永春蜂蜜，擴面提質釀新甜

　　夏季來臨，永春的龍眼花等蜜源的花期陸續收尾；而在縣域內的外山鄉、岵山北溪、文溪等山林地帶，山烏桕花正進入盛花期。永春養蜂人鄭榮貴從蓬壺鎮帶著蜂群，開啟夏季追花之旅。

　　永春山林中星羅棋布的蜂箱 （永春縣林業局供圖）

　　“山烏桕花期長、蜜質濃稠，是夏季的優質蜜源，我每年5月至7月都在轉場追花。”鄭榮貴說，這段時間所產的烏桕蜜，如今已成為他的特色蜜，備受青睞。

　　“以前養蜂的人不算多，這幾年縣里的環境和政策很好，越來越多人加入到養蜂隊伍中。”鄭榮貴表示。如今，漫步永春山野丘陵，隨處可見錯落有致的蜂箱，蜜蜂穿梭其間，忙碌不息。靠著生態養殖和智能生產線精控釀制，一股“甜蜜力量”在這片土地上蓬勃生長。

　　近年來，永春縣以“萬箱蜜蜂”擴面提質工程為抓手，立足58.53%的森林覆蓋率和優越的生態資源，推動林蜂產業從分散養殖向規模經營、從初級產品向精深加工、從單一生產向全鏈發展加速邁進。目前，全縣蜂群達20多萬群，年產蜂蜜可達3500噸，每年向全國各地提供蜂種群10萬群以上。

　　好山好水釀好蜜

　　永春地處閩南山區，氣候溫潤、四季如春，是天然的“蜜源寶庫”。這里不僅有國家級林下經濟示范基地的金字招牌，更形成了五大優質蜜源植物帶——以牛姆林為核心的吳茱萸蜜源帶，岵山、東平、達埔、蓬壺一帶的荔枝龍眼蜜源帶，岵山北溪、文溪一帶的烏桕蜜源植物帶，吾峰至蓬壺枇杷蜜源帶，外山及碧卿林場鵝掌柴蜜源帶。這些蜜源植物錯季開花，讓永春的蜜蜂“全年不休息”。

　　“本地有很好的中蜂資源，林業資源豐富，蜜源自然就跟上了。”省養蜂學會副會長王麗華在實地考察后表示，永春發展養蜂業的條件得天獨厚。

　　依托這一生態優勢，永春縣高標準推進蜜源植物培育，由縣屬國企永綠林業發展有限公司牽頭，深耕源頭布局，將持續建設10個標準化蜂養殖基地和5個專業蜂種繁育場，實現蜜源、蜂種雙可控。此舉從源頭上保障蜂蜜原料的純凈度與穩定性，為產業高質量發展打下堅實根基。

　　過去，永春養蜂多為農戶散養，存在技術弱、設施差、銷路窄等痛點。如今，隨著“萬箱蜜蜂”擴面提質工程的深入推進，智能化、標準化養殖逐漸成為新常態。

　　在下洋鎮牛姆林蜜境，數百個蜂箱整齊排布，智慧養蜂系統實時監測蜂箱內的溫濕度、重量及蜜蜂進出頻次。蜂農通過手機App即可掌握蜂群狀態，從過去“每天跑三四個小時山路、頻繁開箱打擾蜂群”的粗放模式，轉變為精準化、高效化的現代養殖。這一轉變，大幅降低了人工成本，也同步提升了蜂蜜產量與品質。

　　早在2023年，永春縣就出臺了福建省首個蜂蜜團體標準，今年又發布《永春中蜂蜜優質高效生產技術規范》，并高標準建設“十有”優質高效生產示范蜂場。通過“國企+基地+蜂農”的合作模式，推行統一培育蜜源植物、建設蜂場、提供蜂具、供應良種、養殖標準的“五統一”管理，讓蜂農實現“拎包入駐”式標準化養殖。

　　目前，永春重點打造了桃源、錦龍、牛姆林蜜境基地群。這些基地集智慧養殖、良種繁育、科研教育于一體，構建了從蜜源培育到品牌提升的完整產業鏈，推動蜂產業向標準化、智能化、規模化、品牌化升級。數百戶蜂農入駐其中，經營性收入穩步提升。

　　標準生產強加工

　　產業要發展，加工是關鍵。長期以來，永春蜂蜜面臨“優質不優價”的困境，癥結就在于加工環節薄弱、缺乏市場準入資質。

　　為補齊這一短板，永春縣投入重金打造永春蜂蜜標準化加工廠。該廠由永綠公司投資建設，設有SC食品認證級蜂蜜濃縮生產線與成熟蜂蜜采收生產線。其中，蜂蜜濃縮生產線班產可達10噸，成熟蜂蜜采收生產線班產1噸，預計年加工蜂蜜能力達3500噸。配套的自動化灌裝生產線可規模化生產勺子蜂蜜、瓶裝蜂蜜、便攜條狀蜂蜜等多元化產品。

　　“過去蜂蜜灌裝全憑手工，衛生條件不達標，根本無法進入大型商超渠道。”永春蜜蜂產業協會相關負責人表示，有了標準化車間，永春蜂蜜就能獲得SC食品認證，堂堂正正走進大商場。

　　憑著過硬的養蜂技術和成規模的蜂群，永春標準化加工廠目前已基本完成設備安裝，即將全面投產。除了滿足自身生產需求，加工廠還可承接原料加工、代工、定制等業務，適配多規格包裝，提供專業檢測與溯源服務，為全縣蜂農和蜂蜜企業提供強有力的后端支撐。

　　在產品形態的本地化應用上，鄭榮貴也進行了積極嘗試。他留意到，市面上已有勺子蜂蜜這一便捷食用形式，便著手將其引入產品線。“我們通過市場調研，發現這個勺子狀的蜂蜜產品便于食用，便重點在蜜源品質和生產工藝上發力，力爭讓永春版的勺子蜂蜜產品以更優的口感贏得消費者認可。”鄭榮貴說。

　　多方合力拓銷路

　　好蜜也怕巷子深。在筑牢生產和加工基礎的同時，永春縣同步發力品牌建設和市場拓展。

　　在剛剛落幕的2026年福建永春世界蜜蜂日活動上，永春縣第三屆“農信杯”蜜王賽頒獎儀式順利舉行，荔枝蜜、冬蜜兩大組別金銀銅獎依次揭曉。荔枝蜜金獎獲得者郭婉婷說：“這是對我們蜂蜜的肯定，也是一份責任。我們會保持品質底線，讓更多人吃到永春好蜜。”

　　近年來，永春縣依托國企資源優勢，對接線上線下銷售渠道，發力線下蜂產品展示專區與線上電商直播平臺建設；同時，聯動高校設計團隊打造特色農產品IP，進一步提升“永春蜂蜜”的市場辨識度和品牌影響力；在銷售端，由永綠公司對蜂農產品實行兜底收購、統一分揀包裝、統一對接產業鏈，有效解決了過去散戶零散銷售、低價競爭、滯銷壓貨等問題。

　　金融活水也為產業發展注入了強勁動能。農發行泉州市分行主動融入地方發展大局，為永春森林空間綜合利用融合發展項目提供7.7億元政策性授信支持，推動林區基礎設施改善、智慧蜂場建設和標準化加工體系落地。

　　從“靠山吃山”到“養山富山”，永春縣以“萬箱蜜蜂”擴面提質工程為牽引，走出了一條生態優先、綠色發展、三產融合的鄉村振興新路子。今年，隨著“蜜蜂大世界”農文旅融合示范園區開工建設，永春林蜂產業正向科普研學、文旅體驗等新領域加速延伸。

　　（記者 范陳春 通訊員 章阿玲）