閩寧協(xié)作打造農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈

一瓶蜂蜜水釀出“甜蜜事業(yè)”

閩寧協(xié)作打造農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收，讓寧夏好物走向全國

　　珍好佳公司的蜂蜜水生產(chǎn)車間。（陳理杰 攝）

　　“來來來，大家都來品嘗下我們的蜂蜜水。”6月24日下午，在六盤山東麓固原市涇源縣輕工業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)寧夏珍好佳食品科技有限公司（以下簡稱“珍好佳公司”）的接待大廳，公司總經(jīng)理朱琳熱情接待來訪的記者。這家來自廈門的援寧企業(yè)，公司的主打產(chǎn)品是“山海夢”牌分離式蜂蜜水。

　　這款蜂蜜水將純凈山泉水與天然蜂蜜分離包裝，以30克土蜂蜜搭配330毫升六盤山泉水，分原味、檸檬味兩種，飲用時擰動瓶上裝著蜂蜜的瓶蓋，就能讓蜂蜜和水混合，品嘗到清甜山泉水與蜂蜜的味道。隨著大家開瓶，一絲絲淡淡的蜂蜜香味，慢慢在大廳彌漫，而當(dāng)蜂蜜水入口時，大家連聲贊道：“好喝，好喝！”

　　“蜂蜜的口感好像比平時喝的蜂蜜好。”現(xiàn)場不少人說出相同的感受。是因為用的蜂蜜更好嗎？的確如此。朱琳告訴大家，這款產(chǎn)品用的蜂蜜，是涇源當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)百花蜜。

　　原來，涇源當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)世代養(yǎng)蜂，蜜蜂常常飛到山里采各種野花釀蜜，這里的蜂蜜清甜純正無雜質(zhì)，凝聚著山野的靈氣，品質(zhì)非常高。朱琳說，當(dāng)她2022年第一次來涇源考察時，這里的蜂蜜便給她留下了深刻的印象。當(dāng)年，她便注冊了這家公司，并在當(dāng)?shù)亟松a(chǎn)基地。

　　“大家只知道陜西秦嶺的蜂蜜好，不知道涇源也有這么高質(zhì)量的蜂蜜。”朱琳坦言，她想打造一款好的蜂蜜產(chǎn)品，讓更多人知道涇源的好物，同時也幫助帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收。

　　就這樣一款蜂蜜水能帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收嗎？參與收購農(nóng)產(chǎn)品的當(dāng)?shù)貑T工丁莉華給出了肯定的答案。丁莉華說，之前，本地蜂蜜銷路比較窄，現(xiàn)在做這款飲品，增加了蜂蜜需求，自然帶動了蜂蜜的銷量。

　　在收購蜂蜜過程中，農(nóng)戶能賺多少錢？朱琳算了一筆賬。“我們收購普通蜂蜜是500克20元，而收購涇源農(nóng)戶的百花蜜，則會給到500克80元到100元的價格。”朱琳說，這樣一算，一戶農(nóng)戶500克蜂蜜能多賺60元至80元。如果當(dāng)年產(chǎn)蜜可觀，收入自然增加不少。朱琳介紹，公司與涇源縣多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蜂農(nóng)簽訂長期收購協(xié)議，以高于市場的價格定向收購蜂蜜。2024年，公司收購了20噸的蜂蜜，蜂農(nóng)也有了穩(wěn)定可觀的收入。

　　除了蜂蜜，朱琳還打起涇源黃牛肉的“主意”。去年，公司開發(fā)了一款薄如蟬翼、酥脆可口的牛肉薄脆。這款堪稱“牛肉薯片”的產(chǎn)品，一經(jīng)上市便獲得良好口碑。

　　涇源好物多，朱琳還把閩式工藝與涇源蜂蜜、菌菇等原材料結(jié)合，研發(fā)出蜂蜜蛋糕、菌菇餅干、桃酥等特色糕點，并布局菌菇深加工，將當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)菌菇制成香菇干、菌菇醬等產(chǎn)品，打造出一條“本地原料采購—企業(yè)精深加工—品牌輸出”的完整農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效和農(nóng)村勞動力就業(yè)注入了強勁動力。如今，公司生產(chǎn)車間內(nèi)有100余名本地員工，其中，女性占比超80%，50余名婦女實現(xiàn)“家門口”穩(wěn)定就業(yè)，人均月收入超過3500元。

　　在廈門援寧干部，涇源縣委副書記、副縣長王樹強看來，得益于珍好佳這樣的公司，更多涇源好物被發(fā)掘打造，加工成高附加值的商品，有效帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。而這也正是“廈門企業(yè)+寧夏資源”“廈門總部+寧夏基地”“廈門市場+寧夏產(chǎn)品”等協(xié)作模式發(fā)揮作用的生動縮影。

　　提到公司名字“珍好佳”，朱琳解釋道，這是閩南話“真好吃”的音譯。她希望，通過閩寧協(xié)作，更多寧夏好物能走進廈門、走進福建、走向全國人民的餐桌。

　　（記者 鄔秀君）