教你蒸出細(xì)膩嫩滑的美味蛋羹：扇貝肉蛋羹
食材明細(xì)：雞蛋1只、凍扇貝肉10只、生姜 1片、小香蔥葉少許、料酒、食鹽、香油
做法：
1把扇貝肉的小裙邊撩起，把底下的東西清理干凈，小裙邊可要可不要，我是沒(méi)有要它。
2把扇貝肉那一塊“暗藏玄機(jī)”的那一整塊揪掉不要。單純留下日月貝，把附著在上面的東西清洗干凈。
3如此處理好所有的扇貝肉，放入小碗中，加少許料酒、食鹽及切成絲的生姜腌制十分鐘。
4雞蛋磕入碗中，加少許食鹽充分打散。
5按1：1的比例加入涼水，充分?jǐn)嚢柚辆鶆蚧旌稀?/p>
6把攪打好的蛋液過(guò)濾到要入蒸鍋的碗中，濾去氣泡。
7在碗的表面蒙一層保鮮膜，冷水入鍋，蒸約8分鐘。
8至表面凝固后拿出，在上面放處腌制好的扇貝肉。
9再次蒙上保鮮膜，再入鍋中蒸約5分鐘即可。
10取出，在表面撒上少許蔥花，淋上適量香油即可食用。
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國(guó)際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06小暑是哪一天 2018小暑節(jié)氣是幾月幾日具體幾點(diǎn)幾分2018-07-06
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門(mén)
-
- 柳州監(jiān)獄原黨委書(shū)記、監(jiān)獄長(zhǎng)陳擁軍嚴(yán)重違紀(jì)違法被開(kāi)除
2026-08-13 18:05 - 湖南省衡陽(yáng)市中級(jí)人民法院黨組書(shū)記、代理院長(zhǎng)王雨田接
2026-08-13 17:49 - 三部門(mén)向新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)調(diào)撥中央抗旱物資
2026-08-13 17:48 - 成都發(fā)布一批人事任免，涉成華區(qū)、邛崍市
2026-08-13 17:48 - 山西省人民政府關(guān)于苑小偉等3人任免職務(wù)的通知
2026-08-13 17:48 - 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織專(zhuān)業(yè)力量指導(dǎo)臺(tái)風(fēng)災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)
2026-08-13 17:48 - 濱州市住房公積金管理中心原黨組成員、副主任蘇向華嚴(yán)
2026-08-13 16:52
- 柳州監(jiān)獄原黨委書(shū)記、監(jiān)獄長(zhǎng)陳擁軍嚴(yán)重違紀(jì)違法被開(kāi)除
- 猜你喜歡:
-
讓“城市煙火氣”重現(xiàn) 河南多方發(fā)力提振文旅市場(chǎng)2023-01-04
-
評(píng)論(教你蒸出細(xì)膩嫩滑的美味蛋羹：扇貝肉蛋羹)