龍巖打造山麻鴨全產(chǎn)業(yè)鏈

　　近日，在位于龍巖市新羅區(qū)的龍盛市場集團(tuán)龍巖山麻鴨良種基地，記者看到，育雛育成舍已完成場內(nèi)道路硬化、排洪溝、污水管網(wǎng)及養(yǎng)殖廢水處理設(shè)施等建設(shè)，即將投入使用。據(jù)介紹，該基地于去年9月開展改造提升項目建設(shè)工作，總投資約3300萬元，項目分兩期實施，主要圍繞山麻鴨產(chǎn)能提升、廠區(qū)公共設(shè)施改造、環(huán)境優(yōu)化升級等展開建設(shè)。

　　“基地改造提升項目是閩西禽蛋產(chǎn)業(yè)集群項目之一，項目建成后將改善閩西禽蛋產(chǎn)業(yè)布局，提升標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施和管理水平、增加糞污資源利用效益，推進(jìn)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價值鏈提升，為打造鏈條完整、帶動力強(qiáng)的特色產(chǎn)業(yè)集群奠定扎實的基礎(chǔ)。”龍巖市場集團(tuán)董事長王軍說。

　　龍巖山麻鴨憑借早熟、產(chǎn)蛋多等優(yōu)勢，已成為龍巖新羅的一張金色名片。近年來，新羅區(qū)立足農(nóng)業(yè)特色和發(fā)展優(yōu)勢，深入開展“品牌強(qiáng)農(nóng)”行動，一大批增特色、展優(yōu)勢、提精度的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項目在各個鄉(xiāng)村扎根。其中，今年5月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部納入十大優(yōu)異畜禽遺傳資源的龍巖山麻鴨，成為新羅特色農(nóng)產(chǎn)品中的佼佼者。

　　龍巖山麻鴨已有400多年的飼養(yǎng)史，具有體型小、早熟、產(chǎn)蛋多、抗逆性強(qiáng)、飼料轉(zhuǎn)化率高等特點，特別是鴨蛋蛋粒適中，蛋重62~68克，是制作加工皮蛋、咸蛋的最佳蛋源，是我國蛋用鴨當(dāng)家品種。

　　龍盛市場集團(tuán)龍巖山麻鴨良種基地承擔(dān)著農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下達(dá)的龍巖山麻鴨保種、選育和開發(fā)利用等任務(wù)。經(jīng)過30年的選育保種，龍巖山麻鴨的種質(zhì)資源得以完整保存，其間共完成25個世代更新，保種群達(dá)到56個家系，數(shù)量達(dá)到1650多只，是目前我國唯一的純種龍巖山麻鴨保種群體。

　　目前，基地培育的“閩龍1號”蛋鴨新品系，500日齡產(chǎn)蛋數(shù)達(dá)到341.9個，產(chǎn)蛋重達(dá)到24.16公斤，飼料轉(zhuǎn)化率2.65∶1，產(chǎn)蛋量和料蛋比遠(yuǎn)超農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審定的浙江紹鴨、江蘇高郵鴨，已達(dá)到世界領(lǐng)先水平，所產(chǎn)鴨苗輻射到國內(nèi)多個省份和國外。

　　如今，憑借著品種優(yōu)勢和飼養(yǎng)技術(shù)，龍巖山麻鴨已逐步形成集孵化、飼養(yǎng)、銷售等配套產(chǎn)業(yè)于一體的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。為促進(jìn)山麻鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，新羅近年來全方位推廣龍巖山麻鴨品牌，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，推出了龍巖山麻鴨煲湯系列套餐、姜母鴨預(yù)制菜、龍巖山麻鴨蛋和龍巖山麻鴨雙黃咸蛋制品，增加龍巖山麻鴨產(chǎn)品附加值，促進(jìn)特色產(chǎn)品資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為商標(biāo)品牌優(yōu)勢和市場競爭力。（記者 戴敏 通訊員 溫連光 湯盈盈）