永春：監管排查不松懈 守護端午“舌尖上的安全”
6月11日，在泉州市永春縣城一家大型商超內，永春縣市場監管局的執法人員正仔細核對節日熱銷食品的索證索票信息。隨著端午佳節臨近，一場覆蓋全縣的食品安全“保衛戰”已全面打響。
為筑牢節日食品安全防線，永春縣市場監管局組織執法力量，深入轄區各大商超、沿街食品門店、農貿市場及特色食品售賣點位，開展全域拉網式排查。檢查中，執法人員全面排查各類食品安全風險，重點督促經營主體嚴格落實進貨查驗、索證索票及進銷貨臺賬制度。
“我們重點排查過期變質、‘三無’等問題食品，以及散裝食品標識和臨期食品管理情況。”永春縣市場監管局桃城鎮市場監管所副所長鄭加川介紹，通過嚴查經營資質與食品質量，切實筑牢從貨架到餐桌的每一道防線。
在強化巡查的同時，技術手段也在同步發力。在永春縣內一處食品快檢室里，工作人員正對送檢的果蔬、肉類逐項開展檢測。取樣、配液、加劑、研判……整個流程規范有序。依托全縣多個快檢服務點，永春縣市場監管局不斷加大抽檢監測頻次與力度，重點篩查農殘、食品添加劑、微生物等關鍵指標，嚴格落實抽檢常態化、結果公開化、處置快速化的要求，從源頭防范化解食品安全風險。
端午臨近，食品消費市場將迎來高峰。鄭加川表示：“下一步，我們將持續緊繃食品安全之弦，結合節日食品消費特點，抓實抓細食品安全監管工作。”永春縣市場監管局相關負責人也表示，將持續強化日常巡查、抽樣檢測與責任落實，織密食品安全監管防護網，全天候守護群眾“舌尖上的安全”。（蘇榆軸）
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