭多用豬骨熬制，醇白鮮美，加上一碟炸五香，一碗下肚，通體舒泰，這是許多長泰人開啟一天的溫暖方式。

▲砂仁燉殼肉

　　午后，不妨去尋找一些巷子里的老味道，比如砂仁燉殼肉。砂仁這味藥材的獨特芳香，巧妙地中和了豬肉的肥膩，燉得酥爛的肉入口即化，風味別具一格。甜品愛好者則不能錯過現炸的芋頭餅，外皮酥脆，內餡是石銘芋頭手工捶打的芋泥，香甜可口。

▲芋頭餅

　　春節期間，各鄉鎮的農家樂、休閑農莊會推出充滿鄉土特色的“年味套餐”或“團圓宴”，可以品嘗到非遺養生內枋豆腐、古早味芋頭、光魚土雞兩吃（光魚土雞湯）、華仔紅酒燉番鴨、歡喜煎土雞、善水枋洋豆簽、酸湯魚、鴨肉粥等。與家人朋友圍坐在農家小院，品嘗著地道食材的本味，那份團圓的溫馨與滿足感，同樣是過年最珍貴的滋味。

▲長泰明姜

　　當然，長泰的味道也可以打包帶走。在年前熱鬧的圩市（集市）或年貨街上，能采購到最地道的風物：清甜多汁的長泰蘆柑和狀元蜜桔，咸香回甘、有溫胃之效的長泰明姜，釀造香醇的健將醬油，以及琳瑯滿目的長泰傳統糕點，如大龜粿、發粿等。這些特產，既是饋贈親友的佳品，也能將長泰的“年味”延續到家中。

　　樞紐長泰 漫游閩南

　　長泰的地理位置，為春節假期增添了獨特的優勢。它地處廈門、漳州、泉州“閩南金三角”的腹心位置，高速公路網絡發達。以長泰的居所為“大本營”住長泰游閩南，可以輕松規劃一系列一日往返的精彩周邊游。

▲長泰交通四通八達

　　從這里出發，向東約40分鐘車程，即可抵達漳州古城，在臺灣路、香港路的騎樓老街里感受昔日的商業繁華和現代的生活氣息，品嘗地道的鹵面、蚵仔煎；向北約1小時，便能探訪南靖或華安的土樓群，感受建筑之美，了解客家人家族聚居的智慧；向西南約2小時，就能擁抱東山島的碧海藍天，在南門灣的彩色漁村拍照，在金鑾灣的鏡面沙灘上等待日落。甚至，你還可以花1.5小時驅車前往泉州，在這座“世遺之城”里，感受開元寺的千年古韻與西街的市井煙火。

　　每天飽覽風景、品嘗異地美食之后，你都可以返回長泰那個熟悉、安靜、舒適的“家”中休整。這種“深度游玩，安然歸家”的旅居模式，避免了攜帶行李頻繁更換酒店的勞頓，讓整個假期節奏張弛有度，格外從容。

　　從震撼人心的古老儀式到樂趣紛呈的節慶活動，從溫暖親切的本地風味到四通八達的便利出行，長泰的春節，提供的是一種立體、可感的過節方式。這個新春來到長泰，住下來，慢慢走，細細品，親身參與并創造一段屬于自己的“年味”記憶。

　　2026年2月14日《海峽導報》第4版