來安溪！解鎖茶季新玩法

　　金秋十月，茶香四溢。

　　國慶中秋長假期間，

　　以“安溪鐵觀音茶文化系統”

　　這一全球重要農業遺產為亮點的

　　茶文化旅游備受游客追捧。

　　他們深入茶園，體驗秋茶采摘，

　　感受千年茶鄉的獨特魅力，

　　茶文旅消費市場呈現一派火熱景象。

　　時值安溪鐵觀音秋茶集中開采的“黃金時節”，在城廂鎮的大寶峰茶莊園，連綿的茶山上，層層疊疊的茶樹煥發著勃勃生機，采茶工人們手指翻飛，熟練地采摘下“一芽三葉”，空氣中彌漫著清新的茶香。

　　許多游客置身于茶園里，他們挎上小茶簍、戴上斗笠，在采茶師傅的指導下，化身“茶農”，親身體驗采摘的樂趣。游客謝淑緣表示，自己一直喜愛安溪鐵觀音，但親眼見到、親手采摘茶葉還是第一次，感到十分新奇，也對茶葉背后的辛苦有了更深的理解。

　　采摘之后，更具魅力的環節在于茶葉的制作。在制茶體驗區，搖青、殺青、揉捻、烘焙……一道道傳統而精湛的制茶工序吸引了游客的駐足圍觀。不少游客在莊園負責人的示范下，嘗試動手參與搖青、揉捻，感受茶葉奇妙的變化。

　　游客張仲凡談到，茶葉在搖晃中散發出陣陣蘭花香，感到十分奇妙，這次旅行中學到了不少制茶知識，覺得非常有意義。游客張雷也表示，此行度過了一個愉快的假期，見識了茶園的綠色種植和良好生態，收獲頗豐。

　　這種集觀光、體驗、研學于一體的沉浸式茶旅模式，成為大寶峰茶莊園吸引游客的“金字招牌”。莊園負責人楊江根介紹，假期期間莊園陸續接待了數千名來自全國各地的游客，數量比平時增加了五六倍。莊園為每位游客提供深度體驗，帶領他們從采茶到制茶，全程參與一泡好茶的制作過程，感受安溪鐵觀音的傳統制作工藝。

　　大寶峰茶莊園的火熱，是國慶期間安溪縣茶文旅市場繁榮的一個縮影。“雙節”期間，安溪縣還策劃啟動了文旅消費季暨“斗茶樂翻天”活動，通過非遺文化展示、斗茶體驗、新式茶飲、民俗展演等，全面呈現了安溪鐵觀音茶文化系統的獨特魅力。

　　國慶假期，來茶鄉的游客量同比顯著增長，茶莊園民宿、茶家樂預訂火爆，有效帶動了餐飲、住宿和特色農產品銷售，實現了“以茶促旅、以旅興茶”的良性互動。

保護農業遺產 賦能可持續發展

　　安溪鐵觀音茶文化系統之所以能持續煥發活力，得益于對其長期有效的保護與發展。特別是該系統被認定為全球重要農業文化遺產以來，安溪縣采取了一系列強有力的保護舉措。

　　安溪縣農業農村局黨組成員、農業區劃中心主任張長水表示，安溪始終堅持“在發掘中保護、在利用中傳承”的理念。具體措施包括三個方面：一是夯實生態根基，大力推廣生態復合種植模式，守護茶園的綠水青山；二是傳承傳統技藝，通過建立“非遺”傳習所、舉辦制茶大師賽等方式，鼓勵培養年輕一代掌握安溪鐵觀音傳統制作技藝；三是推動產業融合，積極引導茶產業與旅游、文化、康養等產業深度融合，打造一批如大寶峰茶莊園在內的茶文旅精品項目，使農業遺產地成為游客向往的目的地。

　　如今，安溪鐵觀音不僅是一盞香茗，更是一個完整、鮮活、可持續演進的文化生態系統。它在守護獨特生物多樣性和傳統知識的同時，也借茶旅融合為當地農民拓展了增收新路徑，實現了生態保護、文化傳承與經濟發展的協同共贏，推動這份珍貴農業遺產在新時代綻放更加璀璨的光彩。

　　張長水還表示，下一步，安溪將以“三茶”統籌為指引，進一步挖掘農業遺產在經濟、社會、文化、科技等方面的價值，系統推進保護實踐。具體包括建設監測平臺，強化數字保護，持續完善保護機制；實施“農遺”守護者認證，豐富“農遺”良品品類，提升遺產價值體系；扶持示范項目，開發特色茶禮產品，積極講好中國茶故事，不斷擴大全球影響力，切實將遺產資源轉化為產業效益。

　?。ㄈ诿襟w記者：王燦玲 汪連江）