大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 走出肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化新路

　　朝陽初起，晨霧散去。龍涓鎮(zhèn)舉源村清晨6點(diǎn)，80后大學(xué)生“牛倌”陳志強(qiáng)披上衣服，戴上眼鏡，像往常一樣匆匆鉆進(jìn)牛棚，添草、拌料……有條不紊地給牛兒張羅“早餐”。聽著牛兒哞哞的叫聲，他臉上溢滿幸福的笑容：“它們就像我的孩子一樣，看著它們吃飽了活蹦亂跳的樣子，我心里才踏實(shí)。”

　　從城市上班族到山村“牛倌”

　　陳志強(qiáng)，龍涓鎮(zhèn)舉源村人，今年40歲。2009年，他從廈門集美大學(xué)機(jī)械系熱能與動(dòng)力工程專業(yè)畢業(yè)，先后在廈門的幾家公司上班，工作輕松，待遇也不錯(cuò)。然而陳志強(qiáng)始終覺得，自己應(yīng)趁年輕開創(chuàng)一番事業(yè)。

　　此時(shí)，國家出臺(tái)一系列大學(xué)生創(chuàng)業(yè)扶持政策，正在激起大量草根的創(chuàng)業(yè)熱情，也讓陳志強(qiáng)終于按捺不住創(chuàng)業(yè)的沖動(dòng)。

　　2011年9月，陳志強(qiáng)跟家人說，想自己做點(diǎn)事情。家人對(duì)他的想法很支持，并提出可以著重考慮養(yǎng)殖業(yè)，比如養(yǎng)豬或者養(yǎng)牛。最后陳志強(qiáng)選擇了養(yǎng)牛，家里便給了他一筆創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金。

　　說干就干，陳志強(qiáng)將地址選在舉源村湖村山的半山腰。在家人的支持下，陳志強(qiáng)開始籌措資金，租地、開路、建牛棚。養(yǎng)牛可不是件容易的事兒，缺乏經(jīng)驗(yàn)，怎么辦？陳志強(qiáng)就上網(wǎng)搜索相關(guān)信息，在網(wǎng)上看到吉林長(zhǎng)春有一家很大的養(yǎng)牛場(chǎng)，并得知該養(yǎng)牛場(chǎng)舉辦培訓(xùn)班，他隨即與養(yǎng)牛場(chǎng)負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，但被告知培訓(xùn)班是在春季舉辦的。他急了，養(yǎng)牛場(chǎng)已經(jīng)開始建設(shè)，自己不能再等了。于是他表示想先參觀一下對(duì)方的養(yǎng)牛場(chǎng)，對(duì)方答應(yīng)了。

　　陳志強(qiáng)隨后前往吉林長(zhǎng)春，向?qū)Ψ奖磉_(dá)自己創(chuàng)業(yè)的決心，經(jīng)過幾天的努力，該養(yǎng)牛場(chǎng)負(fù)責(zé)人被他的誠意所感動(dòng)，答應(yīng)破例將他留下來。他開始了為期半年的學(xué)習(xí)生活。2012年3月，陳志強(qiáng)從長(zhǎng)春回來，一口氣從江西買了118頭雜交牛牛犢，而后又兩次到長(zhǎng)春買了80頭西門塔爾牛牛犢，創(chuàng)建龍涓宏信畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)，開始了“牛倌”生涯。

　　“養(yǎng)牛關(guān)鍵是把牛的胃和肺保護(hù)好。”為了養(yǎng)好牛，陳志強(qiáng)上網(wǎng)查資料、買書籍看，還向一些有經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教，努力汲取養(yǎng)牛知識(shí)。陳志強(qiáng)告訴記者，平時(shí)最怕牛生病，小病還好，他自己給牛打針、喂藥就好了，如果遇到大病，就只能請(qǐng)獸醫(yī)來醫(yī)治。有時(shí)候還會(huì)遇到一些新病情，他只好自己琢磨，上網(wǎng)查詢或者向別人請(qǐng)教。剛剛買進(jìn)西門塔爾牛牛犢時(shí)，不小心死了一頭，他傷心了好一陣子，從此以后，對(duì)牛的照料也更加細(xì)心。

　　經(jīng)過10余年的努力，如今陳志強(qiáng)的養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)初具規(guī)模，養(yǎng)殖場(chǎng)畜圈占地50畝，現(xiàn)有牛存欄300余頭，還給附近的茶園提供有機(jī)牛糞，養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)形成了一個(gè)小型生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。

　　標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖產(chǎn)品供不應(yīng)求

　　走進(jìn)龍涓宏信畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)，整齊潔凈的育肥牛舍、飼料加工廠、青貯飼料基地等配套設(shè)施映入眼簾。陳志強(qiáng)介紹，標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)施配備是生產(chǎn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化的前提，這是養(yǎng)殖場(chǎng)的理念，也是市場(chǎng)的需要。

　　精選飼料、營養(yǎng)配方下的科學(xué)飼喂，高3.5米、寬11.5米的寬敞牛棚，在龍涓宏信畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，牛正享受著貴族一般的生活。陳志強(qiáng)告訴記者，養(yǎng)殖場(chǎng)在飼料精選、營養(yǎng)飼獸藥使用、消毒免疫等方面建立了16項(xiàng)養(yǎng)殖檔案，確保肉牛的健康生長(zhǎng)。

　　記者了解到，幾年前，福建省發(fā)布了《福建省肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)驗(yàn)收評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》，在養(yǎng)殖基地建設(shè)、飼養(yǎng)投入品、飼養(yǎng)管理、防疫、廢棄物處理、生產(chǎn)記錄等養(yǎng)殖環(huán)節(jié)作出了詳細(xì)的規(guī)范，為養(yǎng)殖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化提供了指導(dǎo)。

　　“目前，在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，青貯飼料、飼喂等無害化技術(shù)讓飼料投入品逐漸精細(xì)化；標(biāo)準(zhǔn)化育肥技術(shù)、飼養(yǎng)管理技術(shù)的規(guī)范使得生產(chǎn)日益標(biāo)準(zhǔn)化；消毒免疫、疫病防治等技術(shù)的完善保證了產(chǎn)品的安全化。技術(shù)引領(lǐng)已然成為標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的重頭戲。”陳志強(qiáng)說。

　　與此同時(shí)，提供給泉州、漳州等閩南地區(qū)貨源的龍涓宏信畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)里，工作人員正在按照嚴(yán)格的技術(shù)規(guī)程育肥飼養(yǎng)，并同步做好生產(chǎn)記錄。從品種的購買、繁育到飼養(yǎng)投入品的選用，甚至是肉牛的飼養(yǎng)管理，每一環(huán)節(jié)都遵循著技術(shù)要求與規(guī)范。

　　“養(yǎng)殖場(chǎng)采用標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，管理方式借鑒奶牛的養(yǎng)殖模式以及肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖管理方式，采用精細(xì)化管理，在減少養(yǎng)殖損失的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)降本增效，肉牛市場(chǎng)供不應(yīng)求，年出欄200余頭，年產(chǎn)值達(dá)400萬元。”陳志強(qiáng)這樣表示。

　　“這幾年養(yǎng)殖扶持政策力度很大，肉牛市場(chǎng)前景廣闊。”談及未來發(fā)展，陳志強(qiáng)干勁十足，接下來，他將緊抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，持續(xù)探索肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，提升肉牛養(yǎng)殖品質(zhì)，用心養(yǎng)好“致富牛”。（融媒體記者 章桂林）