閩南中秋博餅歷史來源及博餅規(guī)則介紹

中秋博餅游戲規(guī)則

　　博餅由來

　　300多年前，民族英雄鄭成功以廈門為根據(jù)地，驅(qū)逐荷夷收復(fù)臺(tái)灣。鄭成功的士兵來自福建、廣東各地，到中秋節(jié)前后，士兵們倍思親人。鄭成功的部將洪旭，為了寬慰士兵離鄉(xiāng)背井、思親想家之念，激勵(lì)士兵先國(guó)后家，克敵制勝的斗志，便與兵部衙堂（今廈門洪本部巷32—44號(hào)）的屬員，經(jīng)過一番籌謀，巧設(shè)“中秋會(huì)餅”，讓士兵們賞月玩餅、品茗談天。由于博狀元寓教于樂，活潑有趣，所以鄭成功特別批準(zhǔn)從農(nóng)歷八月十三至十八，軍中按單雙日分批輪流賞月博餅。

　　特別有意思的一點(diǎn)是，在會(huì)餅中，“三紅”餅的味道最好，這來源于一個(gè)有趣的傳說：永樂二十二年（1442年）甲辰科殿試，狀元名孫曰恭，明成祖覺得“曰”、“恭”合在一起是“暴”字，不吉利，于是將第三名的邢寬易改為狀元。在廈門人的說法中，這狀元不一定是“才高八斗”之輩，第三名反而有真才實(shí)學(xué)。因此，狀元餅的味道也就一般，而三紅餅總是味道最好。

　　這種中秋節(jié)玩會(huì)餅博狀元的習(xí)俗，300多年來一直在廈門民間流傳。每年中秋節(jié)前后，廈門的餅店便大量生產(chǎn)會(huì)餅上市供應(yīng)，有餡餅、廣東餅，包裝精美，為送禮佳品。皓月當(dāng)空，家家戶戶燃起紅燭，擺著會(huì)餅，全家老小，親朋好友，五六個(gè)人一起虔誠(chéng)地?cái)S骰子，看月神賜福給誰(shuí)，熱烈有趣，笑聲不絕。狀元郎相繼產(chǎn)生，鞭炮聲、煙花聲不絕于耳，一片歡樂升平的景象。

　　博餅規(guī)則

　　每會(huì)餅設(shè)“狀元”1個(gè)，“對(duì)堂”2個(gè)，“三紅”4個(gè)，“四進(jìn)”8個(gè)，“二舉”16個(gè)，“一秀”32個(gè)。全會(huì)有大小63塊餅，含七九六十三之?dāng)?shù)，是個(gè)吉利數(shù)。國(guó)為九九八十一是帝王所用的數(shù)，八九七十二是千歲數(shù)，而鄭成功封過延平王，所以用六十三之?dāng)?shù)。

　　大小63塊餅，分別代表狀元、榜眼、探花、進(jìn)士、舉人、秀才。把六顆骰子放在大瓷碗內(nèi)投擲。博規(guī)主要有30款：一秀、二舉、三紅，分別以出現(xiàn)一顆紅四、兩顆紅四、三顆紅四為得餅。狀元是以出現(xiàn)四顆紅四點(diǎn)、兩顆紅一點(diǎn)為最高級(jí)，稱“狀元插金花”，可獲狀元和兩個(gè)對(duì)堂共三個(gè)大餅。獲狀元的以出現(xiàn)四顆四點(diǎn)紅為起碼級(jí)，其中又發(fā)四紅帶多少點(diǎn)比大；“五子”出現(xiàn)即壓過四紅，即“五顆”除五個(gè)紅四以外的任何五顆一樣算為“五子”，又以帶多少點(diǎn)比大。“五紅”就是出現(xiàn)五個(gè)紅四點(diǎn)，壓過“五子”，其中又以帶多少點(diǎn)比大。稱為“對(duì)堂”的榜眼、探花出現(xiàn)一至六點(diǎn)都有得餅。此外，還有極少出現(xiàn)的“六勃紅”，即六顆四點(diǎn)出現(xiàn)。“六勃紅”得主，就可得全部會(huì)餅，但一般友好相處，得主只拿狀元和對(duì)堂，其余就分送給大家吃。“六勃黑”是指出現(xiàn)除六顆紅四點(diǎn)以外的任何六顆相同的。“六勃黑”出現(xiàn)，大家可熄燈搶餅，但現(xiàn)在一般不再采用。

　　具體玩法： 大致是這樣的：每個(gè)人每次要把六顆骰子一起投進(jìn)大碗里（再?gòu)?qiáng)調(diào)一次哦，一定是要用瓷碗才能玩得起來），眾人依次投骰子，看骰子的點(diǎn)數(shù)得餅。如果骰子掉出大碗，本輪就作廢，到下輪繼續(xù)參與。

　　（早宗）

　　說明：

　　1.同是五紅或五子所帶的點(diǎn)數(shù)多》點(diǎn)數(shù)少，即帶6最大，帶1最小。

　　2.同是四紅所帶的點(diǎn)數(shù)多》點(diǎn)數(shù)少，帶12最大，帶3最小。

　　3.狀元插金花及五紅、五子、四紅帶的點(diǎn)數(shù)相等則先博者》后博者。

　　4.博得六勃紅或六勃黑，博餅立即結(jié)束。六勃紅獲未被博取的餅，六勃黑則未被博取的餅大家吃。六勃紅、六勃黑是否采用，一般依照大家意愿，很多時(shí)候，為了照顧玩家都能獲得獎(jiǎng)品，這兩種情形就忽略。

　　5.如博到狀元插金花可兼得還未被博取的對(duì)堂，若該選手在以后的輪次中“祿骨”［注］，對(duì)堂不被追回，只追回狀元。

　　6.在同一場(chǎng)比賽中，同一選手兩次或兩次以上博到狀元，取其最后一次的成績(jī)?yōu)樽罱K成績(jī)。

　　7.如果骰子跳出大碗，則該選手本輪成績(jī)無(wú)效且要輪空一次。

　　再補(bǔ)充一點(diǎn)：一般來說，今年得狀元者，明年中秋要捐一塊餅供眾人玩。不過這條規(guī)定，現(xiàn)在的年輕人一般很少這樣做，還是大家一起aa制的多些。

　　注：同一場(chǎng)比賽中同一選手再次博到狀元但點(diǎn)數(shù)小于先前（先前的狀元大于其他選手），也小于其他選手，稱為祿骨。