安溪縣西坪鎮：一葉茶的提質升級之路

　　作為鐵觀音發源地和全球重要農業文化遺產核心區，安溪縣西坪鎮茶產業正從“靠天吃飯”邁向“數字興農”

　　一葉茶的提質升級之路

　　青山疊翠，茶香襲人。谷雨后，鐵觀音春茶開始集中采制，滿目翠綠的茶山呈現出盎然生機。在海拔800米的安溪縣西坪鎮云嶺茶莊園，茶農忙著茶園管護、茶葉采摘，聲光電智能治蟲設備靜立茶樹間，水肥一體化自動灌溉系統定時運轉，成為守護生態茶園的“科技哨兵”。

　　作為鐵觀音發源地和全球重要農業文化遺產核心區，安溪縣西坪鎮茶產業正經歷一場從“靠天吃飯”向“數字興農”的深刻蝶變，走出一條產業提質、文化賦能、全域振興的特色發展之路。

　　數據見證發展。如今，西坪鎮新茶飲產業鏈規模迅速壯大，年供原料茶2萬余噸，銷售額超10億元，成為區域經濟新的增長極。全鎮茶園面積穩定在5萬畝，年產茶葉超5000噸，涉茶總產值突破30億元；更令人振奮的是，26個建制村的村集體收入全部跨越20萬元大關，其中1個村突破百萬元大關。

　　游客在西坪鎮茶園間拍照打卡。

　　全鏈提質，打造“綠色底座”

　　在西坪鎮，茶產業的變革始于茶園管理的數智化轉型。

　　走進八馬茶業有限公司的智慧茶園，層層疊疊的茶山綠意盎然。如今，茶園里立起了智能監控設備。“以前看天吃飯，現在看屏管護。”八馬茶業有限公司相關負責人林榮溪指著手機屏幕介紹，氣象環境、土壤墑情、病蟲害動態實時可見，即使在千米之外也能實現精準管控。這種數字化變革，不僅提升茶葉品質的穩定性，更為銷售鏈條中全流程可追溯提供堅實支撐。

　　茶產業發展邏輯也在重構。針對茶園分散、管理粗放的痛點，該鎮以生態茶園建設為突破口，采用“政府引導+企業主導+茶農參與”模式，大力推廣綠色防控與標準化管理。截至目前，全鎮新建及提升生態茶園8000余畝，建成2個國家級生態農場、5處茶樹種質資源保護點，成為省首個出口茶葉“大基地”。全鎮5萬畝的“綠色底座”，成為西坪茶參與市場競爭的最大底氣。

　　解決了“怎么種”的問題，“賣給誰”成為新的攻堅點。面對新式茶飲市場的爆發式風口，西坪鎮以“騰籠換鳥”的思路盤活存量資源。近年來，該鎮通過盤活6處閑置資產，支持茶企申請設施農用地26宗和一二三產融合用地3宗，成功引進興溪、春水堂等精深加工企業。

　　“2025年，我們已成功引進18個招商項目，其中興寶榮、合興旺等企業已投產。”西坪鎮鎮長謝銨煌翻開項目清單介紹，這些舉措帶動500多戶茶農增收，新增就業近千人。

　　農遺賦能，品牌建設顯效

　　在延伸產業鏈的同時，西坪鎮持續深耕區域品牌建設。該鎮打造“棲鵬良農”區域公共品牌，推行“村集體+強村公司+農戶”模式，引導茶企培育西坪本山、龍地奇蘭等特色烏龍茶，借助“線上+線下”雙渠道推廣，讓深山好茶走出鄉土、暢銷全國，市場知名度與美譽度持續攀升。

　　西坪鎮并未局限于“一葉茶”，而是堅持多元協同、多點賦能，因地制宜發展香菇、淮山、光魚等特色種養，培育4個省級、11個市級“一村一品”專業村，孵化13個村級農特品牌，真正形成“茶為主、多業輔”的多元化產業格局，為鄉村全域振興持續注入強勁產業動能。

　　品牌力的提升，源于文化的軟實力賦能加持。

　　作為鐵觀音的發源地，如何將文化遺產轉化為發展資產，是西坪鎮面臨的新課題。

　　鐵觀音發源地、茶禪寺、日寨、月寨、德峰茶莊園……走進西坪鎮，仿佛置身于充滿魅力的茶文化世界，可以沉浸式地解鎖西坪的“農遺密碼”。游客們或逛古寨聽茶故事，或泡茶莊園享慢時光。“西坪不僅是安溪茶文化的展示窗口，更是我們守護鐵觀音農遺的‘根’。”西坪鎮黨委書記葉展峰表示。

　　守護千年農遺根脈，保護性傳承是首要原則。葉展峰介紹，為避免“建設性破壞”，西坪鎮開展系統的“萬里茶道”茶史跡調查，實施國保安溪土樓安防消防及修繕工程，對月寨、日寨等歷史古建筑修舊如舊。同時，提質升級鐵觀音母樹周邊、茶源古道等景點環境，投建全球農遺文化園、茶文化體驗中心。憑借扎實的保護工作，該鎮成功申報省級傳統村落集中連片保護利用項目，獲得1500萬元補助資金，為鐵觀音發源地核心資源戴上“金鐘罩”。

　　流量變現，茶旅深度融合

　　文化有了流量，如何“變現”？西坪鎮給出的答案是茶旅深度融合。

　　為了讓農遺品牌“活起來”，西坪鎮打出“立體宣傳”組合拳。從北京、河南到汕頭，西坪茶專題推介會遍地開花；駐華使節走進遺產地、農遺周年慶、鐵觀音開茶季等活動輪番上演。特別是研發的“鐵觀音家宴”一鎮一桌菜，將茶文化融入飲食，讓游客“品茶”更“懂茶”。據統計，相關專題視頻在人民網、中國網等主流媒體持續曝光，抖音話題播放量最高達528萬次。

　　2025年10月至11月，以南巖村為試點，該鎮創新舉辦“月寨杯”微景觀競賽，吸引13支專業團隊參賽，建成“五個美麗”景觀28處及鎮標主題公園、農遺標識廣場等打卡點，實現了從“點上盆景”到“面上風景”的躍升，全域顏值氣質全面升級。

　　完善基礎設施配套，為茶旅融合夯實發展底盤。西坪鎮投資3343.2萬元建成Y085線12.06公里農遺核心區旅游公路，立項Y087線茶禪寺至松巖公路改建項目。隨著鎮區路網“白改黑”、污水管網修復、人居工程整治等一批民生基建工程落地完工，鄉鎮宜居宜游品質大幅提升。2025年，全鎮接待游客超40萬人次，旅游收入突破1000萬元，鄉村振興新引擎潛力逐步顯現。

　　“鄉村振興既要產業興，也要文化盛、生態美。”葉展峰表示，下一步，西坪鎮將持續放大“雙世遺”核心區優勢，推動西坪茶產業園項目動工，打造閩南知名茶文化旅游目的地；持續深化校企、校地產學研合作，借力高校與科研機構賦能產業提質升級，持續擦亮鐵觀音農遺金字招牌，奮力譜寫新時代鄉村振興高質量發展新篇章。

　　（章藝涵 文/圖）