山海之間︱從沙坡頭到沙坡尾

　　今年是閩寧協(xié)作30年，三十載山海同心，福建與寧夏攜手創(chuàng)造了雙向奔赴的發(fā)展奇跡，鑄就東西部協(xié)作的時(shí)代樣板。中國(guó)之聲推出特別策劃：《山海之間》。今天播出《潘虹：從沙坡頭到沙坡尾》。

　　在福建廈門的文藝地標(biāo)——沙坡尾的一家咖啡館，潘虹點(diǎn)了一杯“山海拿鐵”。這杯咖啡用寧夏產(chǎn)的枸杞原漿搭配廈門產(chǎn)的蜂蜜調(diào)制，是潘虹此前在廈門一家主做民生服務(wù)的企業(yè)工作時(shí)，帶領(lǐng)“尋味團(tuán)隊(duì)”推出的新口味。

　　潘虹老家在寧夏海原，距離旅游勝地沙坡頭不遠(yuǎn)。吹過沙坡頭的風(fēng)，看過沙坡尾的海，潘虹也沒想到，如今她在福建生活的時(shí)間比在寧夏還要長(zhǎng)。

　　2026年4月，潘虹（左一）在寧夏中衛(wèi)海原縣選品

　　寧夏產(chǎn)品+福建市場(chǎng)，通過閩寧協(xié)作，如今寧夏特色農(nóng)副產(chǎn)品已經(jīng)是廈門市民“菜籃子”中的常客。與此同時(shí)，寧夏葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、灘羊和冷涼蔬菜這些特色產(chǎn)業(yè)也不斷發(fā)展壯大，產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模超過了2600億元。潘虹說，這十多年，她忙活的事就是把寧夏的好產(chǎn)品搬到福建的大市場(chǎng)，一頭是故鄉(xiāng)，另一頭是第二故鄉(xiāng)。

　　2026年，潘虹(左一)指導(dǎo)電商主播介紹寧夏商品

　　潘虹：油熱了之后，肉一放下去，香味就出來了。牛肉的香氣是非常足的，而且有那種淡淡的奶香味……沙坡頭的蘋果，小朋友每天上學(xué)前必吃一個(gè)，也是屬于這邊的一個(gè)銷量Top1了。

　　在曾經(jīng)工作過的超市里，潘虹在自己主導(dǎo)設(shè)立的寧夏產(chǎn)品專區(qū)，細(xì)數(shù)著來自家鄉(xiāng)寧夏的特色好物。能夠在福建吃到寧夏帶著奶香味的牛肉，脆甜的沙坡頭蘋果，潘虹常常感慨，故鄉(xiāng)的味道烙在童年的記憶中，如今離家千里還能吃到，更覺得香在舌尖，甜在心頭。

　　潘虹：果蔬類這種季節(jié)性的產(chǎn)品，我們會(huì)及時(shí)地跟前端溝通怎么來做分級(jí)、包裝，包括冷鏈的過程也要做好。另外，因?yàn)橐恍╅}南話有特殊的含義，有的時(shí)候可能一個(gè)文案在寧夏那邊覺得挺好的，到福建這邊也得考慮會(huì)不會(huì)有歧義，我們要去做一些把關(guān)，做本土化的轉(zhuǎn)化。

　　廈門超市里銷售的寧夏蘋果

　　1996年，中央確定福建對(duì)口幫扶寧夏，一場(chǎng)跨越2000多公里的“山海之約”就此開啟。當(dāng)東西部協(xié)作的春風(fēng)漫過華夏大地時(shí)，14歲的潘虹還不清楚“閩寧協(xié)作”意味著什么，但看到身邊的福建人越來越多，海邊的福建在她心里不再是個(gè)陌生的地方。

　　潘虹：我們看天氣預(yù)報(bào)的時(shí)候看到廈門兩個(gè)字，都會(huì)有一種不一樣的感情，覺得這個(gè)地方天然地和我們有一種連接感。

　　2000年10月，潘虹在廈門環(huán)島路拍照留念

　　2000年，18歲的潘虹考入廈門大學(xué)。與家鄉(xiāng)遍地黃土、黃沙不同，9月的廈門，到處都是養(yǎng)眼的綠色，潘虹覺得空氣里都飄著花草的香。

　　潘虹：看到校園里面的花怎么會(huì)長(zhǎng)在樹上啊？覺得很奇妙。有一次同學(xué)聚餐，我看到有魚缸，就想這個(gè)魚怎么這么小？我就問了一下同學(xué)。他說這個(gè)是蝦，你沒見過嗎？第一次認(rèn)認(rèn)真真地看了一眼海蝦是什么樣子。

　　當(dāng)繁花撞入眼眸，鮮咸漫過舌尖，鷺島的風(fēng)土人文讓這位西北姑娘的視野與心境也悄然變化。

　　潘虹：如果是去菜場(chǎng)或者出去買東西，商家可能覺得很重，會(huì)幫你切成片，甚至只買一根辣椒，一根蔥都可以。后來我們?cè)谖肮系耐茝V過程中，因?yàn)楦＝ㄟ@邊的顧客覺得太大，我們就把它切成1/2，切成1/4來售賣。福建這邊是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，消費(fèi)者只要有需求，我會(huì)愿意去改變。

　　2025年10月，潘虹在鄉(xiāng)村農(nóng)文旅產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)上介紹南果北運(yùn)業(yè)務(wù)

　　畢業(yè)后，潘虹選擇留在廈門。她想趁著閩寧協(xié)作的東風(fēng)，為家鄉(xiāng)的特產(chǎn)拼一個(gè)更大的市場(chǎng)。

　　潘虹：海風(fēng)咸咸的，人群川流不息，覺得大家好像都在忙，不是等在那里，等你來找我，而是每個(gè)人都在做自己的事情，忙忙碌碌的感覺。

　　眼下，在新的公司，潘虹正謀劃著怎么推廣山海情沙茶牛肉火鍋套餐。當(dāng)寧夏牛肉與福建沙茶醬相遇，潘虹想讓更多的人嘗嘗這份獨(dú)特的鮮味。作為一個(gè)在福建廈門工作的寧夏人，公司中和閩寧協(xié)作相關(guān)的業(yè)務(wù)，潘虹總是樂呵呵地接受。

　　潘虹：即便是不給我分工，我可能還是會(huì)參與到這項(xiàng)工作中來。大部分來這邊的推介會(huì)都是在周六、周日辦的，有空我都會(huì)去，這個(gè)可能已經(jīng)成為我生活的一部分了。而且，在閩寧協(xié)作過程中，會(huì)挖掘到很多大家可以合作的機(jī)會(huì)。

　　2026年，潘虹（右一）在寧夏銀川閩寧特產(chǎn)店選品

　　除了過年過節(jié)回家外，潘虹每年都要到寧夏好幾趟，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶、合作社負(fù)責(zé)人、企業(yè)代表坐在一起，了解新產(chǎn)品，找銷售難點(diǎn)，聽農(nóng)戶訴求。

　　當(dāng)幽藍(lán)的海平面變?yōu)檠矍斑|闊的地平線，踏上故鄉(xiāng)土地的那一刻，潘虹脫口而出的寧夏海原話，讓身邊的鄉(xiāng)親聽來格外親切。那帶著黃土氣息的鄉(xiāng)音，沒有被距離改變，也不會(huì)因歲月變淡。

　　2024年2月，潘虹在寧夏海原縣向廈門消費(fèi)者介紹寧夏灘羊

　　蹲在寧夏閩寧鎮(zhèn)玉海村的田邊，潘虹想起了童年記憶里的夏日。收割了一上午的麥子，最舒服的時(shí)候，就是大人娃娃一起坐在麥堆旁，一口油餅就一口西瓜，任臉上的汗再多，頭頂?shù)娜疹^再毒，心里都是涼絲絲的。

　　2025年7月，潘虹在寧夏中衛(wèi)硒砂瓜基地調(diào)研

　　正在地里忙碌的瓜農(nóng)不知道，三年前的夏天，就是這個(gè)穿著西服蹲在田邊的老鄉(xiāng)，幫他們把即將爛在地里的西瓜賣到了廈門，在40多個(gè)小時(shí)內(nèi)就完成了跨省調(diào)度、冷鏈運(yùn)輸和終端上架。

　　潘虹：廈門很多市民都很熱情，有的其實(shí)一個(gè)人平常不買那么多西瓜，他就刻意一個(gè)人多買好幾個(gè)，他說我再送給旁邊的鄰居吃。他還希望說不要打折，就要原價(jià)去買。

　　2026年4月，潘虹在寧夏閩寧鎮(zhèn)為直播賣貨做準(zhǔn)備

　　救急過后，寧夏的生鮮食材能不能在廈門市場(chǎng)“站穩(wěn)貨架”，考驗(yàn)的就是硬核品質(zhì)了。

　　潘虹：韭菜、生姜、豆類的產(chǎn)品，我們也做了一些比對(duì)，從檢測(cè)數(shù)據(jù)看，如果是在夏天，大部分采購(gòu)的是高原菜，包括寧夏、甘肅還有云南的，它的合格率明顯就非常高，幾乎不會(huì)存在農(nóng)殘超標(biāo)的情況。食材口感更好，很好地解決了食品安全問題，食品安全也將轉(zhuǎn)化為我們的一個(gè)品牌優(yōu)勢(shì)。

　　潘虹老家所在的寧夏西海固地區(qū)，極度缺水。從苦瘠天下的地方走出來的人，最清楚老家的鄉(xiāng)親需要什么。如今，玉海村已開始發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，但實(shí)施中，仍有不少需要磨合、規(guī)范的地方。

　　潘虹：我們經(jīng)常做款項(xiàng)的結(jié)算，有的時(shí)候可能你覺得一筆資金不是那么緊迫，但實(shí)際上很多農(nóng)戶，他就是在每年九月份之前，小朋友都要開學(xué)的時(shí)候要去湊學(xué)費(fèi)。不能讓他今年豐收了，但實(shí)際上卻沒有真正的收入，希望我們能夠讓農(nóng)戶很安心地把產(chǎn)業(yè)持續(xù)地做下去。

　　“福建企業(yè)+寧夏資源”，近幾年，潘虹先后任職的兩家廈門國(guó)企都正從消費(fèi)幫扶寧夏邁向產(chǎn)業(yè)投資、雙向流通和品牌共建。先是老東家投資5000萬(wàn)元，在閩寧鎮(zhèn)閩寧產(chǎn)業(yè)園里建起了12萬(wàn)噸反芻動(dòng)物飼料生產(chǎn)車間，投產(chǎn)后，年產(chǎn)值可達(dá)2億元，帶動(dòng)周邊100人就業(yè)。在新公司，潘虹正忙著在閩寧鎮(zhèn)推進(jìn)建設(shè)一家專業(yè)化牛羊肉加工廠。

　　2026年4月，潘虹（左一）在寧夏閩寧鎮(zhèn)閩寧產(chǎn)業(yè)園考察

　　潘虹：我覺得這個(gè)時(shí)候雙向有了合作的基礎(chǔ)，包括肉牛產(chǎn)業(yè)，還有葡萄酒產(chǎn)業(yè)，開始有一種真正的雙向密不可分的關(guān)系。企業(yè)也不是說因?yàn)槟阋顿Y他才投，而是他就是看準(zhǔn)了有很多的機(jī)會(huì)才去投資的。

　　2026年4月，潘虹在寧夏海原與閩寧協(xié)作“同民安”紀(jì)念碑合影

　　這次回老家，潘虹去了小時(shí)候經(jīng)常爬的牌路山，特地和10年前為紀(jì)念閩寧協(xié)作20年而立的“同民安”大石碑拍了張合照。

　　潘虹：這塊石頭，我在2016年回來的時(shí)候，全家人在這里拍了一張照片，帶著小朋友，也是閩寧協(xié)作的成果。

　　二十六年，歲月流轉(zhuǎn)，潘虹親歷了風(fēng)沙褪去和熱土新生，從當(dāng)初的西北客人，到如今的東南主人，她一路見證了山海之間雙向奔赴的奇跡。來來往往的人群中，她和萬(wàn)千人一樣，奔走往返，最讓她驕傲的是，自己已成為山海之間穿針引線的那一個(gè)。

　　記者丨劉飛 林露 陳雪玲 廖尚璽