廈門：攤規點進化 煙火氣升騰

　　城管執法人員檢查“攤規點”?！?/span>

　　集美區石鼓廟街“攤規點”，成為網紅打卡點?！?/span>

　　荻花洲“攤規點”精心設計，攤位的造型和色彩，與濱海沙灘自然風光協調。（記者　許曉婷　攝）　

　　有人說，觸摸廈門的體溫，一定要慢下來、去街頭巷尾走一走——

　　清晨，金安社區樓下，蒸籠一掀，白霧裹著包點的香，混進鄰里間一聲聲“早安”里；傍晚，石鼓路上，鐵板嗞嗞響、杯子輕輕碰，空氣里都是輕松歡樂；周末的荻花洲，游客看完演唱會，路邊就有“深夜食堂”……這些小小攤位，藏著城市最真實、最滾燙的人間煙火。

　　在廈門，“攤規點”不僅率先為全國破解流動攤販治理難題提供樣本，還通過不斷升級，實現從“設點疏導”到“精細規劃”、從“單點復制”到“全面開花”的轉變。它不再“蜷”在老舊小區、醫院周邊，而是延伸至景區、地鐵口等多元場景，來到市民游客最需要的地方。

　　今年6月，廈門市“攤規點”設置正式落地滿7年。近日，記者走訪多處“攤規點”，用一個個鮮活故事，帶您看看廈門如何用“疏”的智慧，留住煙火氣、更添文明味。

愛心窗

輪椅上的攤位：

這座城市，給努力謀生的人一個位置

　　2025年12月底，一則龍舟池邊要設“攤規點”的招募公告，在集美傳開。

　　賣水果的黃壽眉得知這個消息時，正推著那輛吱呀作響的小推車四處招攬顧客，她愣在原地——“固定攤位，還是這么好的地段？”

　　公告上說，龍舟池中庭要劃出一片精品區，打造成“潮厝邊市集”。攤位設置成嘉庚風格，紅磚燕尾脊頂。更讓她心動的是——早年在嘉庚公園景區內外、經營時長二三十年的老攤販，可優先安排。

　　這個“中庭”位置，是集美區城管辦、集美街道、集美城管中隊一起，拿著圖紙在龍舟池邊轉了一圈又一圈，才最終敲定的——離學校遠一點，不吵學生上課；避開大路，不堵車；挨著景區，游客多。

　　“規范解決攤販經營需求，也考量匹配景區游客消費需求，實現民生就業、文旅服務、市容管控三方共贏。”集美市政集團環境服務有限公司副總經理李盼盼說。

　　招募公告剛發布那幾天，電話就沒停過。李盼盼說，六成以上是賣小吃的，還有一些賣文創、手工藝品的。“記得給小嚴他們這些‘特殊’報名者留名額。”李盼盼跟同事商量著。

　　嚴兵是坐著輪椅來的。他患有小兒麻痹癥，以前也在龍舟池邊擺攤，自己將輪椅改裝一下，做個拉伸桌板，在上面賣烤腸。“城管大哥從來沒有為難過我，還經常幫我找適合擺攤的位置。”說到這，嚴兵眼眶發紅，“不愿給大家添麻煩，我們也想當‘正規軍’……”

　　招募專門開了“綠色通道”。嚴兵報名后，工作人員考慮了他的情況，每月攤位費打兩折出租。“不光減租，他們看我行動不便，還經常幫我搬貨。”嚴兵感激地說。

　　現在生意好的時候，嚴兵一天能多賺200多元。妻子、堂姐有空就來幫忙。“從老家江西來廈門五六年，終于安定下來了。”嚴兵說。

　　“目前，潮厝邊共有攤位46個，像嚴兵這樣的愛心公益攤位，一共有6個，都根據實際情況，攤位費打五折甚至兩折。”潮厝邊“攤規點”管理人員陳毓鷺告訴記者，“這一帶本就是景區，我們希望這里也能成為展示城市溫暖的一扇窗口——給努力謀生的人一個位置，讓他們安心踏實地生活。”

共同體

榕樹下的“食堂”：

不是“我管你”，是一起把事情做好

　　5月30日晚上6點多，集美區石鼓廟街燈光次第亮起。14個攤車，圍繞著大榕樹有序繞圈排開。米線鍋咕嘟冒泡，炸面包、烤魷魚的香味飄來，濃濃的煙火氣在暮色中升騰。

　　“去年10月，石鼓廟街開設‘攤規點’，攤位優先給下崗、失業的攤主。誰也沒想到，這個大約500平方米的空間，很快就成了新的網紅打卡點。”“攤規點”管理人員高恒達穿梭在攤位間，招呼著攤主給食客多加臺風扇。

　　“順順炸面包”攤前，排著五六個人。老板李娟笑得合不攏嘴：“發在網上的宣傳短視頻，播放量有十萬多，不少顧客專門從島內過來，一買就是十個。”

　　“街道牽頭，委托有資質的第三方進行運營管理，城管部門全程指導，我們只管做好產品。”李娟說，她在炸面包上做了不少創新——香菜牛肉味、榴蓮芝士味、芋泥紫薯味……回頭客越來越多。

　　最長的隊伍，排在“云貴燒椒米線”攤前。骨湯熱氣從鍋里涌上來，客人們端著紙碗，小料臺前，酸蘿卜、折耳根、糊辣椒……十幾種小料擺了一排。“喜歡什么口味自己加，管夠！”老板葉雪紅手里的漏勺上下翻飛，一兩分鐘就煮好一碗。

　　葉雪紅是鼓浪嶼人，以前做過民宿、開過餐飲店，都失敗了。租“攤規點”的攤位前，她有些猶豫。“看到這里地段好、人流大，攤位月租按營業額抽取小部分比例。”葉雪紅算了一筆賬，覺得政策好、壓力沒那么大，才下了決心。

　　讓她沒想到的是，“攤規點”的攤位很快就讓她實現“逆襲”——在用心經營下，營業額一天能達到五六千元。“想都不敢想。”她說，“創業成本低，更要讓利給消費者。很多原料我們專門從云貴地區采購，小料隨便加，最貴的米線只賣18元。”

　　排在隊伍里的柯晨露是回頭客，她就在附近上班。“老板，還是兩份打包，同事都愛吃。”她手上還提著剛買好的四果湯，笑著說，“以前每到飯點都發愁吃啥，現在只恨自己的胃不夠大。”

　　“電源和餐車經常有電工來檢查，管理方定期做消殺，很安心。”葉雪紅說，她最大的感觸是，攤主與政府部門不是管理與被管理的關系，而是“你好我也好”的共同體。

　　每個攤位，都要嚴格審核公示——攤位信息、健康證、“門前三包”，缺一不可。“每天收攤后，攤主自己清洗區域、清運垃圾。大家都形成共識：環境好了，客人才愿意來。”集美城管中隊副指導員彭元慶告訴記者。

　　緊鄰居民區，管好噪聲是頭等大事。“攤主們晚上11點半必須收攤，音響不能外放。快要高考、中考了，最近城管隊員每天來巡查提醒，攤販們還組成‘自治小組’，互相監督提醒。”高恒達說。

流量泵

熱門打卡點的誠意：

“攤規點”成了游客　記住廈門的新理由

　　5月31日傍晚，翔安區荻花洲。海風涼涼的，吹走暑氣。“啪”——許世杰拉開攤車門。暖黃色的燈光灑出來，櫥窗里，冰淇淋模型排排坐。

　　出攤10分鐘，攤位前就圍了一圈人。許世杰說：“今年3月租了‘攤規點’的攤位，新買了兩臺冰柜，水電很方便。以前用三輪車、泡沫箱、冰塊，大熱天雪糕撐不了多久就化了。現在，‘攤規點’的攤位跟店面似的，基礎設備、衛生保潔，全配齊了，別提多省心了。”

　　“攤規點”升級了，安心的不光是攤主。

　　陳云云家在附近，常帶孩子來海邊散步。“以前孩子看到小吃攤就饞，想買，又怕不干凈吃壞肚子。”她抬手指向攤位上醒目的公示牌說，“現在統一管理，經營信息寫得明明白白，很放心。”

　　如今，荻花洲已打造成集文化、體育、會展于一體的親海目的地。每逢周末或體育賽事、演唱會之夜，游客從全國各地涌來，餐飲需求激增。鳳翔街道和城管中隊一商量，定了原則：便民利民，疏堵結合，規范有序。今年1月，沿著400米長的人行道，建起8個濱海風格攤位，小吃、文創、飲品……業態也逐漸豐富。

　　“我常來廈門看演出，不僅有票根福利，‘攤規點’也做得很用心。深夜看完演出，還能買一份閩南小吃，胃里心里都暖暖的。”南平游客劉媛說。

　　周末傍晚，香山街道沙美美食街也熱鬧起來，這里打造了廈門首個草坪營地式“攤規點”。

　　“烤串好了！”小餐車前，攤主們忙得熱火朝天。草坪上，年輕人圍坐在一起，邊吃邊聊。有人舉起手機，拍下一排亮著藝術燈牌的“攤規點”餐車，發到社交平臺。“網上一刷到，就跟朋友來了。”市民林立彬舉著“雞蛋仔”大吃一口，笑著說，“跟朋友坐在草坪上吹吹風，特別放松，像野餐。”

　　為了管好這里，翔安區城管執法局聯合香山街道、公安、社區、國企等，共同發力——北側停車場38個攤位、草坪小餐車44個攤位、草坪大餐車22個攤位，共104個攤位，水電氣排污全配齊，辦理專屬門牌，經營主體信息清晰可查。

　　不久前，首屆“沙美音樂節”在草坪上開唱。現場超5000人次圍觀，“攤規點”客流突破8000人次，不少攤主營業額較平日增長了兩三倍。

　　“‘攤規點’日均客流穩定在3000人次以上，已成為沙美美食街的‘流量引擎’，文化與商業融合，帶動整體商業氛圍提升。”翔安區城管辦負責人王錦淮說，“如今，這些點綴在海岸邊、草坪上的‘攤規點’，正成為文旅最有‘煙火氣’的名片。它們讓每一位遠道而來的游客，在踏浪聽歌之后、在夜色闌珊之中，真切感受到——這座城市的燈火，愿意為你溫暖點亮。”（廈門日報記者　王玉婷　許曉婷）