傳水果貼標簽處會苯中毒專家：吃前應削皮

來源:武漢晚報 2012-11-09 11:10 http://m.zlytsxxsbc.cn/

　　新浪微博 @楚小兔每天都要喝牛奶：這幾天網上都說貼標簽的水果不能吃，說含苯等有毒物質，是不是真的啊！以后都不敢買了！

　　記者微訪（翟蘭蘭）：最近，一則“水果貼標簽那塊兒最好別吃”的微博在網上盛傳，微博稱，水果標簽所使用的黏合劑中通常有毒化學物質，標簽如直接貼于水果表面，標簽內揮發性較大的苯就可能侵入食品中，從而對身體有害。這個說法到底可不可靠？專家認為，有一定道理，買前可以聞一聞，吃前最好削皮。

　　記者昨天走訪武漢多家超市發現，貼了標簽的水果多是“洋水果”或國內較知名的品種，價錢一般較貴（見右圖）。在漢口一家大型超市的水果區，貼了標簽的是“陜西紅富士”、“佳力蘋果”、“紅蛇果”、“青蛇果”等，后三種產地均標稱是美國，青蛇果的價錢是17.8元，紅蛇果的價錢是13.8元，是普通蘋果的2-3倍左右，標簽上標著產品的名稱和產地等。工作人員說，這些有標簽的水果往往是品種優良、賣相較好、價錢較貴的水果。

　　標簽是否真的含毒？記者隨機采訪幾位市民，均表示沒有關注過這方面的知識。家住武昌的王女士說，一般吃水果都是洗洗直接吃，買水果時最看重水果的性價比，沒有注意標簽是否含毒，如果送人，可能會選擇比較貴的洋水果。

　　“目前，國內水果標簽的黏合劑大多是由化學物質合成，或多或少含苯、甲苯、二甲苯等有毒物質，確實存在化學物質殘留在水果表皮或者滲入水果果肉的可能性。”湖北大學化學化工學院教研室主任楊世芳說，國外已經開始用可食用膠做黏合劑了，但這一點在國內幾乎還是一片空白，所以水果不貼標簽是最好的，而且使用相對環保的材料，成本相對就高，導致有部分廠家“鉆空子”。但是，市民也不必恐慌，買水果時，選擇正規超市，所使用的標簽黏合劑相對含“毒”較少，甚至微乎其微，不會對人體造成太大影響，另外，買前最好聞一聞，標簽處有刺鼻氣味的最好別買，吃之前最好削皮，尤其是標簽下面那一塊，最好不吃。

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