簡(jiǎn)單易做的貴妃雞翅
貴妃雞翅，就是紅酒雞翅。至于貴妃雞翅的來(lái)歷，百度上有，不過(guò)，我還是搞不清楚紅酒和雞翅怎么就能扯上貴妃了，哈哈。不過(guò)，暫且不管它的來(lái)歷，紅酒燜雞翅倒是一道很好吃的菜，特別是小朋友喜歡。經(jīng)過(guò)燜煮，酒精的味道已經(jīng)散發(fā)了，只留下淡淡的酒香，非常好吃的一道菜。
材料：紅酒150g，鹽、姜蔥、生抽適量，冰糖25g，冬菇1朵。
做法：
1、將雞翅洗凈，用鹽和生抽稍微腌制一會(huì)兒。
2、鍋里加油燒熱，將雞翅入鍋稍炸，然后撈起待用。
3、鍋里留底油，爆香姜蔥。
4、加入紅酒，生抽，冰糖，清湯燒開。
5、再加入炸過(guò)的雞翅一起燒開，文火燉20分鐘
6、時(shí)間到后，大火收濃汁液就行了。
7、好吃又好看的貴妃雞翅出鍋了。
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