漳州高新區(qū)：全程護航筑食安龍舟盛會護舌尖

來源:漳州國家高新區(qū) 2026-06-17 13:19 http://m.zlytsxxsbc.cn/

　　2026“龍江歲月杯”漳州傳統(tǒng)龍舟賽期間，漳州高新區(qū)市場監(jiān)管局超前謀劃、靠前服務、源頭管控，抓實賽前籌備、緊盯賽中管控，全力保障賽事安全、有序、順利開展，切實守護賽事期間參賽選手、工作人員及觀賽群眾的“舌尖上的安全”，以高標準監(jiān)管、高質(zhì)量服務圓滿完成本次賽事食品安全保障工作。

　　提前會商部署，細化保障細則。

　　市場監(jiān)管局主動對接圓新建設集團及賽事第三方承辦方負責人召開2026“龍江歲月杯”龍舟賽專題會商會，結(jié)合賽事人流密集、點位集中、場景復雜的實際，明確監(jiān)管標準、管控要求、經(jīng)營規(guī)范及應急流程，全面強化現(xiàn)場80個展位以及賽會集中配餐的食品安全。同時，同步細化食品準入、經(jīng)營管理、環(huán)境保潔、價格監(jiān)管、投訴處置等工作細則，督促承辦方完成相關(guān)材料備案，并向所有經(jīng)營主體發(fā)放《五必須五不得安全風險提示書》，構(gòu)建標準化、規(guī)范化的食品安全管控體系。

　　全面走訪排查，嚴把食安關(guān)口。

　　市場監(jiān)管局組織執(zhí)法力量開展賽前專項監(jiān)督檢查，對賽事沿線餐飲店、副食商戶及所有參展食品經(jīng)營展位開展全覆蓋摸底檢查。重點核驗經(jīng)營資質(zhì)、食材采購臺賬、從業(yè)人員健康證等核心內(nèi)容，從商戶日常經(jīng)營與參展點位雙重維度排查風險，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范問題現(xiàn)場督促整改，從源頭嚴把食品安全關(guān)口，營造安全合規(guī)、穩(wěn)定有序的賽事消費環(huán)境。

　　駐點值守護航，筑牢舌尖防線。

　　賽事舉辦期間，執(zhí)法人員在所有食品經(jīng)營點位定點值守，對50家食品攤位實現(xiàn)全覆蓋檢查。檢查重點圍繞經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、明碼標價、食品保質(zhì)期及供貨票據(jù)溯源等內(nèi)容開展。針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當即責令商戶停止經(jīng)營、下架問題食品，并現(xiàn)場督促整改。同時壓實賽事主辦方主體責任，督促所有商戶嚴格落實進貨查驗臺賬制度，規(guī)范食品采購溯源管理，杜絕過期、無來源、不合格食品流入賽場。

　　本次賽事食品安全保障各項任務圓滿收官，市場監(jiān)管局有力保障賽事有序開展、群眾飲食安全。下一步，市場監(jiān)管局將以本次大型活動保障為契機，持續(xù)抓實轄區(qū)食品經(jīng)營日常監(jiān)督檢查，從嚴規(guī)范商戶經(jīng)營行為，筑牢全域食品安全堅固防線。

原標題：全程護航筑食安龍舟盛會護舌尖

責任編輯：李曉靈