掀消費(fèi)新熱潮 永輝超市莆田首家學(xué)習(xí)胖東來(lái)自主調(diào)改店落地荔城區(qū)

　　1月22日，永輝超市莆田九華廣場(chǎng)店調(diào)改營(yíng)業(yè)，這是永輝在莆田首家學(xué)習(xí)胖東來(lái)自主調(diào)改門店，為莆田市民帶來(lái)了煥然一新的購(gòu)物體驗(yàn)。

　　記者看到，一款款包裝精美的“嗨福菜”成為了消費(fèi)者的心頭愛。據(jù)門店負(fù)責(zé)人介紹，作為莆田首家學(xué)習(xí)胖東來(lái)的自主調(diào)改門店，食品安全被放在了首位，永輝超市與福建供銷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)集團(tuán)攜手打造的品牌，通過(guò)以農(nóng)產(chǎn)直供定向種植、24小時(shí)內(nèi)新鮮送達(dá)的形式，為消費(fèi)者提供新鮮且高品質(zhì)的放心蔬菜。

　　市民在挑選商品伯南 攝

　　商品種類繁多 伯南 攝

　　同時(shí)，烘焙區(qū)內(nèi)“三去”的標(biāo)識(shí)牌也格外引人注目。“我們的烘焙區(qū)為自營(yíng)模式，烘焙商品已先行一步，早于國(guó)標(biāo)實(shí)現(xiàn)了添加劑的 ‘三去’—— 去除防腐劑、人造奶油和起酥油、氫化植物油和代可可脂。”永輝超市門店負(fù)責(zé)人介紹道。據(jù)了解，現(xiàn)場(chǎng)的烘焙產(chǎn)品很多都來(lái)自永輝剛剛投產(chǎn)的中央廚房烘焙車間。“中央廚房的產(chǎn)品采用天然食材加工而成，安全且健康；而定向種植基地的蔬菜可實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌24小時(shí)內(nèi)新鮮送達(dá)，品質(zhì)更有保障，源頭直采直供的模式價(jià)格優(yōu)勢(shì)也更明顯。”

　　隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，如何讓消費(fèi)者重新回到線下超市成為了永輝的重要課題。區(qū)別于傳統(tǒng)超市，新開業(yè)的九華店不僅在裝修上讓消費(fèi)者耳目一新，更在商品結(jié)構(gòu)上下功夫。九華店規(guī)劃了10000多支單品，包括45款胖東來(lái)限購(gòu)商品，另外還引入了163支永輝自有品牌產(chǎn)品。臨近春節(jié)，門店增加了禮盒、禮箱及家庭裝的商品，滿足消費(fèi)者新春期間的消費(fèi)需求。

　　“我們?cè)谝悦裆奉悶橹鞯幕A(chǔ)上補(bǔ)充了趨勢(shì)類產(chǎn)品，現(xiàn)有商品覆蓋了一二線品牌、進(jìn)口品牌、地標(biāo)品牌、自有品牌及網(wǎng)紅單品，希望能給消費(fèi)者帶來(lái)不一樣的購(gòu)物體驗(yàn)。”門店負(fù)責(zé)人表示。

　　商品種類繁多 伯南 攝

　　新開業(yè)的九華店，給人最大的感受就是賣場(chǎng)充滿了濃濃的煙火氣。莆田鹵面、熗肉、豆?jié){炒粉等一款款熱氣蒸騰的本地美食讓人味蕾大開，熟食鹵味、鮭魚、牛排、快餐、麻辣燙、包子、饅頭等檔口也都圍滿了消費(fèi)者。幾步之外，明廚亮灶的菜品加工處香氣繚繞。“這種感覺太好了，不僅有得逛，還能品嘗現(xiàn)場(chǎng)加工的食物，能看到烹飪的全過(guò)程，吃得很放心。”逛超市的林女士表示。

　　除了美食，門店的服務(wù)區(qū)也為消費(fèi)者帶來(lái)了更多新鮮體驗(yàn)。店內(nèi)新開辟了休息區(qū)、寵物寄存處與母嬰室，還配備了微波爐、自助飲水機(jī)、可免費(fèi)使用1小時(shí)的充電寶、身高體重測(cè)量?jī)x、血壓計(jì)、視力檢查表、洗手池等多樣化的便民設(shè)備設(shè)施。

　　“好的服務(wù)不僅限于賣場(chǎng)的商品與環(huán)境，人才是根本，如何提升員工的幸福感是我們一直在考量的事情。九華店大部分的一線員工都是新人，因此我們?cè)陂_業(yè)前進(jìn)行了各項(xiàng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓員工能盡快上手，也讓他們?cè)诠ぷ髦兄饾u培養(yǎng)出一技之長(zhǎng)；同時(shí)我們開辟了員工休息區(qū)和食堂，并確保大家的工作時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)8小時(shí)，改善工作環(huán)境同時(shí)減輕員工的工作壓力。此外，今年大年初一，調(diào)改店將首次閉店休息，讓員工能在節(jié)日里和家人團(tuán)聚。隨著我們?cè)絹?lái)越成熟，員工將擁有更多的休息時(shí)間。”門店負(fù)責(zé)人介紹。

　　近年來(lái)，年輕人的“回歸”激發(fā)了三四線城市的發(fā)展和消費(fèi)活力。“三四線的顧客對(duì)于品質(zhì)和健康的關(guān)注和呼聲同樣很高，這為品質(zhì)零售的發(fā)展提供了廣闊的空間。永輝超市通過(guò)學(xué)習(xí)胖東來(lái)進(jìn)行自主調(diào)改，聚焦服務(wù)好每一個(gè)城市，把品質(zhì)和幸福零售帶到每一個(gè)城市。”永輝超市副總裁兼全國(guó)調(diào)改項(xiàng)目組負(fù)責(zé)人王守誠(chéng)表示。（江瑞鑫 通訊員 官官）