醫解百科︱過年怎么吃更健康？
【開欄語】
隨著社會的發展進步，人們的生活水平日漸提高，健康已成為人們越來越關注的話題。
健康問題涉及飲食、預防、保健、心理、常見疾病等方方面面。為了幫助大家更好地了解和掌握健康知識，提高自我保健康養的意識與能力，即日起，閩南網將定期推出《醫解百科》醫療科普欄目，誠邀泉州醫界專家，將專業科學的醫療健康知識，以“文字+圖片+視頻”的形式，通過形象生動、通俗易懂的方式，分享權威、準確、可靠的健康科普知識。
祝大家身體健康，生活幸福！
本期科普主題：過年怎么吃更健康？
本期科普嘉賓：泉州市第一醫院消化內科副主任醫師陳培忠
閩南網2月13日訊（閩南網記者 尤燕姿 洪泓塬 文/視頻）馬上要過年了，走親訪友、聚會聚餐少不了，看著滿桌豐盛的年夜飯，很多人都會在心里安慰自己：辛苦了一年，多吃點好好犒勞一下自己。
可每年春節，因飲食不當吃壞身體的情況并不少，最常見的就是胃腸疾病、胰腺炎、消化道出血等急癥。
接下來，就讓消化科醫生為大家支招，教你如何健康飲食、安心過大年。
1、年夜飯一不小心吃多了，感覺食物堆到喉嚨了，該咋辦？
答：兩款解膩消食茶飲，在家輕松自制。山楂陳皮茶，取干山楂片5片、陳皮一小塊、蜂蜜適量，沸水沖泡，燜5分鐘，山楂消食化積，陳皮理氣健脾；薄荷檸檬水，新鮮薄荷葉幾片、檸檬片2片、溫水，簡單沖泡即可，清新口氣，緩解飽脹感。
2、肘子、扣肉、炸年糕……這個年吃得真油膩啊，該怎么緩緩呢？
答：吃完正餐后一個小時，餐后水果可以選擇香蕉、菠蘿、蘋果；下一餐清淡搭配：小米粥+涼拌黃瓜、燕麥粥+蒸南瓜；家中神奇食材——生姜：兩片姜+紅棗煮水，促進胃液分泌，加速脂肪分解。
3、過年家里有好多堅果、瓜子、飲料、薯片，吃著吃著就飽了，零食能當飯吃嗎？
答：零食肯定不能當主食，堅果每天一小掌心的量，大約15-20克；不能把飲料當水喝，愛喝甜飲的可以自制無糖花果茶或者大麥茶；薯片辣條等垃圾食品就更要少吃了。
4、飲酒不傷身有啥技巧嗎？
答：干杯前記住這三點：不空腹飲酒，先吃些主食或喝杯酸奶；喝酒時一邊喝點溫開水，促進酒精代謝；選擇低度酒，如紅酒、黃酒為宜，盡量少飲高度白酒；如果喝完酒感覺不舒服，可以喝杯蜂蜜水+維生素B，嚴重時要及時就醫。
最后，切記不要暴飲暴食，保證充足睡眠和適量運動，比什么藥都管用。
責任編輯：凌芹莉
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