讓你嘗嘗經(jīng)典美味菜肴：蟹粉獅子頭
【原料】
豬肋條肉800克，蟹黃50克，蟹肉125克，青菜心200克，蝦子1克，清湯500克
【制作過程】
1、豬肉斬成石榴米狀；
2、放碗中，加蔥、姜汁、蟹肉、蝦子、鹽、料酒、淀粉攪拌上勁；
3、青菜心洗凈過油碼入沙鍋內(nèi)，加肉湯燒開；
4、拌好的肉擠成肉丸，碼在菜心上，再點(diǎn)上蟹黃，上蓋菜葉，加蓋微火燜2小時即成。
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