讓平民豆腐瞬間變得活色生香:肉醬豆腐
食材明細(xì)：嫩豆腐1盒、肉末100g、紅辣椒1個(gè)、蔥1根、海天招牌拌飯醬4湯匙、生抽 1湯匙、鹽 1茶匙
做法：
1材料備好。
2肉洗凈將肉剁成肉末，用鹽腌一會(huì)；蔥、紅辣椒洗凈切碎備好。
3在豆腐盒背面四角用剪刀剪個(gè)小口，再用小刀把豆腐盒表面的包裝切割開，然后倒扣在盤子（這方法嫩豆腐能完整地取出）。
4鍋下油爆香紅椒粒，然后倒入拌飯醬翻炒。
5再倒入肉末翻炒。
6炒至水份收干，做成肉醬。
7把豆腐均等地切成六塊，放入蒸鍋里大火蒸五分鐘。
8拿出后倒出盤子里的水份。
9將做好的肉醬倒入豆腐上，撒上蔥花即可。
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