炎炎夏日里的絕對開胃小菜:醬油醋泡姜
原料：子姜（嫩生姜）300克、醬油（我用的是生抽）10大匙（約150毫升），陳醋10大匙（約150毫升），白糖2小匙（約10克），芝麻油2小匙（約10毫升），鹽半小匙（約0.25克）；
做法：
經驗分享：
1、生姜最好要選用嫩生姜，也就是我們俗稱的子姜，子姜的口感比較脆而且沒有老姜辣，這樣泡出來更好吃，當然如果沒有子姜用老姜來泡也是可以的哈；
2、醬油的選擇，我用的是生抽，顏色比較淺；當然可以根據個人的喜好來選擇，不過不建議用老抽哈，那些泡出來的生姜會成了黑乎乎的了哦；
3、腌制的時候料汁要將生姜全部浸泡住；
4、泡好后的生姜可仍放在冰箱中保存，隨吃隨取哈。
責任編輯：hdwmn_ctt
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