山海之間丨花鱸游進戈壁灘

來源:中國之聲 2026-06-16 16:32 http://m.zlytsxxsbc.cn/

　　今年是閩寧協作30年，三十載山海同心，福建與寧夏攜手創造了雙向奔赴的發展奇跡，鑄就東西部協作的時代樣板。

　　寧夏銀川賀蘭縣藍灣生態基地養殖大棚內，十幾池海鱸魚苗正在26度恒溫池水中跳躍歡騰。張春曉一邊與基地養殖技術員交談，一邊彎下腰查看池中魚苗的生長狀態。

　　張春曉：這里面整個是一個循環系統，魚排泄的固體廢物經過過濾去掉了，剩下溶在水里的需要通過一些微生物去處理它，處理完的水會帶一點顏色，這個是沒問題的，適合它生長。

賀蘭縣藍灣生態養殖基地養殖大棚

　　張春曉是福建集美大學水產學院院長，主要研究水產動物營養與飼料。大多數時候，他都在廈門忙碌。在海邊長大的他，從小就和小伙伴們在田間、魚塘里玩，沒少捉魚抓蝦。十年前，他和很多人一樣，從未想過干旱、缺水的西北還能養海魚。

張春曉在魚塘邊觀測水質

　　轉折發生在2016年，那是張春曉第一次到寧夏，參加一場水產學術會議。車行至郊野，入目之處都是白花花的鹽堿地。“種啥啥不長，養啥啥不活”，當地人提起來就頭疼的鹽堿地，卻讓張春曉眼前一亮：這里的水，沒準能養活海魚。

　　張春曉：感受就是這邊很廣闊，水資源也很豐富。寧夏，包括整個西北，這些鹽堿水做別的用途可能很難，但或許可以養海魚。

　　寧夏雖然沒有海，但擁有超過二百四十萬畝鹽堿地，其中相當一部分是適合海魚養殖的鹽堿水域。只要選對品種、調好水質，不僅可以養海魚，還能“以漁治堿”。

　　張春曉：一個是利用鹽堿水養魚能夠生產出優質的蛋白質；第二個是養魚一段時間之后，它排出的廢物、有機質發酵之后呈酸性，土質的鹽堿化程度就降低了。比如我們有些地方養過魚了，或者說用我們養魚的尾廢水對一些鹽堿地進行灌溉，它可能就更適合耕種？我想可能都是未來的思路。

　　這個念頭，在八年后變成了現實。2024年，寧夏農業農村廳漁業局找到集美大學，希望能夠在寧夏鹽堿地做海魚的養殖試驗。試點基地，就選在了賀蘭。

寧夏銀川賀蘭縣藍灣生態基地

　　讓海魚游到大西北，面臨的第一個問題是：選什么魚？

　　張春曉：首先是對接了大黃魚，當時我們過來看了之后，感覺這個地方要發展養殖大黃魚，成本太高了。因為大黃魚很嬌貴，很容易受驚，很難建立一個大的產業。

　　張春曉把寧夏的水樣取回廈門實驗室進行分析，發現各地水的鹽度差異很大，總體上鈉高鉀低、鎂高鈣低，離子比例和天然海水差異不小。賀蘭縣的水樣鹽度較低，約千分之二。對嬌貴的大黃魚來說，還需要復雜的調配；但對更為“皮實”的花鱸，低鹽度本身就是一種保護。

　　張春曉：我就建議說還是選一些廣鹽性的魚類，廣鹽性是指它的鹽度范圍耐受得廣，鱸魚既可以在海水鹽度千分之三十生活，也可以在海水鹽度為零的環境生活。

更適合在寧夏鹽堿水質環境下養殖的海水魚——花鱸

　　選定魚種之后，新的難題又出現了。福建到寧夏，2000多公里，20多個小時車程，如何保證魚苗活著抵達？苗情、溫度、氧氣、水質……考驗重重。

　　張春曉：海鱸都是在沿海海水里養，我們中國的海鱸魚苗應該有80%以上都在福建漳州這一帶。魚苗大概到了三四厘米的時候，逐步淡化到低鹽環境，之后才運到寧夏來。運輸中要有充足的氧氣，溫度要相對控制得低一點，路上不能給它餌料吃了，因為吃了餌料就意味著它要消耗更多的氧，并且會排出廢物糞便，水質變壞，魚苗就容易損失。

　　2025年3月18日凌晨2點多，第一批6萬尾花鱸魚苗運抵寧夏賀蘭縣藍灣生態基地。基地的技術員張自鵬一夜沒睡，守在車間門口，等來了這批遠道而來的“貴客”。

　　張自鵬：凌晨2點多來的，我們放完是下午3點半。我看了一圈，好著呢！而且你走過來以后它有反應，它就沖你來了，還挺好。

賀蘭縣藍灣生態基地技術員張自鵬在喂魚

　　盡管張自鵬之前已經成功在基地養殖過不少淡水魚蝦，但照料海水魚花鱸，還是頭一回。放苗、調溫、觀察、調鹽度……張自鵬也沒想到，這一池花鱸，從此成了他放不下的牽掛。

　　張自鵬：你看鱸魚苗現在這么大，來的時候就這么大點。如果有一天我家里面有事，我現在回家是100公里，來回剛好200公里，我就下午6點多把魚喂完，飯一吃，7點多出發去家里面轉一圈，定好早上五點半的鈴聲，趕7點以前必須到廠里面再喂魚。

張自鵬詳細記錄魚苗的生長情況

　　更大的考驗是溫度。3月的寧夏乍暖還寒，而海鱸魚苗通常需要26度左右的水溫，張春曉團隊商議后，決定采用“棚塘接力”養殖模式。這種模式不僅能讓魚苗茁壯成長，還極大縮短了養殖周期，從而讓成魚更快進入市場。

　　張春曉：大棚就是室內環境，室內它是可以控溫的，所以魚苗剛來的時候，3月份的溫度比較低，都會在室內這個桶里面去養殖，控制它的溫度。養到5月份、6月份，外面的溫度高了之后，再把魚挪到塘里面去養，一定是要室內和室外結合的。

寧夏銀川賀蘭縣藍灣養殖生態基地棚塘養殖環境

　　今年三十五歲的張自鵬是土生土長的寧夏吳忠人，跟大多數寧夏人一樣，他的生活和海鮮幾乎沒有交集，平日里吃海鮮的機會都很少。他從沒想過，在閩寧協作的春風里，一池花鱸會改變他的人生軌跡。

　　記者：你養了大概10年魚，覺得最快樂的一件事是什么？

　　張自鵬：出魚、賣錢嘛！一裝裝一車魚，感覺很過癮。我以前愛玩得很，開酒吧，開出租車，還燒過鍋爐，反正哪兒能掙錢就去哪里。最早養魚也是經驗不足，這些福建的老師教我們去了解這條魚，你了解它，你才能養好它。現在更有責任心了，我感覺比對自己小孩都上心。

　　眼下，基地建起了全封閉循環水系統，配合自動化恒溫裝置、生物濾池、蛋白分離器等設備，養殖廢水在凈化后可循環利用。

基地大棚里的循環水生化池

　　福建專家在實驗室測數據、寫方案，寧夏技術員在車間盯水質、調設備，遠隔兩千多公里，他們的心里裝著同樣的惦記。看著花鱸在戈壁灘上活蹦亂跳，張春曉又有了更大膽的暢想。

　　張春曉：我們水產產業需要水的空間，未來水產的發展，一個是向深海發展，第二個要利用鹽堿地的資源去發展。去想象未來我們西北地區的鹽堿水，都養上魚了，那就變成了中國的一個內陸魚倉。

張春曉（右）和張自鵬（左）在討論魚苗生長情況

　　如今，寧夏鹽堿水“海鮮”年產量達2063噸，畝均養殖單產達540公斤，水產苗種數量占西北地區的42%，成為西北五省區水產品種最豐富的漁業主產區。在張春曉的愿望清單里，讓花鱸游出寧夏，甚至游出國門，不是奢望。

　　張春曉：養出來的魚要有地方去，只有有了銷路之后，你才能讓這個產業再去生產、發展。我建議把海鱸做成一個品牌，叫“鹽堿水海鱸”。如果市場能夠接受它的肉質，那么它的品牌就可以銷售到全國，甚至可以通過渠道銷售到東南亞。

張春曉為藍灣生態基地的員工們講授養殖知識

　　這兩年，為了這群游進戈壁灘的“遠客”，張春曉成了寧夏的常客。每次到寧夏考察，他都要在基地的養殖大棚里待很久。張春曉最近一次到寧夏，除了看花鱸的生長情況，還去了寧夏葡萄酒與防沙治沙職業技術學院。池里的魚，守魚的人，都時時在他的心上，像那山與海之間的云，揮之不去。

　　張春曉：寧夏的水產必須有一個人才培養的基地，未來一個是我們培養的學生送到這邊來就職；第二個是他這邊的老師到我們學院去培訓；第三個是我們退休的老師通過教育部“銀齡計劃”來支持教學；第四個是我們在職的老師跟這邊有科研合作，比如說到這邊小學、中學來做海洋科普，也有學生到福建，我們也帶他們去做夏令營。