石獅永寧鎮(zhèn)學校食堂檢查監(jiān)管實現(xiàn)全覆蓋
3月8日，永寧鎮(zhèn)市場監(jiān)管所執(zhí)法人員深入永寧各中小學、幼兒園進行食堂食品安全專項檢查指導，以加強新學期學校食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全。
據(jù)悉，此次專項檢查主要從學校食堂食品安全管理制度、原料采購索證索票、直接接觸入口食品人員健康證有效期、廚房衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品留樣和食品加工過程控制等方面進行全面檢查，以嚴格落實源頭防范、過程監(jiān)管、風險控制來確保師生“舌尖上的安全”。
保障校園食品安全，需要監(jiān)管部門、學校、家長多方協(xié)同協(xié)作，需要群眾監(jiān)督力量的廣泛參與，實現(xiàn)有效的社會共治。一位幼兒園園長表示，學校平時非常重視食堂的管理，每次開會都會強調(diào)食堂食品衛(wèi)生管理，畢竟食品衛(wèi)生關(guān)系到師生的生命安全，更影響到學校的辦學聲譽。截至目前，永寧鎮(zhèn)已有兩所學校開通視頻廚房，此舉能讓校園廚房運行實況接受社會各方線上實時監(jiān)督，有力促進校方盡力做好食品安全工作。（記者 許小雄 通訊員 顏少洛）
原標題：永寧鎮(zhèn)市場監(jiān)管所確保師生舌尖上的安全學校食堂檢查監(jiān)管實現(xiàn)全覆蓋
責任編輯：朱詩卉
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