莆田開展食品安全整改“回頭看”
為營造安全放心的肉制品和網(wǎng)絡(luò)餐飲消費環(huán)境，日前，市市場監(jiān)管局湄洲分局邀請紀檢監(jiān)察人員、公安民警、政協(xié)委員組成聯(lián)合督導組，聚焦治理制售假劣肉制品問題和網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題兩大民生實事，對前期階段發(fā)現(xiàn)問題的整改情況進行“回頭看”和聯(lián)合督導檢查。
檢查現(xiàn)場，由政協(xié)委員隨機抽取3家餐飲服務(wù)單位進行監(jiān)督檢查。檢查組走進后廚操作間、食材儲存區(qū)、就餐區(qū)等重點區(qū)域，復(fù)查評估問題整改情況。同時，對食品原料采購進貨查驗、索證索票制度落實、食材貯存保管條件、食品加工制作規(guī)范、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進行逐項細致核查。檢查發(fā)現(xiàn)，一家商鋪整改不到位且存在食品安全隱患，聯(lián)合督導組當場責令其停業(yè)整改。
為推動治理制售假劣肉制品、網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題整治工作落實見效，此次檢查采取“四不兩直”的方式，重點查看經(jīng)營場所條件、原料采購、加工制作等情況，并核查問題整改閉環(huán)情況，同步記錄在案。此次聯(lián)合督導既壓實了監(jiān)管責任，也推動了問題整改見底見效，進一步提升了當?shù)厝庵破芳熬W(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理水平。 （李琳林燦輝鄭美霞）
原標題：莆田開展食品安全整改“回頭看”
責任編輯：鄭莉莉
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