閩南方言的“臭”字

　　閩南話的“臭”字當然不是好字眼。比方說，閩南人經常叫“不守信用、不講友情、缺乏公德的人”為“臭人”，叫創治或加害他人、損人利已的人為“臭心肝”，叫對人惡狠、兇氣的面容為“臭面”；還有，叫瘌痢頭為“臭頭”，叫生瘡長癬的腳為“臭腳”“臭腳蹄”。

　　“臭頭”這是一種頭部的“瘌痢證狀”，閩南地區，有些小孩從小因為某些原因頭上長了瘌痢，于是從小就有了個綽號“臭頭”、“臭頭仔”，一直就伴隨著他的一生。另外，臭頭一般常常和爛耳結合在一起來使用，叫處“臭頭爛耳”，意思指一個人相貌極差，長相壞看。另外還有“臭頭烏珠丁”這類說法，其實，在閩南，特別的語言環境下，“臭頭”這個詞，也不一定都是貶義之意，閩南地區所流行的諸如：“臭頭洪武君”、“臭頭也會做皇帝”等用語，有時候是說不能看人“無目地”，不能以外貌簡單評斷一個人！關于臭頭此詞，在閩南漳州這個地方也流行著一首抗日的童謠，叫《臭頭臭破破》是這樣念的：臭頭臭破破，日機未來先警報。警報車，嘟嘟哮，臭頭兵仔夾尾跑。臭頭臭遍遍，日機來了炮不響。紅軍長征已北上，臭頭退兵不抗戰。臭頭臭花花，日機去了吹冬瓜，出賣中華給倭人，反抓百姓給漢奸。在這條童謠當中，“臭頭”這個詞成為了一種意含，它所指的是買國求榮，出賣老百姓的反動軍隊。

　　閩南方言的“臭”字除了壞，或惹人生厭的含義之外，還有另一項含義——叫“臭”并不臭。閩南人叫自己所疼的孩子常叫“臭”，那叫法是摘名字之一個字，上加一個“臭”字。比方說，名字是智勇，叫他為“臭勇”或“臭智”，名字是阿海，叫他為“臭海”。在閩南外人叫小孩“臭”什么的，孩兒的父母不見怪；其實父母和家人都叫他“臭”，“臭”倒是從父母叫開頭的呢。這“臭”字，帶有疼愛、親昵的意味。

　　成人的名字有沒有帶“臭”的呢？也有，那也可能是從小叫到大，叫慣了，改不了。但也有從成人開始才被叫“臭”的，那是熟悉的朋友、要好的同學、多年相伴的工友彼此之間的叫法，顯然帶有親切感。有的帶“臭”的叫法還多少切合被叫者個性的調皮、惰性、賴皮、滑頭，那更是非叫“臭”了，叫“臭”只適用于對同輩以下諸人。

　　閩南語的“臭”還含有嫌棄或鄙棄的意思。比如，說某人說話太“臭簇”，或說某人說的都是“臭餿”話，那是指那人說的是重復了不知幾多遍的陳舊的話，令人厭煩。說完了閩南話的“臭”字，接下去，我們來談談閩南話的“箸”和“甌”字。聽眾朋友，

　　“箸”和“甌”，在《新華字典》里解釋得很清楚，“箸”是筷子，“甌”是小杯。但現今普通話里，人們在口語上已是“筷子”和“杯子”，只有閩南人仍保留“箸”、“甌”的說法。

　　語言和文化總是互相影響，互相滲透。古人席地而坐，吃飯用手抓，吃肉用匕、叉來切。《禮記。曲禮上》：“共飯不澤手。”孔穎達疏：“古之禮，飯不用箸，但用手。”隨著社會發展，人們生活習慣改變，逐漸開始使用“箸”。《廣韻》、《正韻》記載，“箸”是“匙箸飯具”。南朝宋。劉義慶《世說新語。忿狷》：“王藍田性急，嘗食雞子，以箸刺之，不得，便大怒，舉以擲地。”唐。韓愈《順宗實錄二》：“良久，宰相杜佑、高郢、王旬瑜皆停箸以待。”直到明朝，程良還寫了《詠竹箸》歌：“殷勤好客問竹箸，甘苦樂先嘗，滋味他人好，樂空來去忙。”后因“箸”與“住”同音，民間忌諱“停住”，特別是江南漁民舟行諱住，故呼“箸”為快子，“筷子”傳世至今。而作為古漢語活化石的“箸”仍遺留在閩南方言中，甚至整個閩方言區都這么稱說。

　　“甌”古時指杯和小碗。《玉篇。瓦部》：“甌，碗小者。”同樣可作量詞。如南唐。李煜《漁父》詞：“花滿渚，酒滿甌。”《南齊書。謝超宗傳》：“超宗即坐，飲酒數甌。”宋。邵雍《安樂窩中吟》：“有酒時時泛一甌，年將七十待何求。”元。康進之《李逵負荊》第一折：“我則待乘興飲兩三甌。”如今的閩南方言里，“甌”字應用廣泛，作名詞用如“茶甌”、“酒甌”、“飯甌”、“翕甌”（指帶蓋子的茶盅），作量詞如一甌茶、一甌飯（一杯水、一碗飯）。