昨天安溪這里把吃貨寵上天，現場圖太有煙火氣了

來源:安溪融媒 2026-06-20 10:06 http://m.zlytsxxsbc.cn/

粽葉飄香，非遺傳韻

　　19日至21日

　　由縣文體旅局、泉州市非物質文化遺產

　　保護中心聯合主辦的

　　“尋味非遺·濃情端午”

　　2026非遺美食嘉年華活動

　　在鳳山書院溫情啟幕

　　縣委常委、宣傳部部長吳振法參加活動。

　　據了解，此次活動深入挖掘、活態展示海絲泉州美食瑰寶，打造集展示、體驗、交流、消費于一體的美食市集。現場，數十項茶鄉本土及全市各縣市非遺美食集中亮相，以美食為媒，串聯起閩南民俗與匠心傳承，市民游客沉浸式體驗舌尖上的非遺端午。

　　舞蹈、情景表演、非遺美食秀……19日，活動啟動儀式在沼濤圖書館廣場拉開帷幕。一系列表演節目，生動演繹我縣千年茶文化和特色美食背后的鄉土故事，讓在場來賓讀懂藏在市井煙火里的縣域文脈。

　　現場還發布《安溪非遺手繪地圖》和《清溪食錄》兩項重磅成果，為非遺美食留下可尋可讀的珍貴記錄。

　　除啟動儀式，此次非遺美食嘉年華還設置鳳山書院非遺長廊和沼濤圖書館廣場兩大沉浸式的非遺體驗空間，分區域進行非遺美食DIY體驗、品鑒、展示及展銷活動。

　　沼濤圖書館廣場是經典小吃的集中展示窗口。泉港梅蘭浮粿、鯉城忠記姜母鴨、金谷糯米寸棗、龍涓紅曲……廣場上集結全市10項特色非遺美食和我縣19項本土非遺美食，劃分多個特色體驗區域，可看、可吃、可玩、可學，全方位感受非遺魅力。

　　“這里的美食種類多，都很好吃！”來自海南省的游客潘丹告訴記者，雖然聽不懂閩南話，但是可以感受到濃厚的閩南非遺文化和風土人情。帶著孩子前來體驗的市民林美月說：“往年端午只在家包粽子，今天能一次性嘗到全縣各鄉鎮特色小吃，還能做傳統手工，過節儀式感拉滿了。”

　　廣場的一角，還舉辦端午民俗包粽子比賽。現場，粽葉清香四溢，選手們手指翻飛如蝶，糯米在掌心快速旋轉，賽場緊張激烈。來自長卿鎮的參賽選手黃珠花向記者展示了剛包好的粽子，她說：“我們普通群眾能夠來參加這個活動，真是太開心了！現場不僅能感受到端午節的氛圍，還可以學習不少傳統技藝。”

　　在鳳山書院非遺長廊，長廊內設置十一大特色體驗板塊，細分體驗場景，解鎖多元非遺玩法，可供市民參觀和體驗傳統技藝。每日開設美食培訓會，紅粬酒釀造技藝市級非遺傳承人王明福分享紅粬酒制作技藝知識并現場演示過程，群眾可DIY體驗非遺技藝；相府家宴區的湖頭白粬、小吃區手工面線、傳統技藝區藍田松糕均設置互動操作臺，游客可品嘗清甜溫潤的古法白粬甜湯、上手體驗手工面線技藝、親手壓松糕印等；斗茶區、茶藝區則融合我縣茶文化，搭配茶盲盒品鑒、茶配小食，實現“茶+美食”雙重非遺體驗……