產業“破圈”，福安茶不走尋常路

林鴻茂茶業有限公司茶基地的茶品種園

　　深冬時節，福安千余畝生態茶園依然層林疊翠。近日，福安市賽岐鎮的福建省林鴻茂茶業有限公司的茶基地里，笑語歡聲，茶香氤氳。不少游客在周末選擇來到這里游玩散心，無論是親子游、朋友聚會還是公司團建需求，這里都能滿足。

　　福安坦洋工夫始創于1851年，被譽為“閩紅三大工夫”之首，其精工匠心的制茶技藝，已被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄。從1915年獲巴拿馬萬國博覽會金獎，到2025年進入上合組織天津峰會茶歇區，它的品牌影響力持續攀升。

　　近年來，福安市立足茶產業特色優勢，通過文化融合、跨界創新、場景重構等三大維度，打破行業壁壘，突破傳統邊界，以此推動地域文化的活態轉化，實現從農產品到文化符號、從飲品到生活方式的全面升級。

解鎖出行新地標

　　從福安市區出發，僅需半小時車程就可以抵達賽岐鎮今年最新打造的“680生態康養區”。這里青山環抱，翠竹掩映，涵蓋寶洋、秀洋、桃洋、大象、泰康、郭厝坪共6個村，平均海拔約680米，集研學、康養、休閑于一體，自然和人文資源豐富，茶產業基礎優厚。

　　今年國慶中秋假期，“680生態康養區”接待游客超3萬人次。其中，位于郭厝坪村白蓮山上的福建省林鴻茂茶業有限公司茶基地成為許多游客必去的打卡點之一。玻璃觀景臺、錯落而建的木屋、搭建好的天幕帳篷，還有秋千、棧道、涼亭……不管站在哪里拍照，都極為“出片”。

　　據介紹，到了春季，櫻花盛開，茶園變景區，嫩綠的茶葉與粉色的櫻花相互點綴，茶香與花香相互交織，這里更是美不勝收。今年春節期間，每天都有上千人次到此游覽。

　　結合八卦造型設計的茶品種園，共集結了64種全國優質茶，每種茶都只種1000棵。工作人員可以帶領游客進行現場教學、采摘制作，直觀地了解不同品種茶之間的區別，并享受自然之美。

　　“這里白天可以在觀景臺賞日出日落，和朋友在天幕下品茶、擼串；夜晚可以到木屋的小陽臺聊天、數星星，享受難得的愜意。我和朋友都來好幾趟了。”游客鐘迎笑著說道。

　　“我們一家人已經從事茶行業幾十年。這幾年，公司逐漸往茶旅融合的方向發展，讓基地實現種植、加工、銷售、茶研和觀光‘五位一體’，為游客提供全方位的茶文化體驗，已有不少外地游客打電話預訂民宿。”林鴻茂茶業董事長林壇助介紹，目前，公司已建成綠色無公害原料茶基地2300畝，成為福建省農業科學院茶葉研究所科技示范基地、福建省農業產業化重點龍頭企業。

闖入護膚新賽道

　　在當前化妝品行業，“植物護膚”隨著人們對健康安全與成分透明度的日益關注，已成為不可忽視的趨勢，原材料純凈、天然成為越來越多消費者的選擇。福安一家專注茶產業近30年的企業——福安市艾綠茶業有限公司，捕捉到了茶葉跨越飲品邊界、融入護膚領域的機遇。

　　這來源于公司生物科技總監阮美菊的一個習慣性動作——2020年，她在手上滴了幾滴自備的茶樹精油后，突然意識到：“既然茶葉本身蘊藏這么多珍貴的活性成分，我們為什么不能做出一款適合中國人膚質的茶基護膚品？”

　　阮美菊深知，茶葉中富含兒茶素、茶多酚、氨基酸等成分，其抗氧化、修護與舒緩特性非常契合現代護膚需求。

　　然而，從靈感到產品，他們走了整整3年。

　　阮美菊帶領團隊拜訪化妝品配方專家，將書房變成臨時實驗室，桌上堆滿來自世界各地的高端護膚品，仔細分析每一款成分，并測試膚感、記錄效果。她還邀請不同膚質的朋友組成體驗小組，每一輪樣品都要經過真實使用的檢驗——從滋潤度到吸收感，從香氣到持久度，每一個細節都在反復打磨。

　　“成分的配比需要精確到毫厘，膚感的調整往往取決于最細微的體驗。”阮美菊說。即便產品初步定型，團隊仍堅持自用超過一年，以最嚴格的標準驗證其長期穩定性。這份底氣，源于艾綠茶業近30年扎實的產業根基。作為一家始終走在茶業創新前沿的企業，艾綠茶業早已憑借自主研發，在茶葉深加工領域闖出一片天地。他們應用新品種與新工藝，先后開發出20余種造型工藝茶，手握9項國家專利，產品不僅風行國內，更遠銷至美國、歐洲、日韓等地。正是這份對技術創新的持續投入與對市場的前瞻洞察，為其后續的跨界破局埋下了伏筆。

　　最終問世的“茶富有”系列，每一件產品都延續著茶的靈魂，潔顏蜜貼合肌膚天然酸堿度，精華乳深入肌底對抗氧化，真正實現了從“飲茶養身”到“用茶養膚”的跨越。

　　“這不是轉行，而是茶生命的延續。”艾綠茶業總經理黃榮章這樣看待這次跨界。在艾綠茶業看來，茶葉的價值遠不止于杯中之物，它所蘊藏的天然力量應當被更充分地釋放。將傳統茶智慧與現代科技相融合，打造真正適合國人膚質的護膚品，是艾綠茶業的初心，也是對茶文化最富創意的傳承。

　　從茶園到妝臺，這場看似跨越的旅程，實則是同一棵茶樹上開出的不同“花朵”——都是根植于對自然的尊重、對科技的敬畏，以及對完美的不懈追求。

走進年輕人的日常

　　每當下午五六點的鐘聲敲響，福安市人民廣場旁的“遇見坦洋”便迎來一天中最熱鬧的時刻。這家將坦洋工夫紅茶與新式餐飲巧妙融合的店鋪，已成為許多年輕人下班后相約小聚的首選地。

　　在這里，茶不再只是傳統意義上的飲品。它與穆陽水蜜桃、岳秀臍橙、巨峰葡萄相遇，化作一杯杯季節限定的鮮果茶；它與畬族烏米飯、穆陽線面、古法紅糖結合，變身富有地方特色的創新茶飲；就連福安電機、坦洋炮樓、福安光餅這些在地元素，也都成為系列甜品的創作靈感。每一款產品，都在講述著福安的故事，也讓百年茶韻以更輕盈的姿態走進年輕人的生活。

　　“我們今年特別推出了‘坦洋工夫一桌宴’。”店鋪創始人陳香雪介紹道，“從工夫老樅無菌流心蛋、紅茶菓子，到茶香煙熏玻璃脆皮乳鴿、老樅冰淇淋，每一道菜品都融入了坦洋工夫的精髓。我們想打造的，是一個‘可以吃的非遺博物館’。”她進一步闡釋“遇見坦洋”蘊含的三重深意：“遇見”是初次接觸的驚喜，“域見”是地域文化的呈現，而“預見”則是對未來茶生活方式的期待。

　　這份匠心也得到了業界的認可——由陳香雪制作的坦洋工夫紅茶菓子，剛剛榮獲第二屆中華糕點國際錦標賽華南賽區地方文旅特色產品金獎。隨著寧德萬達第三家門店即將在年底開業，她希望讓福安物產與坦洋工夫紅茶一起，以更年輕的形象走上更廣闊的舞臺。

　　幾乎與此同時，在寧德老城區人流聚集的金南門，另一家坦洋工夫品牌店也于今年10月嶄新亮相。這家店的誕生，背后有著一段政企攜手的佳話。

　　2024年10月，福安市茗春馨香茶葉有限公司總經理楊晶晶在“書記市長益企茶話日”活動中，與市領導面對面交流，市領導鼓勵茶企大膽開設品牌店，要求相關部門完善扶持政策，在資金支持上精準發力——這與楊晶晶拓展品牌的想法不謀而合。

　　茶話會后，福安市茶產業發展中心迅速行動，聯合當地財政局、市場監管局、茶業協會等，在深入市場調研摸底并征集廣大茶企意向的基礎上，制定了《坦洋工夫品牌店補助實施細則》，明確為每家符合要求的新增品牌店提供持續3年合計30萬元補助。

　　“有了政府政策支持，我對門店的未來更有信心了。”楊晶晶表示，她的店鋪定位為新式茶館，既提供傳統坦洋工夫茶，也搭配新式茶飲和特色茶點，希望打造一個能夠替代咖啡館的休閑空間——“一桌一壺茶，從早坐到晚”，無論是好友小聚還是靜心辦公，這里都能提供一方愜意的天地。

　　“我們已收到30多家到全國各地開設品牌店的申請，報名截止了還時不時有人咨詢。”福安市茶產業發展中心副主任鄭祖輝透露，今年計劃在國內開設14家，驗收工作正在有序推進中。

　　從一杯創新茶飲到一桌精致茶宴，從一家網紅店鋪到一個品牌集群，坦洋工夫正在完成一場跨越百年的年輕化蛻變。（福建日報記者 莊嚴 通訊員 雷津慧 李廣 文/圖）