非遺煥彩賀新春 來福建解鎖地道閩式福年

　　眾多游客體驗閩式福年

　　新春將至，年味漸濃。在“史上最長春節假期”的加持下，2026年春節文旅市場熱度飆升。福建省把2026年作為“清新福建 閩式生活”文旅消費主題年。在春節期間，推出4300多場文旅促消費活動和560多項文化惠民舉措，打造文化味足、煙火氣濃、山海韻美的“閩式福年”，邀約海內外游客來福建，過“最年味、最熱鬧、最潮玩、最閩式”的新春佳節。

　　獨具特色的軟木畫

　　走進福州上下杭，這里正在舉辦的杭肆云集吸引了大量的游客。“閩都風物”體驗區主打“靜”與“雅”，集中展示漆藝、軟木畫、竹篾花燈等福州精品手工藝，成為非遺文化的靜態展示窗口。

　　“速寫爺爺”黃建林正低頭伏案，鋼筆在畫紙上快速游走，格外引人注目。這位73歲的退休美術老師，一邊勾勒著上下杭的古橋風貌，一邊笑著對圍觀游客說：“我畫了十幾年福州，上萬張速寫里，最多的就是這些老建筑和市井煙火，我想把這份閩都韻味一筆一筆存下來，讓更多人看見福州的美。” 十余年間，他走遍福州街頭巷尾，用細膩筆觸記錄著閩都風貌與市井煙火，成為“閩都風物”最生動的活態注腳。

　　邱雯馨展示她制作的花燈

　　幾步開外，抓瞎工作室的90后主理人邱雯馨，正拿著竹篾花燈向游客演示扎制技巧，她指尖翻飛，竹篾在手中靈活穿梭。“你看這螃蟹花燈，是福州傳統樣式，但我改了更輕便的骨架，顏色也更鮮亮，年輕人也喜歡。”常年在外工作的邱雯馨，始終心系故鄉，螃蟹、蘿卜、金魚等福州傳統花燈元素經她創新設計，愈發靈動可愛，吸引眾多游客駐足圍觀、上手體驗。

　　拉線面、打年糕、寫春聯、品青紅酒……“排尾依國”鹵味攤位前人氣爆棚，香氣彌漫，攤主董義正忙著給游客打包鹵味，手腳麻利又熱情。“來嘗嘗我們家的甜口醬鹵，福州老味道，傳承四十多年啦！” 他一邊遞過打包好的鹵味，一邊打開了話匣子，“80年代我就推著小車賣鹵味，那時候走街串巷，老臺江人都認識我。現在有了門店，但工藝一點沒變，就是想留住這份記憶里的老福州味道，讓年輕人也能嘗到爸媽輩的滋味。”

　　這份傳承四十余年的福州甜口醬鹵，即便歷經城市變遷、門店搬遷，依舊牽掛著老臺江人的味蕾，成為閩式風味的堅守者，游客們接過鹵味，迫不及待品嘗，連連稱贊“就是這個地道閩味”。

　　韻味十足的表演

　　福州閩劇院帶來的互動式劇場演藝劇目《三山舊夢》，以細膩的演技與婉轉的唱腔，引領觀眾沉浸于福州傳統戲曲的獨特韻味；福州永泰嵩口傳承百年的“肥獅”，搖晃著蓬松的毛發，在西非曼丁鼓的伴奏下起舞，古樸民俗與異域節奏碰撞出別樣火花，引來陣陣掌聲。

　　更令人眼前一亮的是，老天華樂器行第六代傳承人王增鑫帶領的“星光樂團”，與鶴這豹脾氣（Fly）攜手，將有兩百多年歷史的福州茶亭十番音樂與電子音樂跨界融合，悠揚古調與動感節拍交織，讓現場觀眾紛紛舉機記錄，在驚喜中感受非遺的多元表達。此外，新春期間，“商幫拜大年”主題巡游每日在隆平路互動上演，還原商幫賀歲場景，彰顯“福地聚福、商脈傳新”的文化內核。

　　美味可口的鄉宴讓游客大呼過癮

　　要深度了解福州，莫過于赴一場地道鄉宴。記者來到閩江北岸蒼霞公園龍舟閣，這里一場數百人規模的“老派福州鄉宴”正在溫情開席，作為新春游園會的重要配套活動，特邀老街坊、在榕臺胞、僑胞及國際友人共聚，以百年太平龍舞、閩劇演出與地道鄉味為紐帶，展現福州文化的包容性與聯結力，成為連接兩岸、溝通世界的情感橋梁。

　　長樂雁峰廚藝世家第三代傳人、76歲的陳道如正系著圍裙，在灶臺前有條不紊地指導徒弟們備菜，顛勺、調味，動作嫻熟利落，絲毫不見老態。這位深耕鄉宴六十余年的閩菜大咖，帶出三百余名徒弟，其中兩百多人遠赴海外，讓閩菜技藝走向世界。

　　“做閩菜，最講究的就是‘鮮’和‘真’，食材要新鮮，手藝不能偷工減料。” 陳道如一邊檢查紅糟雞湯的火候，一邊對身邊的徒弟叮囑道，“我16歲就跟著師傅學做菜，抄了滿滿幾本菜譜，就是憑著這份踏實，做了一輩子閩菜。”

　　多年來，他博采眾長，改良蠔油橄欖、鍋邊鮑等拿手菜品，既保留閩菜精髓，又貼合當代口味。“這份手藝，我想盡可能留下來，讓更多人喜歡上閩菜。” 談及初心，老人眼中滿是熱忱。席間，佛跳墻、紅糟雞湯、魚丸等地道閩味傳遞溫情，三元帝王蟹、龍騰彩云飛等創新菜品驚艷亮相，新朋舊友圍坐暢談，南腔北調的話語里，滿是閩式新春的團圓與暖意。

　　據了解，這個春節，福建多地市憑借獨特的文化底蘊與豐富的文旅活動，在春節旅游市場中脫穎而出。其中，福州啟動2026年新春文化旅游月活動，推出超1800場次文旅活動，同時配套推出公交地鐵免費乘坐、發放千萬消費券等惠民舉措，進一步點燃了游客的出行熱情；泉州圍繞“滿城非遺”“浪漫煙火”“文創體驗”“閩南美食”“國潮時尚”“暖心服務”六個維度打造“非遺年味”，并推出總額超5億元的消費讓利、免費停車位及接駁專線等舉措，讓游客盡享新春歡樂；廈門則以“廈門有約馬上有福”為主題，推出超1500場新春文旅活動，同時配套停車免費、發放消費券等惠民舉措，邀游客在碧海藍天下感受別樣閩式年味。（記者 陳楠 文/圖）