泉州食藥監(jiān):突擊檢查市區(qū)紅糖饅頭店 未發(fā)現(xiàn)甜蜜素

　　閩南網(wǎng)6月13日訊（福建日?qǐng)?bào)新媒體.閩南網(wǎng)記者 吳雅靜 實(shí)習(xí)生 陳毓臻 文/圖）近日，溫州永嘉警方歷時(shí)半年偵查，破獲系列“毒饅頭”案件，當(dāng)?shù)?7家早餐攤位在紅糖饅頭內(nèi)違法添加甜蜜素，41名早餐攤主落網(wǎng)，涉案金額高達(dá)300余萬(wàn)。上述事件發(fā)生后，市民也是比較關(guān)注，針對(duì)現(xiàn)在泉州市面上銷(xiāo)售的紅糖饅頭是否有添加甜蜜素？紅糖饅頭里到底有沒(méi)有紅糖？帶著這些問(wèn)題，福建日?qǐng)?bào)新媒體.閩南網(wǎng)（m.zlytsxxsbc.cn）記者今日跟隨泉州市食藥監(jiān)局豐澤分局執(zhí)法人員突擊檢查市區(qū)兩家紅糖饅頭店。

泉州市食藥監(jiān)局鯉城分局對(duì)金山小區(qū)某紅糖饅頭店進(jìn)行檢查

　　6月13日下午，泉州市食藥監(jiān)局豐澤分局執(zhí)法人員對(duì)位于市區(qū)圣湖小區(qū)外“U袋生活”店內(nèi)的紅糖饅頭及田安南路的糖伯父紅糖饅頭店進(jìn)行了突擊檢查。執(zhí)法人員首先檢查了紅糖饅頭制作師傅是否持有健康證，接著就面粉、酵母、調(diào)味品等制作紅糖饅頭的原料進(jìn)行了檢查，主要針對(duì)原料供應(yīng)商的資質(zhì)材料、產(chǎn)品的合格證明文件、采購(gòu)的票據(jù)等。

泉州市食藥監(jiān)局豐澤分局對(duì)糖伯父紅糖饅頭店內(nèi)紅糖進(jìn)行檢查

　　首先來(lái)到的是位于圣湖路的一家紅糖饅頭店，執(zhí)法人員檢查后，現(xiàn)場(chǎng)并未發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上所說(shuō)的甜蜜素。據(jù)該店的管理人員余先生稱，近日的“溫州永嘉紅糖饅頭事件”對(duì)他們幾乎沒(méi)啥影響，購(gòu)買(mǎi)者也都以居住在周邊的老顧客為主，對(duì)他們也比較信任。

　　隨后，執(zhí)法人員又來(lái)到了位于田安南路的糖伯父紅糖饅頭店。記者看到該門(mén)店外還是有不少客人在購(gòu)買(mǎi)。記者獲悉，該店目前的紅糖饅頭生產(chǎn)數(shù)量在市區(qū)還是比較大的，一天能達(dá)到幾千個(gè)的出售量，高峰期一天甚至能達(dá)到五六千個(gè)。執(zhí)法人員對(duì)后廚整袋的紅糖進(jìn)行了檢查，同時(shí)，并未發(fā)現(xiàn)甜蜜素。不過(guò)，當(dāng)執(zhí)法人員向店家索取制作饅頭所需的供應(yīng)商資質(zhì)材料，采購(gòu)票據(jù)及產(chǎn)品合格證明等文件時(shí)，店家只能提供出部分材料。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)給予警告的行政處罰，并責(zé)令其立即改正違法行為。泉州市食品藥品執(zhí)法支隊(duì)豐澤大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)傅臻稱，接下來(lái)將會(huì)督促該店落實(shí)整改。今后，將會(huì)把饅頭、包子等發(fā)酵面制品類的食品列入到豐澤區(qū)的年度食品監(jiān)督抽檢計(jì)劃中，一旦發(fā)現(xiàn)有違法添加的行為，將予以嚴(yán)厲查處。

泉州市食藥監(jiān)局豐澤分局對(duì)圣湖路一紅糖饅頭店現(xiàn)場(chǎng)檢查

　　針對(duì)“溫州永嘉紅糖饅頭事件”中的甜蜜素，記者了解到，甜蜜素是一種非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度是蔗糖的30-40倍，價(jià)格僅為蔗糖的三分之一。該產(chǎn)品雖然屬于食品添加劑，但根據(jù)規(guī)定，已經(jīng)明確使用僅包括糕點(diǎn)、面包、餅干等，并不包括饅頭。

　　據(jù)介紹，當(dāng)甜蜜素?cái)z入過(guò)量的話，也會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成一定的損壞，如果被查出產(chǎn)品超范圍、超量使用甜蜜素，將依據(jù)檢測(cè)結(jié)果，按照食品安全法進(jìn)行處罰。

　　同時(shí)，記者下午也從泉州市食藥監(jiān)局鯉城分局了解到，該局已讓20名網(wǎng)格員對(duì)鯉城區(qū)目前持證的98家饅頭包子店進(jìn)行逐一排查。

　　6月13日，鯉城分局也組織執(zhí)法人員突擊檢查了轄區(qū)內(nèi)的15家饅頭店，重點(diǎn)檢查饅頭加工制作過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)及原輔料投放情況。目前，暫未發(fā)現(xiàn)制作過(guò)程中添加甜蜜素、含鋁食品添加劑等非食用物質(zhì)的情況。接下來(lái)，鯉城分局也將繼續(xù)開(kāi)展饅頭市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。