閩寧草 幸福草

　　6月1日，寧夏銀川市永寧縣閩寧鎮，來自盧旺達、岡比亞、肯尼亞等6個國家的24名菌草產業發展官員研修班學員，與福建農林大學教授、國家菌草工程技術研究中心首席科學家林占熺，共同見證閩寧協作菌草技術工作站揭牌。

　　“有了這個工作站，菌草技術的好經驗、好做法，將走向更多國家；閩寧協作的中國智慧，將幫助更多國家走出貧困、走向可持續發展。”站在新起點上，83歲的林占熺回顧往昔、暢想未來，言語間飽含堅定與熱忱。

　　時間回到1997年4月，在銀川召開的閩寧對口扶貧協作第二次聯席會議上，菌草技術被選中，成為首批閩寧對口扶貧協作項目之一。

　　一株“小草”之所以被寄予厚望，源自它在福建扶貧戰場上的亮眼表現。

　　20世紀80年代，利用闊葉樹栽培食用菌成為福建廣大山區脫貧致富的法寶，但也帶來了“菌林矛盾”。為此，林占熺大膽提出了“以草代木”栽培食用菌的設想。1986年，第一朵利用野生芒萁培育出來的香菇在實驗室里長成，宣告著夢想照進現實。隨后，林占熺推動菌草技術在福建50多個縣域落地。廣袤的山林綠起來了，貧苦的老百姓腰包鼓起來了。

　　能不能把福建的好經驗、好技術推廣到寧夏呢？接到任務后，林占熺帶著6箱菌草從福州出發，首站便是彭陽縣。“一路上山光禿禿的，當地農戶辛苦一年只能生產一兩百公斤的土豆，除此沒有別的收入。”林占熺下定決心，一定要幫助他們改變生活。

　　然而，閩寧兩地自然條件與經濟狀況相去甚遠，菌草扶貧方案在2000多公里之外的寧夏能行得通嗎？

　　“在福建，室外建菇棚效果立竿見影，但彭陽晝夜溫差大，并不適用。”林占熺想到當地廢棄的窯洞溫差小、保濕好，何不加以利用？于是，他舉著手電筒連夜趕往老鄉家，老鄉趕緊從睡夢中起來帶著扶貧工作隊看窯洞。

　　菇棚的問題解決了，可當地老百姓連菇都沒見過，怎么才能讓大家相信菌草技術能幫他們增收？林占熺與援寧團隊又組織領導干部到福建參觀學習，并在彭陽的電影院里舉辦培訓班，隨后選取27戶農戶作為第一批示范戶，手把手地教他們利用窯洞、土砌菇房來種菇。

　　在彭陽縣的菌草示范生產取得成功后，林占熺又將目光投向了閩寧村（現為閩寧鎮）。

　　菇棚怎么建？種什么菇？用什么原料？怎樣種？如何開拓市場？林占熺沒日沒夜地開展科研攻關，簡化栽培技術，讓農民一看就懂、一學就會，還帶著菇樣到包頭、蘭州，天南海北找市場。很快，菌草技術從海的這邊出發，在山的那邊落地開花。

　　林占熺的老朋友、閩寧鎮村民劉昌富珍藏的老賬本記錄著這段往事：以前，一年只產兩三百斤土豆，再無別的收入；1998年秋天，收獲第一茬雙孢蘑菇，賣了800多元，這一年，全家增收2.9萬元。

　　統計數據與老劉的賬本相互印證：1997—2006年，菌草技術在寧夏累計新增產值2.669億元，增加就業2.28萬人，培訓菇農超4.85萬人次，受益農戶1.75萬戶，菇農年平均收入6000多元，最高收入達10萬元。當地曾流行一句順口溜：“菌草，菌草，閩寧草，幸福草，還是社會主義好，還是共產黨好。”

　　菌草緣，閩寧情。以這株“草”為紐帶，林占熺與寧夏這片土地和廣大鄉親結下了不解的情緣。過去近30年間，他60余次走進寧夏，足跡遍布山山峁峁——

　　在永寧縣望洪鎮黃河岸邊，一條長260米、寬30米的菌草生態治理試驗示范項目帶，猶如一道綠色屏障，憑借密實的莖稈削減水流沖擊力，依靠強大的根系固結土壤，減少岸線崩塌風險，為寧夏動態河岸的生態防護提供了新方案。

　　在閩寧鎮園藝村，寧夏洋宇農業發展有限公司的養殖場內，巨菌草替代青貯玉米飼喂肉牛試驗不斷傳出佳訊。巨菌草產量高、收割周期長，有效降低了飼喂成本，同時肉牛增重速率、肉品質有效提升，降本增效明顯……

　　從“以草代木”栽培食用菌，到“以草代糧”發展畜牧業、“以草代煤”發電，再到應用于治理水土流失、崩崗、荒漠化、石漠化等，如今，菌草技術已拓展至菌草草種選育、菌草飼料、菌草菌物飼料、菌草肥料、菌草生物質能源、菌草生態治理等6個領域的10多個產業。每一次的技術突破，都能夠在寧夏找到適配的應用場景。

　　閩寧協作菌草技術工作站揭牌后，林占熺又馬不停蹄地來到寧夏科學技術協會，參加座談交流。他說，希望縱深推進閩寧協作，科學布局菌草特色產業，搭建常態化技術合作平臺，以科技創新賦能生態治理、以特色產業助力群眾增收，推動菌草產業成為支撐寧夏生態保護和高質量發展的重要產業。（福建日報記者 張輝）