林河森：匠心獨運 打造炭焙鐵觀音精品
“今年春茶品質如何？目前行情怎樣？”連日來，禪心緣茶業股份有限公司副總經理林河森每天點開微信，來自浙江、河南鄭州、湖南等全國各地的茶商們都積極詢問茶葉行情。
“每一年春茶季都是對我們的一次考驗，也是一次機遇。”林河森介紹，今年茶園共采摘茶青5噸多，盡管成品茶尚未大規模上市，但公司旗下以“花香、橙香、花果香、蜜香、木質香”五大風味為特色，最高售價達2500元/150g的“觀樸·不同木質香鐵觀音”，已吸引眾多茶商提前預訂。
“未售先火”的熱潮背后，是禪心緣茶業對茶葉品質的追求。在虎邱鎮禪心緣茶葉基地內，占地300畝的有機茶園云霧繚繞，茶樹郁郁蔥蔥。多年來，禪心緣茶業堅持生態優先，讓茶樹在天然狀態下自由生長，配合人工除草、有機肥料的嚴苛管理，確保茶葉的優質與純正。
“茶青采摘回來后，經過傳統制茶工藝制作，還要再放置一個月才開始試茶，直到口感過關方能進行最后一道工序，即炭焙工藝。”林河森提到，木炭焙制鐵觀音相當費時費力，不僅烘焙時間長又悶熱枯燥，還十分依賴茶人經驗，烘焙期間需要控制好火候，還要不斷試茶。
記者了解到，炭焙過程中產生的熱化反應，使茶湯產生獨特的花果香等，湯色橙黃明亮，回甘明顯。
“好茶更要注重質量安全，我們每款茶都附帶NFC芯片溯源卡，消費者掃碼即可查看從種植到成品的全程數據。”林河森說，公司采用“線上預訂+私域運營”模式，茶商可以直接添加“觀樸手作茶”官方客服微信聯系采購，并得到一些選品的指導性建議。
據悉，禪心緣茶業還計劃通過“5G+”閩南烏龍茶智能工廠，探索茶葉創新發展的新路徑。林河森表示，未來，禪心緣茶業將深化與福建農林大學的產學研合作，培育更適合炭焙工藝的鐵觀音品種，同時設計一系列便攜茶葉包裝，為愛茶人士帶來更加便捷、時尚的飲茶體驗。
（融媒體記者：陳穎）
原標題：林河森：匠心獨運 打造炭焙鐵觀音精品
責任編輯：凌芹莉
- 相關閱讀:
-
看見惠安｜世界石雕惠安造2025-05-18看見惠安｜世界石雕惠安造2025-05-18重磅！美國眼科大咖安海籍鄉賢王明旭教授專家工作站落戶泉州愛爾2025-05-19
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 國家防總、應急管理部針對湖北、山東啟動防汛四級應急
2026-08-10 12:21 - 樹立和踐行正確政績觀丨知畏與有為
2026-08-10 11:00 - 美國紐約一船只傾覆致2人死亡
2026-08-10 10:55 - 宋世文任固原市委書記
2026-08-10 10:55 - 我國法院成功化解發生在霍爾木茲海峽的外輪碰撞糾紛
2026-08-10 10:55 - 新疆生產建設兵團生態環境局原黨組書記、局長吳彬接受
2026-08-10 10:55 - 以媒：內塔尼亞胡曾同意從加沙部分地區撤軍 現已反悔
2026-08-10 10:52
- 國家防總、應急管理部針對湖北、山東啟動防汛四級應急
- 猜你喜歡:
-
護航僑企“闖世界” 泉州發布四項涉僑司法配套制度2026-07-29惠光愛爾眼科醫院開展建軍節“明眸皓齒”入戶關懷活動2026-08-03南安：雨水持續加碼 請注意防范2026-07-28
-
評論(林河森：匠心獨運 打造炭焙鐵觀音精品)已有0條評論