非遺技藝 | 永春制香：源起于宋，一脈香傳
[摘要]在永春提“制香”，那就不得不提到達埔鎮，這里除了香甜的麻粩令人牽掛，還有制香技藝令人贊嘆。
在永春提“制香”，那就不得不提到達埔鎮，這里除了香甜的麻粩令人牽掛，還有制香技藝令人贊嘆。
|深夜制香人
當人們告別一天的勞作與生活準備進入夢鄉時，在達埔這個距離永春縣城二十多公里距離的山間小鎮里，制香匠人們信步走進制香車間，“香氣四溢”的一天剛剛開始。
凌晨2點左右，制香匠人們準時開工，抓起竹簽，握住香骨，沾上水，揉搓香芯，讓香粉附著其上。再重復浸水，重復裹上香粉，整個過程反復四次。隨著香粉逐漸附著，竹篾變成原本的兩倍粗細。讓整個車間香粉四散，遠觀之，頗有一種“玄幻色彩”。
△曬香的工人要趁著烈日當頭的時候，把香一捆捆解開來放在日頭下面曝曬。
基礎工序之后便是“掄香”，篾香如扇形一般展開，挑出粘在一起或是不夠完整的香，搓動香支使其相互摩擦，讓香粉可以均勻地附著在香支上。至此，篾香的前期制作才算完成。從凌晨開始制香，要趕在太陽出來之前做好一批，才能趕上曬場晾曬的工序，與時間賽跑。
△老師傅將竹篾抖出一個扇形，從中挑選出不合格的產品。
一個熟練的制香匠人，一天能夠做出約四萬支香，一個月能帶來近萬元的收入，算得上體面。每個制香匠人的工作時間比較辛苦，夜里十二點上工，一直到隔天中午過后收工，長達十幾小時的體力勞動，在夏天更加難熬，是要勤勉堅持的辛苦營生。
|世俗的香氣
作為國內的四大制香基地之一，如今永春達埔出產的篾香不僅供應國內市場，也走出了國門，遍布海內外宮廟、百姓家。作為中華文化及閩南民間信仰中不可或缺的道具，篾香的角色至關重要，與海上絲綢之路的發展有著千絲萬縷的聯系，是“源于水，終于火”的文化標志。
△一面是大山，一面是金黃色的篾香。
永春制香的歷史可追溯千年，在宋朝末期，曾任泉州市舶司提舉的阿拉伯商人蒲壽庚，通過海上絲綢之路進口各種名貴香料并制作成香料產品。到了明清時期，蒲氏后裔分別避居達埔、德化、晉江、漳浦，世代相襲，專注篾香制作。蒲氏后人還在民國時候在五里街開設“蒲慶蘭香室”，專制篾香，遠銷港澳地區以及馬來西亞、印尼、越南等國。時至今日，永春五里街的“蒲慶蘭香室”仍保存有香壺、碾槽等數代祖傳的制作香料器具。
永春盛產篾香，與閩南民間信仰的盛行有著密不可分的關系。地處東南沿海，位于亞熱帶地區內的閩南一帶降水豐沛，日照充足，為原料的培養提供了良好的物候條件。自古以來，依海而居、以海為田的福建人海洋活動豐富，為祈求出海平安衍生出多種信仰，為制香的進一步發展打下需求基礎。
2014年永春被評為“中國香都”，2021年6月以永春香為代表的福建香制作技藝，入選國務院正式公布第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。制香產業使得當地經濟不斷發展，當地也在積極促進制香產業多元化發展，為這項非遺傳統技藝注入新的生機與動力。
|制香觀光產業
彬達制香廠是達埔鎮規模最大的制香工廠之一，這里平日里也是永春篾香的觀光工廠。廠區的彬達制香文創園以“一脈香傳” 為主題，對永春香史、工藝、香文化進行了詳細的梳理，在這里能夠參觀制香車間、曬香場、制作場，還能親身體驗擲香花、 跺香花等制香工序。
責任編輯：黃麗君
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