泉州產業蝶變密碼丨當AI融入茶香 茶產業煥新出發

　　【開欄語】

　　今年全國兩會，人工智能驅動未來發展成為熱議焦點。《政府工作報告》提出，“持續推進‘人工智能+’行動，更好地將數字技術與制造優勢、市場優勢相結合。”人工智能等產業變革浪潮，正加速成為培育新質生產力的重要引擎。

　　泉州，這座民營經濟大市、世界遺產城市，正以“愛拼敢贏”的精神，搶抓發展新機遇。近年來，泉州積極塑造產業核心競爭力，布局AI賦能制造業、重點領域應用場景拓展等一系列舉措，推動傳統產業轉型升級，培育新興產業增長點。

　　2025年是“十四五”規劃收官之年，也是“十五五”規劃謀劃之年，泉州正以“拼經濟、拼發展”的奮進姿態，書寫高質量發展的新篇章。

　　即日起，閩南網推出特別策劃——《泉州產業蝶變密碼》，聚焦人工智能賦能產業發展的生動實踐，實地走訪企業，聚焦“向新而行”創新探索及產業發展“蝶變”，關注泉州在新時代經濟發展賽道上，跑出加速度，實現新跨越。

　　閩南網8月22日訊（閩南網記者 蘇毓茹 洪泓塬 文/圖）在數字經濟蓬勃發展、人工智能浪潮洶涌的當下，AI為各行各業帶來深刻變革。茶產業作為泉州特色產業，不僅承載著千年茶文化底蘊，更是推動地方經濟發展的重要引擎。面對這場技術革命，泉州茶產業正主動搶抓機遇，加速推動傳統模式向智能化轉型。

八馬茶業安溪總工廠

　　當AI遇上千年茶香，會碰撞出怎樣的火花？作為擁有300年制茶根脈的行業領軍者，八馬茶業正在先行先試，從智慧茶園的精準種植，到智能茶倉的高效運轉，再到第六代生產線智能化、數字化、信息化的精制生產，八馬茶業以全鏈條數智化實踐，用科技為發展注入新動能。

科技賦能生產 重塑加工精度與效率

　　走進八馬茶業安溪總工廠，第六代鐵觀音精制生產線的“科技范兒”映入眼簾：除雜機器快速精準分揀茶葉；全程不落地的加工流程讓茶葉始終保持潔凈；管理人員通過實時生產數據看板系統，隨時掌握工序的品質數據與設備狀態，及時調整生產計劃……

管理人員通過人機交互頁面掌握工序的品質數據與設備狀態

　　1993年，八馬茶業第一代生產線于福建省安溪縣建成，公司每隔5年左右對生產設備進行升級迭代。如今的鐵觀音精制生產線已迭代至第六代，該生產線融合了數字化、信息化、自動化、智能化等特征，重點實現質量產量雙提升的目標性能。

　　茶葉生長于自然環境中，難免會殘留非常小、肉眼難辨的雜質，在“茶科技”領域，八馬茶業智能車間增加了靜電除雜和紅外色選兩道工序輔助清除塵土、雜草之類的微小雜質，潔凈度可達10萬分之一，比傳統模式除雜潔凈度提升10倍以上，相當于100000克成品茶里的雜物要少于1克。

第六代智能化生產線實現全流程自動化，生產綜合直通率達99.5%以上

　　生產線的“智慧”還體現在柔性化生產能力上。無論是禮盒、方盒還是圓罐包裝，系統都能快速切換參數，實現多規格產品的高效切換。“我們通過對自動化鐵觀音散裝茶精制生產流水線、小包裝流水線關鍵技術進行創新升級，以及采用茶葉自動化綜合柔性包裝技術，實現從原料預處理到包裝出貨全過程自動化、清潔化、標準化，產線升級后整體生產效率提高150%以上。”八馬茶業總工程師林榮溪介紹。

　　此外，包裝線產品安心碼與國家工業互聯網標識體系解析二級節點相連通，為消費者提供全程可追蹤、可追溯的服務，進一步增強了產品的透明度和可信度。

　　“整條生產線的特點概括起來就說‘多、快、好、省’。”林榮溪表示，全包裝生產線每小時產量達1200盒以上，效率是傳統生產線的2倍，能耗節省30%，人工減少40%。“更重要的是，產品的優質率得到了提高，這種用科技賦能生產的模式，為企業處理科技升級與傳統技藝傳承之間的平衡提供新解法。”

AI賦能 從茶園到倉庫的智慧升級

　　在八馬茶業441畝生態科技示范場，PM2.5傳感器、防水防潮攝像機如同“神經末梢”，24小時監測著茶園的氣象環境、土壤墑情與茶樹生長狀態。

八馬茶業生態科技示范場

　　“在智慧茶園，我們打造了可視化管理系統，管理人員能夠依托可視化大屏、空間地理信息技術進行監測，提高企業對生產過程的監控、運行能力。”林榮溪介紹，示范場里不僅有“千里眼”，更有“智慧腦”——茶山病蟲智能監測系統融合了現代化誘捕設備、圖像識別技術、無人機智能植保等數字化防控技術，可實現茶園害蟲自動統計，隨時掌握病蟲害發生數量的變化并及時預警。

智能害蟲防治設備

　　田間采集的海量數據實時上傳至云端服務器，經快速計算分析后，以直觀的可視化圖表呈現在管理平臺與工作人員的手機終端。“以前種茶靠經驗、看天氣，現在平臺一提醒，就知道該澆多少水、什么時候澆。”在示范場工作多年的顏師傅滑動著手機屏幕，土壤濕度、光照強度和茶樹生長周期等數據實時跳動，讓她的每一次勞作都有了科學依據。

智慧茶園應用大數據、物聯網等技術實現茶園的精準監測

　　當前，八馬智慧茶園應用大數據、物聯網、信息化、云服務等核心技術，對示范場區域的氣象環境、土壤墑情、病蟲害、農事活動等進行實時監測并上傳云端，為科學化茶園管理提供數據支持，實現茶園的精準監測、智能管理、智能決策，使生態茶園充分“智慧化”，從而優化茶葉產品標準輸出。

　　從“看天吃飯”到“知天而作”，智慧化轉型讓古老茶園煥發新生。目前，八馬已在泉州可控標準化茶園超4萬余畝，帶動1萬多戶茶農增收。

　　八馬茶業的AI探索不止在茶園，更延伸至倉儲物流環節，為茶葉流通效率注入新動能。

　　在八馬茶業6700平方米的電商智能倉內，倉儲區域空無一人，18臺第三代朱雀M60C潛伏機器人正沿著預設軌道穿梭。它們頂起貨架、精準停靠揀貨站、完成任務后自動歸位，全程無需人工干預。這種“貨到人”的揀選模式，徹底改變了傳統倉庫“工人拿著單子滿倉跑”的低效場景。

智能搬運機器人

　　“以往作業時，工人要拿著發貨單在400多種產品里尋找，再用搬運工具叉取物料、庫內轉運，不僅人員投入多，效率還受熟練度影響。”林榮溪告訴閩南網記者，現在系統依據歷史數據分析向智能搬運機器人發出指令，機器人接到指令后，會自行前往存放對應商品的貨架，將其拉到揀貨員跟前；完成揀貨后，再將貨架送回存儲區。機器人之間能相互識別，還會根據任務優先級相互禮讓，既可協作執行同一訂單揀貨任務，也能獨立完成不同任務。

通過條碼自動采集記錄數據，作業準確率達99.99%

　　八馬智能化倉儲系統通過條碼及RFID等技術手段自動采集、記錄數據，作業準確率達99.99%；機器人可在“黑燈倉庫”24小時不間斷作業，日均處理單量最高可達13000訂單/天，準確率高達99.99%，揀選人工減少30%，大幅節省人力與時間成本，有效提升出入庫效率和存儲能力，更保障了茶葉品質的健康、安全與穩定。

　　此外，系統借助大數據分析和人工智能技術進行市場需求分析，倉庫能根據線上線下訂單趨勢提前備貨，比如預判到某款禮盒熱銷時，系統會自動從安溪、武夷山倉庫調撥貨物至前置倉，確保全國70%區域實現次日達。這種“數據驅動”的物流模式，大幅優化了庫存管理，減少庫存積壓，提高企業響應市場變化的能力。

持續推進AI布局 探索產業新可能

　　2012年，當多數茶企還依賴人工管理時，八馬已率先啟動數字化轉型。從最初的財務電算化起步，逐步將數字技術滲透到辦公、運營、生產等全鏈條，如今，八馬茶業通過數智化供應鏈優化，建設了四大平臺、五大支撐、十大系統，將傳統茶產業與新一代信息技術、數智加工深度融合，打破“人、機、料、法、環”的數據壁壘。

　　數智化轉型的成效，已轉化為實實在在的產業動能。2024年，八馬茶業品牌價值達313.59億元，連續14年蟬聯安溪鐵觀音全國銷量第一；其打造的智慧茶園入選工信部物聯網示范項目，智能生產線斬獲中國茶科技創新大賽特等獎，成為茶行業數智化標桿。

　　面對人工智能的浪潮，八馬搶抓發展機遇，積極探索AI賦能茶產業的更多可能性。“目前，我們正在開發智能審評與人工智能在線檢測。” 林榮溪透露，企業將通過構建茶葉品質數字模型，解決人工審評“主觀性強、效率低”的痛點，同時在生產線加裝AI視覺系統，自動對茶葉外包裝進行質檢，進一步提升良品率。（部分圖片由八馬茶業提供）