鮑魚耐高溫、海馬拓增收 平潭特色海產養殖不斷刷新

　　鮑魚耐高溫、海馬拓增收，平潭特色海產養殖不斷刷新——

　　養海味整點特別的

　　清晨，平潭海壇片區東星村外的鮑魚養殖海區海風徐徐，連片養殖筏架布滿海面。養殖戶踩著搖晃的漁排，俯身將調配好的餌料投入養殖籠，蓋好了再放回水中，整套動作嫻熟利落。

　　“鮑魚對溫度特別敏感，水溫一旦超過29℃，生長就會受到干擾，所以一到高溫期我們就會降低飼料投喂量，避免殘餌壞水，以維持其正常生長。”福建川洋漁業開發有限公司負責人念錦向記者介紹，“去年初下海的鮑魚苗，上月已長成成品并售罄。目前，整片海區都是今年新投放的鮑苗，長勢穩定。”

　　“十四五”以來，平潭大力推廣生態、智能工廠化養殖模式，做強鮑魚、壇紫菜等優勢品類，落地一批產學研融合示范基地，推動漁業提質增效。去年，平潭特色農漁產品總產值突破84億元。

　　新征程上，“十五五”規劃綱要提出，推動海洋經濟高質量發展。平潭在特色養殖領域持續攻堅突破。

　　作為平潭鮑魚產業的代表性企業，福建川洋漁業開發有限公司擁有7000平方米標準化陸上育苗車間和50畝海上筏式吊養基地。去年3月，公司與福建農林大學海洋學院聯合申報的平潭鮑魚科技小院獲批成立。

　　小院落地后，科研團隊專攻良種選育與生態養殖技術，通過雜交選育和基因編輯技術成功培育出耐高溫鮑魚，其耐熱性相較普通鮑魚提高了2.5℃，養殖成活率顯著提高。“今年基地共投放近800萬粒鮑魚苗，其中搭配耐高溫新品種試驗養殖，希望依靠良種優勢，為鮑魚平穩度夏、穩產增收提供保障。”念錦說。

　　以川洋漁業為代表，平潭鮑魚產業已實現規模化發展。截至目前，平潭共有33家鮑魚苗種場，年育苗量達5億粒；鮑魚年產量近5萬噸，年產值突破30億元。

　　如果說鮑魚是平潭海洋養殖的當家品種，海馬則是近年嶄露頭角的生力軍。

　　從東星村碼頭往北，記者來到君山片區模鏡村的蒲編堂海馬養殖基地。這里，正在進行一場線上研學直播。鏡頭前，蒲編堂生物科技（平潭）有限公司負責人劉用壽舉著海馬標本，向網友講解其藥用價值。

　　作為平潭首家規模化海馬養殖企業，蒲編堂生物科技（平潭）有限公司于2022年落地投產。基地建有600多個標準化養殖池，主要培育膨腹海馬、三斑海馬、線紋海馬三大品種。

　　相較于成熟的鮑魚養殖，平潭海馬產業是從零起步。“海馬對水溫、水質、餌料要求高，稍有波動，就容易引發病害。”劉用壽介紹，2023年起，基地攜手科研團隊專攻良種繁育與病害防控，采用中草藥溫和調理的方式應對腸炎、氣泡病等海馬常見問題，將養殖成活率從原先的20%~30%提升至85%以上。

　　往養殖基地深處走，加工區內工人正在將采收完成的海馬分揀、清腸，手工拉直尾部后整齊鋪在通風網架上自然風干。“機器高溫烘干容易破壞海馬品相與藥用成分，自然風干才能最大程度保留品質。”劉用壽介紹。

　　在加工銷售基礎上，基地深挖海馬附加值，拓展多元增收渠道。“我們挑選色澤鮮亮的活體海馬作為觀賞水族，定向供應給溫州、昆明等地的海洋館；加工剩下的海馬原料，將其做成標本、擺件、鑰匙扣等文創產品，線下鋪進68海里、壇南灣景區的‘平潭有禮’門店，線上同步售賣。”劉用壽說，公司還聯動高校共建研學基地，為高校師生提供實習實訓場所，日常也接待中小學研學團隊前來參觀，開展海洋生物科普體驗。

　　產業發展勢頭向好，周邊村民也從中獲益。不少轉產漁民選擇就近到基地務工，還有村民依托基地“公司+合作社+農戶”模式，自主投身海馬養殖。

　　“基地統一供應種苗，還有技術員上門手把手指導養殖技術，我們上手特別快。”君山片區的村民老曾2024年入行，去年10月迎來了第一批收成。“海馬養殖周期短，在家門口就能賺錢，我打算繼續做下去。”

　　據統計，基地年均出產鮮海馬15噸、海馬干3噸至5噸，年產值達6000萬元，常態化帶動26名本地村民穩定就業；年均開展研學活動30余場，接待師生、游客超3500人次。

　　今年5月，福建省發改委發布福建省未來產業典型應用場景（第三批）名單，蒲編堂生物科技（平潭）有限公司申報的海洋中醫藥（海馬）生物制造與健康醫藥應用場景入選。

　　立足“十五五”發展新起點，平潭綜合實驗區農業農村發展服務中心副主任周小文表示，平潭將持續做優鮑魚、海馬等特色海水養殖產業，深化產學研合作，推廣良種培育、生態養殖技術，延伸漁業加工、文旅研學、文創銷售等增值鏈條，帶動本地漁民就近就業、增收致富。（福建日報記者 劉宇捷）