教你自制可口誘人甜品 吃出與眾不同的樂趣
喜歡美食，每每色香味俱全的佳肴上桌，縈繞在心間的是莫名的欣喜。當然，如果這些美食是你自己動手制作，牽動心扉的更是帶著絲絲雀躍的滿足感。如果不是自己動手，是體會不到這與眾不同的美味樂趣的。
甜點不是都在西餅屋里購買嗎？沒錯，時下，糕點的烘焙模式不斷推陳出新，一些西餅屋更是紛紛推出各式新品，糕點現場烘焙，飲品當場調制，讓食客在第一時間享受健康、美味的時尚點心與飲品。可是，如果你自己動手制作，體會到的則是另類的滿足感。
小時候，每每經過面包坊，聞見空氣中剛剛出爐的面包香味，心底的饞蟲就會被輕輕勾起。于是，匆匆推門而入，將玻璃柜內的面包逐一點選，然后由店員取出包裝，熱乎乎地吃得心情倍爽。如今，當各式原材料俱全，忍不住也想自己動手嘗試。當然，味道自然比不上面包坊里大師的作品，體會到的不過是自己動手的樂趣罷了。
DIY的樂趣不一定在成品的味道，更多的在于動手的成就感。把一堆的面粉、白糖、黃油，經過一番鼓搗，放入烤箱烤制成黃燦燦的餅干、香噴噴的面包，這個過程很令人期待。如果嚴格按照書上的提示進行操作，基本不會出現餅干過硬、面包沒發酵的情況，剛出爐的餅干香脆可口，面包松軟香甜，品相則在于自己動手整形的能力。
自己動手做的甜品，吃的不止是味道，更多的是心意。（記者 游維莉）
責任編輯：hdwmn_rsj
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