石獅公布最新外燴紅榜 市民請認準81家外燴“正規軍”
近日，石獅市發布最新餐飲外燴“紅榜”，共有81家外燴餐飲服務經營單位上榜，可以“正規軍”的身份在非專用餐飲經營場所外承接提供餐飲服務。這是記者從石獅市市場監督管理局獲悉的。
農村集體聚餐，既是食品安全監管難點，又是高危風險點。2017年起，我市將外燴服務經營者納入食品經營許可范圍，鼓勵和引導條件成熟的外燴服務單位整改提升，提高食品安全保障水平，辦理食品經營許可。
為引導集體聚餐舉辦者、餐飲外燴經營者和參與者關注飲食衛生，積極參與餐飲外燴食品安全社會共治，石獅市市場監管局對我市外燴餐飲服務經營者實行動態管理，不定期向社會公布餐飲外燴“紅榜”，引導市民群眾選擇規范主體委托外燴服務，督促經營者切實落實食品安全主體責任，倒逼行業自律規范發展。
石獅市市場監管局提醒全市餐飲外燴經營者，在我市行政區域內開展外燴經營活動應當按照《食品安全法》《福建省食品安全條例》《食品經營許可管理辦法》等法律法規規章要求，依法取得營業執照和食品經營許可。廣大市民朋友宴請擺桌記得找有證的“正規”外燴經營單位，還未取得食品經營許可證的外燴廚師們，趕緊去所在鎮（街道）市場監管所辦理。
市場監管部門同時呼吁廣大市民朋友，在婚事新辦、喪事簡辦速辦的前提下，落實疫情防控相關措施，積極配合做好農村集體聚餐備案登記，選擇正規的外燴餐飲服務單位，降低農村集體聚餐的食品安全風險，保護自身及親朋好友的身體健康和生命安全。
（記者 謝艷 通訊員 陳世昌）
原標題：石獅公布最新外燴紅榜 市民請認準81家外燴“正規軍”
責任編輯：凌芹莉
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